Prima cină la lumina lumânărilor europene a avut loc în secolul al VI-lea, deoarece era la acel moment au apărut primele lumânări făcute din ceară de albine.
Cu toate acestea, la acel moment, chiar și în curțile regale încă nu aveau fețe de masă, nici plăci. Mesele au fost aplicate în adânciturile de pe masa de stejar.
În Evul Mediu timpuriu în Europa, una dintre produse alimentare de bază au fost jir, care au mâncat nu numai oamenii obișnuiți, dar, de asemenea, să știu.
Carne și pește în Evul Mediu, de multe ori, dacă sărat care exclus infecția și alterării rapidă. De aceea, toată lumea a fost atât de mulțumit de condimente orientale: au luptat pe gustul de carne de vită.
Primul care a început să mănânce o mulțime de carne, a fost regele Henric al VIII «Bluebeard.“ Înainte de el carnea, desigur, de asemenea, să mănânce, dar nu ca un fel de mâncare principal. Faptul că carnea era pur și simplu nimic de a mesteca pe: aproape toți locuitorii din Evul Mediu au existat probleme serioase cu dinții.
Din nou, din cauza legumele fără dinți generale supuse tratamentului termic prelungit și piure. Despre ros morcovi proaspeți ar putea fi nici o îndoială.
Peștele este servit sub formă de piei de pește de pește tocată umplute. Mestecă nu a fost necesar.
Bea în berea preferată Evul Mediu ca sisteme de canalizare si epurare a apei nu există, iar apa a fost un infecții pedalare.
Pâine în timp ce ar putea reprezenta un risc pentru sănătate. Cereale a fost depozitat în condiții nesigure, și de multe ori au fost afectate de boli fungice.
Oamenii obișnuiți au mâncat terci, care la acel moment a fost atât de puternic încât să poată fi tăiate. Care a fost terci a fost nesemnificativ.
Una dintre principalele caracteristici ale vaselor „simple“ acel moment a fost o lipsă completă de mâncăruri calde. De exemplu, supa de ceapa franceză nu se fierbe, doar rindeluite ceapa în apă.
Faptul este că, în timp ce oamenii obișnuiți nu au avut dreptul să taie lemn pentru uz propriu. Deci, pentru bucătărie pur și simplu nu a avut lemne de foc.
Cel mai bun fel de mâncare în sezonul rece, cavaleri nobile ale gândirii medievale. grăsime. sărați lui de a consuma, coapte, asezonate cu chimen dulce si alte verdeturi picante.