Creșterea bovinelor - o industrie care în țara noastră a fost întotdeauna agresiv, oferind de lucru aproape majoritatea populației din zonele rurale. Din păcate, creșterea animalelor a devenit mult mai puțin atractivă în ultimii ani. Vom încerca să demonstreze că bovinele de carne de vită, un plan de afaceri, care vor fi discutate in articol, este o afacere profitabilă.
Nu este surprinzător faptul că industria în fiecare an, începe să atragă nu numai investitorii străini pe piața internă, dar, de asemenea. Cu toate acestea, multe dintre problemele pe care le este în prezent relevantă pentru această zi. producătorii de hard-hit în mod particular pot permite lipsa de sprijin adecvat din industria constructoare de mașini. Acest lucru conduce la un grad extrem de deteriorare a activelor de producție de bază.
rase de carne și vaci de lapte
Dacă vă întrebați la fel de american sau european cu privire la ceea ce cea mai mare parte din carne el mănâncă, el va spune cu siguranță despre carne de vită. În țara noastră, pentru carne trimis la vacile de lapte cea mai mare parte vechi și bolnavi. Ca urmare, bovine de carne de vită (plan de afaceri pentru care să nu fie la fel de greu) în favoarea noastră.
Ca urmare, consumatorii din țara noastră concepție greșită destul de comună că carnea de vită este o carne de clasa a doua. Acest lucru se datorează faptului că produsele din carne obținute din șeptel de lapte eutanasiate.
Caracteristicile gustative ale unui astfel de carne este extrem de scăzută. Acesta raspunde slab la tratament termic, este prea rigid și este slab absorbită de corpul uman. Deci, perspectivele de dezvoltare a creșterii bovinelor, în scopul de a produce de înaltă calitate și produse gustoase în România sunt foarte mari.
Din aceasta rezultă că, dacă doriți să se ocupe de bovine de carne de vită trebuie să cumpere rasa bovine speciale, care diferă de precocitate și cu randament ridicat sacrificare produse.
Prin urmare, pentru a obține o cantitate mare de lapte va trebui să găsească vaci de lapte de rasă pură. Amintiți-vă că speciile universale nu există. Vom lua în considerare, în principal bovine de carne de vită. Planul de afaceri pentru compania pentru producția de lapte este mult mai complicat, și bani este nevoie de mult.
Caracteristicile și compoziția de carne de vită
Compoziția sa nu depinde numai de vârstă și sex, dar, de asemenea, cu privire la rasa de bovine. Astfel, valoarea reală a țesutului muscular în carcasă variind de la de 42 la 68% din grăsime conține 9-30%, cantitatea de os poate ajunge la 20%. Tandrete de carne depinde de numărul de țesut conjunctiv în fascia musculară. După cum puteți ghici de carne de animale, această cifră este minimă, în timp ce la lactate în mușchiul poate fi de până la 15% țesut conjunctiv.
Cel mai bun și mai scump raportul de proteine din carne și grăsime este de 1: 1-1: 0,7 (proteină - 21% grăsime - 18%).
Volumul obținut prin masa musculara îngrășare depinde de mulți factori. Deci, limuzine (o rasa franceză de bovine) și Charolais în carcasă pot conține până la 65% carne pura! Astfel, bovine de carne de vită, un plan de afaceri pe care îl considerăm poate fi extrem de profitabilă.
caracteristicile laptelui
Un pic despre hrănirea raselor bovine de carne de vită
Este necesar să se știe că carnea taurilor de îngrășare din furaj trebuie să conțină cel puțin 75% din produsele vegetale, în timp ce cantitatea specifică de concentrat nu poate depăși 25%. În caz contrar, carnea creste in mod dramatic nivelul de grăsime, iar gustul său puternic deteriorat.
Paul, de asemenea, animalele influențează puternic eficiența și viteza de hrănire. De exemplu, castrați tăurași de la 18 luni depăși juninci în greutate de 20%, iar ei colegii „curajosi“ - 10%.
Crezi că nu trebuie să cunoască toate aceste numere? În zadar, pentru că toate acestea trebuie să fie luate în considerare în organizarea și personal a efectivelor de îngrășare. Numai dacă ia în considerare toate lucrurile mici, bovine de carne de vită vă va aduce un profit considerabil.
După toate cele de mai sus, putem concluziona că suntem mai interesați doar productivitatea cărnii de bovine. estimare a ratei de creștere, randamentul de carne și costul de alimentare per kilogram de produs final.
metode de hrănire
În ceea ce privește conținutul, se face distincția între metoda de creștere tethered și liber. În ultimii ani, a devenit o metodă extrem de popular liber cultivare în care animalele sunt ținute în țarcuri îngrădite pe așternut adânc, care se schimbă numai după ce trimite următorul lot de animale pentru sacrificare sau de altă etapă de îngrășare. Acest lucru face ca creșterea bovinelor de carne este foarte benefică în ceea ce privește minimizarea costurilor forței de muncă.
În lesă ca guvizi găsit rar în acest caz, necesită nu numai facilități specializate cu curățarea automată a gunoiului de grajd, dar, de asemenea, lesă suficient de fiabile. În plus, desprindeți și cârlig fiecare animal trebuie să manual, care este foarte consumatoare de timp și periculoase.
Un avantaj al metodei este o abordare personalizată pentru animale, precum și o garanție de 100% de tratamente de fiabilitate veterinare. Nu este nevoie să-și petreacă o mulțime de timp pentru a corral animalelor, precum și stresul în metoda de administrare prin injectare a vaccinului sau a vitaminelor ei a lua un ordin de mărime mai mică.
Metode pentru vaci de lapte
Ce determină costul de îngrășare bovine?
Cele mai multe cheltuieli este pe produsele alimentare. În cazul în care la primirea de lapte pe care le iau până la 50-60%, la bovine de carne de vită ei trebuie să-și petreacă cel puțin 70% din fondurile care au fost stabilite în etapa de scriere a unui plan de afaceri.
Nu este surprinzator, exportul de carne pe cap, pierdem Argentina sau Brazilia: există bovine pe tot parcursul anului, în pășuni, o reducere de 30% a costului total al creșterii și îngrășării lui.
În plus, nu se compara nici condițiile climatice. În general, vitele moderne de reproducție în țările dezvoltate sunt subvenționate prin intermediul la toate nivelurile sprijinite de stat.
Cerințe pentru spațiile
Toate spațiile în care aveți de gând să păstrați îngrășat efectivele de animale și vacile de lapte trebuie să respecte cerințele complexului de animale. Locație - nu mai puțin de un kilometru distanță de clădiri rezidențiale. Ferma obligatoriu echipate cu sisteme de eliminare a gunoiului de grajd, pentru depozitarea gunoiului de grajd. În zona trebuie să fie echipat cu un loc pentru incinerarea animalelor moarte. Fiecare organism are nevoie de acces la mijloacele de transport.
Ce echipament este necesar pentru a cumpăra?
Pentru complexul de îngrășare va trebui să cumpere sistemul de eliminare a gunoiului de grajd, iluminat, fier pentru construirea de stilouri. Veți avea nevoie, de asemenea, alimentatoare și adapatorilor. Costurile totale sunt puțin probabil să depășească trei la patru milioane de ruble.
Intră în contracte cu întreținerea tuturor producătorilor de echipamente. În plus, avem nevoie de aceleași transportoare de gunoi de grajd, alimentatoare și adapatorilor. Așa că organizarea acestui tip de bovine ușor „mânca“ 40-50 milioane de ruble.
Necesită muncitori, specialiști de animale și a medicilor veterinari, operatori de mașini și experți în hrana animalelor. Costul salariilor lor depind de regiune și indicele salariilor în ea.
Care sunt documentele necesare?
Destul de ciudat, dar lista este relativ modestă:
Deci, este profitabil să se implice în creșterea animalelor? Categoric, da!