Probabil că fiecare amantă familiarizat cu această situație: este necesar să se adune pentru a găti unele produse de patiserie delicioase, așa cum se dovedește că bucătăria nu este unul dintre ingredientele enumerate în rețete. Du-te la magazin într-o astfel de situație, este de multe ori prea leneș, mai ales atunci când totul este pregătit pentru începerea procesului de gătire creativ. Și, se pare, acest lucru nu este întotdeauna necesar! Vă oferim 7 sfaturi pentru a vă ajuta să vă pregătiți înlocuitori de produse alimentare, utilizate în mod obișnuit pentru copt, improvizate ingrediente.
1. Buttermilk pot fi preparate din lapte și suc de lămâie sau oțet alb - este foarte simplu!
Dacă nu aveți lapte bătut, face singur „acru“ lapte, care va înlocui laptele batut în orice rețetă, să nu fie ușor. Se toarnă 1 lingura. de suc de lămâie sau oțet într-o ceașcă și apoi umple din nou lapte pentru a se obține 225 ml de lichid. Cel mai bine este de a face acest lucru într-o cană de sticlă de măsurare. Apoi, se amestecă viitorul lapte bătut și se lasa sa stea timp de aproximativ 5 minute pana se ingroasa. Sucul de lamaie poate fi înlocuit cu oțet alb, care este luat în aceleași proporții.
2. Zahăr pudră poate profita din plin cu ajutorul unui blender sau râșniță de cafea!
Pentru a prepara zahărul pudră, aveți nevoie pentru a lua cele mai comune zahăr și blender, râșniță de cafea sau o moară de mare pentru mirodenii. Pentru zahărul pudră era liber și nu se lipesc între ele, jumatate cana de zahar, se adauga o lingurita de amidon de porumb. Apropo, puteți găti, de asemenea, vanilie și zahăr pudră, adăugarea de zahăr vanilat sau măcinare de zahăr vanilat.
3. Avem nevoie de o ciocolată sau ciocolată glazură? Pregătiți-l de cacao!
Cacao cu zahăr și ulei pot fi preparate delicioase învelire ciocolată lichidă pentru copt și deserturi. Pentru a pregăti glazura nevoie de 9 linguri de cacao, zahar 6 linguri si 3 linguri de grăsime de unt sau smântână. Atunci când astfel de proporții de ciocolată primește o medie de dulceață, astfel încât să puteți varia cantitatea de zahăr pe gustul tau.
4. Nu au nici un lapte condensat? Fă-o singur, asa ca va fi chiar mai util!
Acasă bucătar lapte condensat, de asemenea, să nu fie ușor. Pentru prepararea ei va avea nevoie de un litru de lapte regulat, ¾ - 1 cana de zahar si o lingura de unt. Laptele trebuie să-l amesteca cu zaharul si se aduce la fierbere într-o cratiță cu fund gros. După ce fierbe laptele, acesta trebuie să stea pe placa de aproximativ 2 ore pe un foc foarte mic. La fiecare 15 minute, ar trebui să fie amestecat. Ca urmare, laptele trebuie să fie redus la jumătate. Înainte de a putea elimina în frigider, este necesar să se strecoara printr-o sită și se adaugă o lingură de unt, se amestecă bine.
5. Vrei să facă un desert original,? Se prepară zahăr colorat cu mâinile tale!
6. Aveți nevoie de ou înlocuitor? Pregătiți-l din semințe de in!
De multe ori, gazdele au nevoie pentru a găsi un înlocuitor mai mult sau mai puțin cu drepturi depline pentru ouă - acest lucru este valabil și pentru cei care sunt alergici la acest produs, precum și pentru vegani. Cele mai multe pur și simplu într-o astfel de situație va produce „yaitsezamenitel“ seminte de in si apa. Iată cum. Pentru a înlocui un ou luat o lingura de seminte de in, care sunt zdrobite cu mortar sau blender și sitate. Apoi, făina rezultată se adaugă 3 linguri de apa, toate acestea sunt bine amestecate și plasat într-un frigider timp de cel puțin o oră. Desigur, acest lucru nu este un înlocuitor complet de ouă, dar în unele cazuri, se economisește!
faina 7. Pekarskaya este usor de facut dintr-o făină obișnuită și un ingredient secret!
După acest articol a vrut imediat să coace ceva delicios? Culinară League pe site-ul veți găsi multe rețete pentru produse de patiserie de casă mare, cum ar fi:
Acest tort cu un dovleac și iubitorii de cafea espresso proaspăt măcinat și brioșe vlazhnovatoy. El este foarte parfumat, picant și neobișnuit.