Tort de bucate „șofran“ la domiciliu

Diverse prăjituri devin o parte din tradiția sărbătorilor noastre: fără ele nu se poate face mai mult decât o zi de naștere, nunta, aniversare,, corporate de vacanță pentru copii. Tort poate fi un centru al mesei sau trece neobservat. Dar, în orice caz, este prezentă la festivitate. Pentru a-l invitat oaspeții, ei decorează evenimentul, acesta este pus în centrul mesei, se laudă. Homemade tort - un tip special de produse de patiserie, preparate cu un suflet pentru cei dragi.

Având în vedere prevalența acestor prăjituri rețete acolo set mare azi. Unii sec cu o crema de ulei dens, alt aer ca un nor, suculent, altele cu aromă de fructe, nuci. „Little Red“ se referă la miere prăjituri tort de copt în ea de aer și poros, iar crema - dulce și suculent. Reteta este destul de simplu, astfel încât chiar și acele hostesse pot fi folosite, care, pentru prima dată, a deschis cuptorul.

„Ginger“ Tradițional

Aceasta reteta este încă folosit de bunicile noastre și stră-bunicile, și supraviețuiește astăzi. Rețetă înregistrat cu precizie într-un caiet, transmis de la mama la fiica. Este acest tort gustos si extrem de aerisit este baza pentru o serie de variante ale acestui tort, „Ginger.“ Toți iubitorii de clasici, care vor fi bucurat, și adăugarea unor noi ingrediente în rețetă, sunteți la baza versiunii tradiționale de coacere poate pregăti un număr de diferite deserturi.

ingrediente

1. Lichid de miere - 4 linguri;
2. Zahăr mici (poate înlocui pudra) - 1stakana;
3. Ouă - 2 buc;
4. Făină - 4 pahare fara top;
5. Soda - 5-7 grame;
6. Unt - aproximativ 10-15 grame;
7. Vanilla (vă puteți ridica și vanilie uscată și extract lichid).

1. Smântână (conținut de grăsime 25%) - pint;
2. zahar pudra - 1 cana.

procedeu de preparare

In aceasta reteta, crema ar trebui să stea în frigider timp de cel puțin o oră, astfel încât „Ginger“ prepararea tuturor tort începe cu el:

1. Atunci când cumpără o notă acru pe grosimea - gros produsul este, cu atât mai bine. Dacă este crema apoasa, drena sita ser ei.
2. frișcă timp de 4 minute la viteza medie.
3. Adăugați un pic de pudră (sau un zahăr foarte fin). Se amestecă până când boabele dizolvate.
4. Pune în frig, acoperit bine înveliți containerul cu crema.

Până ingheata crema, du-te Korzh:

1. Ouăle se toarnă într-un castron adanc, se bate cu un mixer.
2. Se adauga zaharul, bicarbonat de sodiu și miere, a pus un pat de unt.
3. Toate se amestecă până la omogenizare cu ajutorul unui mixer.
4. Se pune un recipient cu amestecul într-o baie de apă. Continuând să se amestece intens, preincalzirea-l timp de 20 minute, apoi se îndepărtează de la căldură și se răcește.
5. La cald (aproximativ 40 de grade), amestecul intră o porțiune lingură de făină. Aceasta, desigur, este necesar să se pre-cerne, în caz contrar există riscul de noduli inestetice în Korzh finit.
6. Virați aluatul pe o suprafata presarata cu faina, se împarte în 10 prăjituri, rola în bile.
7. Rulati fiecare minge în tort, taie-l pe placa, ceea ce face runda.
8. Se poate coace la 190 de grade, timp de 5 minute fiecare. Asieta rămase și se coace până la un ton languros - ei vor merge la prăfuirea.

Asamblarea tort - o chestiune de minute:

1. Totul este deja prăjituri cu cremă rece promazhte.
2. Părțile laterale și partea de sus a capacului bine, apoi se presara miez de pâine din belșug, care trebuie să se facă cu ajutorul unui sucitor resturi de aluat copt.
3. Excelent va fi în armonie cu o plăcută nuci miere gust (nuci, arahide, alune), nucă de cocos (pentru un amator), caise uscate, stafide și fructe confiate.

Cu crema de ou și mastic

Tort, care va împodobesc orice sărbătoare - în fața ta. A fost delicios și frumos decorate cu glazură de ciocolată și decorarea mastic. Pentru a pregăti acasă, va necesita mai mult timp, dar va fi cheltuită nu este irosit - capodoperă toată lumea va aprecia foarte mult. Ai nevoie de unele aptitudini pentru a lucra cu mastic. Dacă n-ai ocupat de acest material, decora tort într-un mod diferit: dulciuri preparate, sirenelor, se presara cu ciocolata rasa.

ingrediente

1. 5 oua mari;
2. 3 linguri orice miere;
3. 1-2 cani de zahar;
4. Vârf de cuțit de sare;
5. Făină - 5 cesti;
6. Soda - partea lingura;
7. Cognac - 3 linguri.

1. lapte condensat - 400 de grame;
2. faina 2 linguri;
3. 800 mililitri de lapte;
4. Un pachet de unt.

ia Mastic:

1. Cupa zahăr pudră;
2. O lingura de suc de lămâie;
3. 100 de grame de nalba;
4. lingură de unt;
5. Culori alimentare - roz, verde.

1. Ciocolata neagra - 100-150grammov.

procedeu de preparare

Aluatul pentru luna de miere „Ryzhik“ va pregăti după cum urmează:

1. Ouăle biciuit cu zahăr până la opărire. Nu este necesar pentru a obține o spumă stabilă suficient de dens pentru a bici oul, astfel că proteina este „vândut“ și conectat la gălbenuș.
2. Adăugați miere. Dacă el stătea, se topesc în cuptorul cu microunde, de aceea este mai bine conectat la testul principal.
3. Adăugarea de bicarbonat de sodiu (stingerea otet) si una cana de faina cernuta.
4. Se pune vasul cu aluatul într-o baie de apă.
5. Cald, se adaugă brandy, mai mult de două cești de făină cernută. Se fierbe timp de 5 minute.
6. Tot făina care este lăsat, se presara pe o tablă sau de masă, la nivel și se toarnă aluat preparată.
7. Frământați aluat - elastic, dar nu prea tare. Se împarte în 12 prăjituri și rola fiecare într-un cerc.
8. Coaceți-le foarte repede. Este suficient la 4 minute pentru fiecare. De îndată ce culoarea începe să se întunece, trage prăjitura din cuptor.
9. Se răcește, apoi ne putem pregăti crema.

1. O cana de lapte, se toarnă făina și se amestecă să nu aibă o singură bucată.
2. Altele Se fierbe lapte la amestecul de faina de scurgere trickle și prepararea cafelei (de preferință într-o baie de apă) până la o consistență de cremă groasă. Refrigera, amestecând constant.
3. Introduceți laptele condensat și bate cu un mixer de lapte 5 minute fierte aproximativ 1-1,5 Condensat ore, apoi se răcește în casă.

Noi facem tort „Little Red“ prescripție:

1. Topiti bezele și se amestecă pe masă cu unt și zahăr.
2. Se împarte în bucăți și fiecare intră colorantul alimentar lichid amestecat.
3. Din amestecul rezultat, forma decoratiuni - flori, frunze, modele.
4. Acoperiți partea de sus și laturile de tort topit gresie ciocolată neagră, atunci când este aproape rece, se decoreaza cu figuri de mastic și se depozitează în frig noaptea.

Aceasta reteta „Ginger“ tort este perfect pentru gătit în fructe de sezon și fructe de pădure. Puteți utiliza absolut toate fructele care vor fi la îndemână - cireșe, coacăze, piersici, kiwi, banane. farmec tort în faptul că aceasta este o mai proaspătă și nepritornym. A însemnat desert bogat cu miere „Ginger“ pentru iubitorii de aciditate de fructe.

ingrediente

1. Cupa de zahăr;
2. 2 oua mari;
3. 2-3 linguri de miere;
4. faina 2,5 cani;
5. 120 de grame de unt, margarina;
6. 1 lingurita bicarbonat de sodiu (nu uita de oțet).

1. Cupa zahăr pudră;
2. O jumătate de litru de smântână acasă grăsime (dacă este apos, se adaugă un agent de îngroșare pentru cremă);
3. 2 mandarine;
4. 1 lamaie;
5. 2 kiwi;
6. 150 de grame de nuci.

procedeu de preparare

Să începem tradiția cu aluatul copt și prăjituri pentru „Ryzhik“ de pe această rețetă:

1. Se bat ouale cu un mixer. Acestea ar trebui să fie un amestec suficient de dense.
2. Miere, zahăr și ulei din ou si introducerea impiedica oala cu amestecul în abur (baia de apă).
3. La foc mic, fără amestec de fierbere trebuie să se încălzească timp de 7 minute. Apoi scoateți vasul de pe foc și se răcească ușor - la 35-40 de grade.
4. Se adaugă bicarbonat de sodiu si faina, se framanta bine, dar nu prea mult aluat. Nu ar trebui să rămânem la mâini, și potrivite pentru rulare.
5. Se coace la 210 grade 6 prăjituri identice, atunci toate tunderea-le, de asemenea, în cuptor se coace la maro închis. Să se răcească.

1. Smantana, bate mai întâi separat și apoi, împreună cu zahărul uneori.
2. Există, de asemenea, frecati coaja de la o lamaie si se amesteca din nou.
3. Puteți adăuga un pic de vanilie sau alte aroma preferata. Crema poate folosi, de asemenea, orice alcool parfumat, dacă vă place gustul de ea și turta nu este destinat copiilor. Lichior groase adecvat, rom.

Mai departe spre asamblarea „Ginger“ tort:

1. Imediat se taie în felii și se împarte în segmente de fructe, fructe de padure, dacă se utilizează, acestea pot fi lăsate intacte.
2. Fiecare tort se toarnă abundent crema, laturile și partea de sus și nu promazhte regretăm.
3. Top cu fructe frumos tăiate direct la crema, si se presara cu laturi nuci pisate. Că ei sunt mai gustoase și ronțăit, puteți prăji ușor într-o tigaie, fara ulei, și numai apoi se taie.

subtilitățile de gătit

Ca orice tort „Little Red“ necesită respectarea anumitor principii în prepararea:

articole similare

• tort de înghețată de casă cu un pas cu pas fotografii rețetă

• Cum sa faci ciocolata calda la domiciliu cele mai bune rețete poțiune magică

• Tort mușuroi de cookie-uri de la reteta clasica acasă - pas cu pas rețete cu fotografii