ingrediente
- • 1 hering sărat
- • 2 ouă
- • 4 cartofi
- • 100 g unt
- • arpagic
- • mărar proaspăt
Cum de a găti
Acest fel de mâncare este preparat din bucătarul suedez, care lucrează într-un restaurant din Moscova. Este într-un fel doar „scufundat“ în sufletul meu, pentru că Sunt un fan înfocat al hering sărat.
Este foarte simplu.
Cartofii sunt meu, curate, se fierbe în apă sărată. Am adăuga întotdeauna mai multă apă decât sare și lavrushku, o pereche de catei de usturoi, ardei gras, tulpini de marar si patrunjel (în congelator este întotdeauna în magazin).
Hering tăiat în fileuri. Dacă hering sărat, atunci acesta trebuie să fie pre-înmuiate în frunze de ceai sau în lapte.
Gatiti ou fiert tare, dar nu se lasa sa se raceasca in apa rece, ci pur și simplu nadkalyvaem la ambele capete într-o bună curat. Este necesar să le țină de cald.
Ierburi si ceapa fin tocat.
Cartoful este aproape gata. Am pus jumătate din file de hering de pe placa si a pus-o într-o oală de cartofi de fierbere. Un bun cald în sus.
Într-un soteynichke mic se topeste untul.
Acum, noi facem totul repede. Pe placa încălzită la fileurile de hering prevăzute cu cartofii. Ou curat, trei pe o răzătoare fină și să le stropească fileuri (RUB direct peste hering).
Se presara toate ceapa verde tocate și (din păcate, mărar, nu au fost) și umple toate unt fierbinte, ulei nu regret.
Toate masă „Hering suedeză“ gata. Poftă bună.
Pas cu pas fotografii
informaţii suplimentare
în orașul nostru am fost foarte fericit de vacanță „Ziua de hering“ sâmbăta trecută. Oamenii de mers pe jos pe promenada până seara. Și, după cum nu a fost să cumpere un erou de ocazie. Am luat un cuplu, dar aceste „balene“. Big, grăsime. Am vrut ca ceva de acidifiere. Pește cu oțet la apă nu poate fi, este din acest dubeet. A trebuit să o fac „perinki“: cotlet de ceapa, frecat pe un castravete răzătoare amendă conserve, stropit un pic de oțet, se adaugă zahăr și ulei vegetal. Tot ce se amestecă bine, a pus pe o farfurie și a pus pe partea de sus a hering, fără a uita să toarne untul ei parfumat. Oamenii au fost încântați.
Reteta: Hering suedez cum să gătească acasă rapid și gustos