În vara un vizitator de vară rare, nu bea ceai de plante, dar face mai mult ca un capriciu, adăugând la sudură coacăz foaie, zmeura. Vă sugerăm să învețe cum să facă ceai numai din plante și profesional.
Familie Osipov din Tula întreaga vară care trăiesc în țară. În fiecare seară, ei se adună în jurul mesei și să bea ceai de plante dintr-un samovar vechi. (În fotografia de la stânga la dreapta: Alexander, Anna și Vera A.).
Sudarea de vitamine
turiști în timpul verii nu pot cumpăra ceai în magazine: tot ce ai nevoie pentru un ceai bun, este deja în creștere în paturi sau în apropierea site-ului. Cu cât mai mult ceai de plante si vindecarea bolilor, iar organismul va oferi vitamine.
Exact ce să colecteze și cum să fiarbă o băutură, spune-vara Resident Professional, designer de peisaj și consultantul nostru Lyudmila Konyakhina:
- În timpul verii, este mai bine să se facă direct de ceai din ierburi proaspete - este gata vitamine. colecta numai viitorul ne trebuie infuzat cu pricepere. Iată câteva reguli care trebuie urmate pentru cel mai mare beneficiu ceai.
1 Atunci când se colectează frunzele de plante sunt tăiate câteva frunze de copac; Dacă colecta o parte înfloritoare, apoi se lasă un pic la semințe.
Florile sunt recoltate doar 2 plina floare, precum și fructe și fructe de pădure - numai pe deplin coapte.
3 recoltate orice iarbă ar trebui să fie pe vreme uscată, de îndată ce a plecat roua.
4 iarbă uscată într-o zonă bine ventilată, prevenirea cariei sale.
5 iarbă care conțin uleiuri esențiale (cimbru, oregano, pavilion dulce, și altele asemenea), se usucă încet la o temperatură de 30-35 °? C. Grass conținând glucozide (Adonis, vetrice, mentă, sunătoare, podbal și altele asemenea), se usucă la o temperatură de 50-60 ° C (în uscător special).
Șoldurile, agrișă, blackcurrant si scorus (continand multa vitamina C), a fost uscat într-un uscător, la o temperatură de 80-90 ° C,
6 frunze și fructe uscate ar trebui să fie depozitate în saci de hârtie sau pânză. Pe container indică numele și timpul de recoltare a plantelor.
Și altul. Termenul de valabilitate de flori, frunze și iarbă - până la 2 ani, termenul de valabilitate de fructe și boabe - până la 4 ani, rădăcini, rizomi și scoarță de copac sunt stocate până la 3 ani.
BREW corect
- Flori au nevoie pentru a pune la cale într-un ceainic de porțelan cu apă clocotită - continuă să Lyudmila. - Boabe fresh înainte de sudare trebuie să fie zdrobite, uscate - zdrobit. Frunzele sunt puse în apă fierbinte și se fierbe timp de 3-5 minute. sau se toarnă apă clocotită.
Rădăcini și tulpini de plante înainte de porezhte berii fin, apoi se pune în apă rece la fiert la foc mic și se fierbe timp de 10 minute. După fabricarea berii ceai din flori, frunze și fructe de pădure pentru a insista 5-10 minute. și ceaiul din rădăcini și tulpini insista 10-15 minute.
ceaiuri de vitamine
Strawberry: 10 g de frunze uscate de căpșuni, 2 g Hypericum, 2 g de mentă, 200 ml de apă. Din porțelan ceainic să se clătește cu apă clocotită, se acoperă cu un amestec de frunze, se toarnă peste apă clocotită și insista 7-10 minute.
Ash: 30 g de fructe uscate de cenușă de munte, 5 g de zmeură uscată, 2 g de frunze uscate de coacăz negru. Amestecul este preparată într-un ceainic de porțelan, insista 5-7 minute.
Miere 10 g de măceșe uscate, 5 g de frunze uscate de cimbru, 15 g miere și 200 ml de apă. șoldurile se pisa, se toarnă apă și se fierbe la fierbere timp de 5 minute. apoi se adaugă frunzele de cimbru. Insista 10 minute, se strecoara, se adauga miere.
Dulce Briar: 20 g de uscat măceș, 10 g de fructe uscate de cenușă, 5 g de frunze de oregano uscat, 200 ml de apă. Dried zdrobi fructe, se toarnă apă clocotită și se fierbe timp de 5 minute. apoi se adaugă frunze de oregano și infuzat timp de 10 minute.
notă
Utilizat într-un amestec de mai mult de o plantă aromatică nu este recomandată: mirosuri poate distruge reciproc sau de a da miros urât.