Ardei dulci - unul dintre cele mai folosite în fabricile din industria alimentara.
Inițial, piper a fost importat în România la sfârșitul secolului al XVI-lea, dar a câștigat popularitate timp de două secole mai târziu. importanță industrială, aceasta planta a devenit deja în secolul al XIX-lea. Motivul pentru acest lucru a fost dezvoltarea industriei de conserve și prelucrarea ulterioară a piper la plantele respective.
Caracteristicile și condițiile de cultivare de piper
răsaduri de ardei dulci cultivate din
Ardei dulce este cultivat ca o planta erbacee anuala. În cazul în care solul este protejat sau cultivarea are loc în țările tropicale, ardeii pot fi perene.
La piper sistem radicular bine dezvoltat. Young planta are un taproot care se maturizează primește ramificare laterală. Rădăcinile din greutatea de bază sunt plasate în stratul de sol superior.
Regenerarea capacitatea sistemului radicular este suficient de slab. Din acest motiv, răsadurile sunt cultivate fără transplantare răsaduri. Cea mai mare rată de creștere este prezentă înainte de formarea fructului, apoi ritmul este încetinit.
Pentru ardeiul roșu se caracterizează prin auto-polenizare. În plus, este adaptat la polenizare încrucișată, efectuează de albine și alte insecte. În cazul în care umiditatea este ridicată, granulele de polen sunt uciși.
Nu putem permite plantarea mixtă simultană de ardei grași și la cald, din cauza polenizării încrucișate, care a rezultat într-un fruct amar (în locul dulcelui așteptat) va acționa ca o cultură. Între ardei dulce și amar necesare pentru a asigura o anumită distanță - cel puțin 100 de metri.
Dulce piper - termofile
Pepper - foarte plante pretențioase la temperaturi, superioare în acest indicator chiar de roșii. Din acest motiv, în multe regiuni ale piper se cultivă în principal în sere. In plus, aceasta planta este destul de exigent pe când temperatura este în faza de înmugurire și perioada de înflorire, care durează aproximativ o lună.
Aceste faze au dobândit numele critic. Temperatura ideală la acel moment - între + 28 ° C până la 30 ° C, la sfârșitul înfloririi în masă - + 20 ° C până la 25 ° C (noapte nu trebuie să scadă sub + 16 ° C). In aceste faze temperatura solului trebuie să fie la un nivel de la + 19 ° C până la 20 ° C Planta este foarte sensibil la schimbările de temperatură în perioada răsad.
Ardei dulci este foarte exigent la fabrica de lumină și abia tolerează umbrire. În cazul în care iluminarea nu este suficientă, planta începe să înflorească și să formeze muguri slabe și tulpină. Pepper iluminare optimă este considerată un indicator de 30-40 de mii de apartamente, perioada de răsad - 5000 lux.
Pepper impune, de asemenea, anumite cerințe pentru performanță și de umiditate a solului. În cazul în care umiditatea nu este suficient, numărul de organe de reproducere este redusă, florile se năruie. În timpul perioadelor de înmugurirea și piper înflorire cele mai exigente de umiditate ridicată.
Pentru fructele setate necesită o umiditate moderată
Pentru cultivarea acestei plante se recomandă ca umiditatea relativă în intervalul 65-70%.
sol optim pentru cultivarea de ardei dulce - pământ negru, are capacitate mare. PH-ul optim pentru cultivarea acestei plante este 6,0-7,0. Solul trebuie să conțină o cantitate mai mare de nutrienți.
Planta este foarte receptiv se referă la aplicarea îngrășămintelor minerale și organice. Îngrășământul organic cea mai bună opțiune poate fi numită humus. Categoric nu fac gunoi de grajd proaspăt și îngrășămintele care conțin clor în compoziția sa.
Fertilizarea crește randamentul
planta piper iese fosforului din sol, potasiu și azot. Ca îngrășământ mineral Se recomandă utilizarea superfosfatul și sulfatul de amoniu. Va fi util și oligoelemente.
Atingerea maturitate tehnică (piper devine improprii pentru consum) are loc în termen de 30 de zile după fertilizare. O lună mai târziu, a ajuns și maturitate biologică. În același timp, semințele se coc.
Din momentul plin lăstari înainte de înflorire are loc 2-3 luni (perioada depinde de varietatea de piper), înainte de maturitate tehnică - 3-5 luni, la începutul maturității biologice - 4-6 luni.
Ardei dulce este considerat a fi extrem de productivă a plantelor. Fiecare plantă poate produce de la 4 la 35 de fructe. Randamentul total poate ajunge la o rată de 50 de tone pe hectar.
Cazare pe site
randament ridicat de ardei este prevăzut pe structurale plămânului soluri fertile, permeabile, bine ventilate. Optim, precursorii de piper la locul de debarcare au fost varza, ceapa, ceapa verde, castravete, grâu de iarnă, mazăre de legume. Nu se recomandă să crească ardei în pământ fostelor plantații de roșii și cartofi.
Înainte de plantare, trebuie să pregătească solul și să facă îngrășământ
Procesul de cultivare a solului și fertilizare
Cultiva solul să înceapă în toamna, imediat după recoltarea plantelor precedente piper vegetal. În primul rând, să taie resturile de cultură. În cazul în care câmpurile sunt înfundate buruienile anuale, va trebui să-și petreacă sol miriște în una sau două piese, la o adâncime de 6-10 cm, cu ajutorul grape cu disc.
În cazul în care buruienile câmp infundate care formează offshoots necesare pentru implementarea peeling suplimentar la o adâncime de 10-12 cm, folosind cormană jointer. Când este vorba de regiunile sudice, atunci este optim să dețină un peeling suplimentar la o adancime de 16-18 de centimetri. După aceste proceduri în zonă trebuie să facă îngrășăminte minerale și organice.
se aplică îngrășăminte organice prin arătură în sezonul de toamnă. In primavara poate fi utilizat în gunoi de grajd dacă este putrezit. Sub ardeiului este contraindicat face gunoi de grajd proaspăt și îngrășămintele care conțin clor.
În cazul în care cantitatea de îngrășământ cu azot depășește limita permisă, plantele vegetative formează o masă solidă, astfel redus drastic rezultând un randament de fructe și calitate.
Semințele trebuie să se pregătească pentru însămânțare
Pregătirea de semințe pentru semănat
Până la insamantarea timpurie este necesară pentru a efectua procesul de decontaminare prin încălzirea semințelor, substanțe chimice și alte metode. Acest lucru se face pentru a proteja împotriva dăunătorilor din sol și pentru a preveni bolile posibile. Până în prezent, cele mai eficiente substanțe chimice vegetale pentru tratarea semințelor sunt:
răsaduri de ardei dulce sunt cultivate în principal (în sud se poate folosi nonseedlings mod). semănat semințe se efectuează aceste răsaduri că finalizarea îngheț pot fi plantate pentru permanent.
creștere răsaduri
puieți răsădire
Astfel, există o rată de însămânțare de semințe de piper, care este de 10-15 g per cadru cu efect de seră, 70-80 g per m 2 octombrie 4-5 semințe per ghiveci. semințelor încolțite ar trebui să se facă în sere calde. Pentru germinare timpurie este necesară pentru a menține temperatura de la + 25 ° C până la 28 ° C și se udă cu regularitate la cutiile de sol.
Când apar muguri, temperatura trebuie să fie coborât, astfel încât acesta a fost în intervalul de la + 20 ° C până la 25 ° C în timpul zilei și de la + 14 ° C până la 16 ° C pe timpul nopții. În această perioadă, necesitatea de a asigura disponibilitatea iluminare bună. În vederea lăstarii nu sunt desenate.
De-a lungul timpului, răsadurile vor forma prima frunză adevărată. După aceea, ele trebuie transplantate (scufundare) în sol de seră sau cărămizi din torfoperegnoya. Sere trebuie să fie difuzat în mod regulat pentru a se asigura că răsaduri nu sunt izrezhivalas.
În plus, nevoia de udare - abundente, dar rar. Sticla încadrată cu efect de seră trebuie să fie păstrate curate. În cazul în care temperatura aerului este mai mare decât + 14 ° C, atunci cadrul trebuie îndepărtate pentru a se obișnui cu condițiile de sol deschise piper.
Toate necesare pentru îngrijirea procedurilor de material săditor ar trebui să fie efectuate la timp și foarte atent. Numai tu poti asigura o recoltă bună în astfel de condiții. Pentru a alimenta răsaduri necesare pentru a lua 10 grame de clorură de potasiu (în schimb se poate lua 30 g cenușă de lemn) și 25 g de superfosfat per găleată de 10 litri de apă.
Odată cu apariția de răsaduri de căldură sunt transplantate la site-ul
Transplantare în teren deschis
Pentru majoritatea culturilor trebuie să respecte standardele de aterizare optime - 140 mii plante la 1 hectar. Rata minimă este de 100 de mii de plante pe 1 hectar de piper.
udare imediat după transplantare (300 m 3 de apă pe 1 hectar), este de asemenea necesară. După 4-5 zile, atunci ai nevoie pentru a planta plante și a căzut din nou, pentru a face irigare (aceeași cantitate de apă). răsaduri de plantare corespunzătoare ar trebui să se acorde o atenție specială. Chiar și o ușoară ofilirea a impactului său semnificativ asupra ratei de creștere și duce la extirpare de muguri.
Ingrijirea plantelor
Pepper ar trebui să fie udate
îngrijire suplimentară pentru răsaduri în multe aspecte coincide cu roșii în creștere. În același vârf de cuțit și cravată planta nu este necesară.
După irigarea necesară îngrijirea suplimentară a plantelor constă din următoarele acțiuni:
- protecția piper de frig și îngheț;
- cultivarea inter-rând de sol;
- udare vegetație;
- dressing;
- protecție împotriva bolilor, dăunătorilor și buruienilor.
Pentru a organiza protecție optimă împotriva înghețului și agrafă prelungită la rece recomandăm utilizarea filmului adăposturi temporare, aspersiune (este important să se instaleze oferă un jet fin de apă) și fum de ulei (fum trebuie să fie gros, este necesar să se găsească un material adecvat).
afânare în timp util a solului - o metodă tehnologică obligatorie a plantelor de îngrijire. fluxul de oxigen la rădăcini pentru a accelera creșterea și dezvoltarea plantelor, activarea activității biologice a microorganismelor din sol, îmbunătățirea nutriției.
După este necesar fiecare ploaie pentru a slăbi solul
Slăbirea trebuie efectuate după fiecare ploaie și irigare eliminarea simultană a buruienilor în rândurile și între ele. Acest lucru se face pentru a evita crusta solului, care nu transporta piper.
În timpul sezonului de creștere este necesară pentru a organiza o cultivare 4-5 rând la o adâncime de 6-14 centimetri. În plus, în această perioadă, se recomandă 2-3 ori iarba buruienile de mână în rânduri de plante cu hilling lor.
Fertilizare are un efect pozitiv asupra plantelor de ardei, dar la o concentrație mare de săruri în sol încetinește creșterea plantelor. Din acest motiv, aveți nevoie pentru a face îngrășământ frecvent, dar în cantități mici. In timpul sezonului de creștere este recomandat de 2-3 ori mai alimenta superfosfat nitrat de amoniu sau per 10 g / m2.
În acest caz, ultima udare ar trebui să fie efectuată cel târziu cu două săptămâni înainte de ultima dată de colectare și prima udare - după una sau două săptămâni de la plantare, atunci când plantele iau deja rădăcină. Udarea Restul ar trebui să fie puse în aplicare în mod sistematic.
Varianta de realizare optimă va angaja udare la fiecare 7-10 zile la apă normală de 300 m 3 pe 1 hectar. Când rece udare vremea este întârzierea necesară.
Ardei dulci pot fi afectate de următoarele boli:
- antracnoza;
- mozaic;
- putregaiul fructelor apical;
- picior negru de material săditor;
- Fusarium și Verticillium Wilt;
- Negru bacteriană la fața locului;
- vestejirea stolburnoe;
- altele.
În plus, plantele și fructele de piper pot fi deteriorate de dăunători, inclusiv:
- greierii;
- afide;
- acarieni;
- cărăbuși Colorado;
- lopeți;
- filiformi;
- altele.
Colorado gândacului afectează nu numai cartofi
Este extrem de dăunătoare Wilt stolburnoe - o boală virală de piper. Aceasta reduce semnificativ randamentul performanța și calitatea fructelor (cantitatea de substanță uscată și zaharuri reduse).
Stolbur manifestare are loc pe partea de sus a plantelor si arata ca pliabilă de frunze la marginile cu consolă ulterioare și care se încadrează off. Mai mult, îngălbenirea frunze și fructe de pe plantele infectate sunt mici, lemnoase, cu un model mozaic.
În rolul măsurilor de protecție sunt udare în mod regulat, le-a urmat slăbirea controlului solului, buruienilor asupra întregului, distrugerea la timp a plantelor potențial periculoase și insectele care transporta virusul.
Pentru a proteja împotriva bolilor trebuie pulverizare
De asemenea, este posibilă procesarea semintelor 1% soluție de permanganat de potasiu timp de o jumătate de oră, urmată de spălare timp de cel puțin 15 minute.
Când putregai fructe uscate și pătarea frunzelor trebuie eliminate fructe și frunze supuse pentru a învinge boala, spray 1% lichid Bordeaux. Pentru a preveni răsaduri de picioare negre necesare pentru a efectua ventilație regulată (dacă piper situate în totalitate sau parțial în interiorul acoperirii dense sau încăperii), pentru a menține umiditatea optimă și plante de sol de udare, în primele zile, cu apă caldă, se adaugă un amestec de plămâni din sol.
recoltat
Detașabile fructe coapte piper ajunge prin luni și jumătate după formarea ovarelor. Mananca fructe poate fi atât de maturitate tehnică și biologică (diferența de timp dintre o medie de aproximativ o lună).
Curățarea fructului (indiferent de grade), are loc în orice punct în ceea ce privește maturitatea tehnică sau biologică timpurie. În acest moment, se acumulează cantitatea maximă de vitamine, zaharuri, și alte elemente nutritive din fructe. Se determină maturitatea tehnică de piper se poate colora fructul. În funcție de gradul, ele dobândesc un verde omogen, verde inchis, alb lăptos, crem, de culoare galbenă.
Ca ardei de maturare schimba culoarea
La atingerea maturitatea biologică a modificărilor de culoare la roșu închis, roșu, alb, galben sau portocaliu. Ripening pot fi identificate prin cod, cu presiune asupra fătului.
Harvest timp coincide cu momentul recoltării piper tomate. Fructele de piper împușcat din vara spre finalul lunii pana la primul inghet. Colecta standuri de fructe în mod regulat, cel puțin o dată pe săptămână.
In nici un caz nu se poate exagera cu fructe la plante. Motivul pentru aceasta este faptul că fructele neridicate actuale întârzie apariția unora noi.