Volumele livrări de bunuri perisabile, în special fructe, fructe tropicale, în cadrul comerțului mondial a fost în continuă creștere. Experții prezic Global Freight Solutions logistica care organizează transportul internațional de mărfuri. Această tendință va continua în anii următori.
De multe ori, produsele au foarte puține termen de valabilitate, astfel încât acestea sunt livrate din regiune în creștere în domeniul consumului de transport aerian. De asemenea, în timpul transportului și depozitării de fructe și legume proaspete utilizate tehnologii pentru a crește perioada în care acestea rămân în stare proaspătă și nu rasfatat. Cu zboruri directe din țări străine, nu există în toate orașele din România, în principal, la Moscova și București, astfel încât aceste tehnologii permit compatrioții noștri din Ekaterinburg, Novosibirsk și multe alte orașe pentru a cumpăra fructe exotice proaspete în magazine.
Timp de mulți ani, este cunoscut faptul că creșterea concentrației de CO2 în aerul din jurul încărcăturii perisabile, reduce rata metabolismului în produse proaspete. Acest fapt este folosit, de exemplu, atunci când transportă mere din Australia către Europa de Nord, precum și atunci când acestea sunt stocate în depozite din întreaga lume.
Ca urmare a unor studii recente au găsit o combinație mai complexă de gaze care pot fi utilizate în containere sau alte ambalaje de transport este încetinirea nu numai fructe vyzrevaemost și îmbătrânire, dar, de asemenea, le face mai puțin sensibile la putrezire și daune cauzate de microorganisme, insecte și tulburări fiziologice. Astfel, livrarea de mărfuri pe distanțe lungi vor avea un risc mai mic.
sisteme de generare și control includ atmosferă de dozare pentru a crea compoziția necesară a materiei în aer și monitorizarea continuă cu concentrare automată sistem inteligent de control al unui anumit gaz. Echipamentul permite să se asigure nu numai o circulație corectă a aerului, dar, de asemenea, să respecte cu strictețe de aer predeterminat inițial parametrii de coborâre în mod automat concentrația unor substanțe și creșterea concentrației celuilalt.
Studiul a dat următoarele concluzii:
- Etilena, care poate accelera coacerea fructelor are un impact minim în aer care conține mai puțin de 1% dioxid de carbon;
- Cu un exces considerabil de dioxid de carbon în atmosferă poate duce la deteriorări grave fiziologice fructe proaspete;
- Atunci când concentrația de CO2 în intervalul 10-15% pe fructe de căpșun produs mucegai gri, unele fructe putrezesc complet.