Cel mai rapid și mai eficient este o metodă de creștere pui broiler. Deoarece o perioadă relativ scurtă de timp, aveți posibilitatea să le crească cantitate mult mai mare pentru livrarea produsului în magazine, supermarket-uri și alte afaceri. Pe rafturile de centre comerciale pot fi adesea găsite Pui de carne refrigerată. trunchiul este deja pre-tratat: Fără pene, eviscerate și stocate într-o stare refrigerată.
Utilizarea de carne de pui broiler are efecte benefice asupra sistemului nervos din cauza conținutului de glutamina. De asemenea, în această carne conține vitamina H, vitamina E. Vitamina A si minerale precum fosfor, colină, sulf, crom. De asemenea, un beneficiu de pui este conținutul ridicat de fier, magneziu si proteine. Broiler de pui pic de grăsime (acesta este conținut în piele) și fără carbohidrați - permite utilizarea acestei categorii de carne în dieta.
proprietăţi utile
cerere
Dieta fiecărei persoane, în calitate de medici și nutriționiști spun, necesită prezența unor produse din carne. O persoană care pur și simplu trebuie să cunoască numărul și, desigur, calitatea cărnii de umplere a corpului cu vitamine, grăsimi și proteine. Interesant este faptul că carnea de păsări, în special păsări de curte, pot fi utilizate în cantitate destul de mare. Carnea cea mai utilă și gustoasă este pentru omul de pui tineri - pui, deoarece în sine este foarte fraged, suculent, plin de multe minerale si vitamine diferite.
În carnea de pui broiler cele mai utilizate în condiții de refrigerare pentru a prepara supe, precum și prăjite sau coapte în cuptor. Desigur, bulionul va aduce un mare beneficiu tineri pui de carne fierte crescuți în casă. În acest caz, putem vorbi cu încredere despre beneficiile dietetice de pui.
Subiecte recente online pe site-ul nostru
alte articole
miel fierte
Miel - carne de la ovine și caprine. Ce face cele mai bune oi sacrificare sub 3 ani, precum și oi castrați și oi hrănite în mod corespunzător. Carnea acestor pesti - rosu aprins, grăsime luminoase. Mielul anterior a fost folosit doar de oamenii din Est. Cine este mielul - carnea este foarte frecvente, care este iubit în multe țări din întreaga lume. Acest lucru se datorează faptului că carnea de miel este ecologic, deoarece oile sunt oferite în principal de pășunat liber. Din moment ce acestea nu sunt în tabere de nomazi, carnea lor este liber de „amelioratori pentru hrana animalelor“. Ovine și oi merge în liniște pentru sacrificare, astfel încât carnea de miel nu este adrenalina - „hormonul de frică“
Carne de miel este foarte nutritiv, dar carnea de oaie fiert (în cazul în care 291 kcal) a fost utilizat pentru dietetice și alimente pentru copii, deoarece carnea animalelor tinere nu se acumulează suficient de grăsime.
carne de soia
In ultimii ani, carne de soia devine tot mai popular datorită numărului tot mai mare de vegetarieni și oameni care aderă la o dieta sanatoasa. carne de soia (proteine din soia Texturat) produse de soia de prelucrare. Acest produs este un substitut pentru carne. Este potrivit pentru cei care doresc să piardă în greutate, deoarece nu conține grăsimi. carne de soia sunt fabricate din făină de soia și ulei de soia, în plus, posibili aditivi: extracte din grâu sau ovăz, și diferiți excipienți: făină, porumb, etc. carne de soia vândute sub diferite forme: sub formă de bucăți tocate sau granule individuale.
ficat de pui prăjit
Fried ficat de pui - una dintre cele mai comune specialități și una dintre cele mai scumpe părți ale puiului. În același timp, face o mulțime de feluri de mâncare populare într-o varietate de țări. Bucătărie toate popoarele lumii folosesc acest produs de la retetele lor.
Fried ficat de pui lipsită de amărăciune și astringență, spre deosebire de celelalte animale, ficatul, cum ar fi carnea de porc. În unele țări, ficat de pui prajit este un remediu pentru oboseala si stres. În Coreea, este foarte popular în rândul medicilor.
Nutritionistii sublinia importanța includerii de ficat de pui in dieta, dar ar trebui să ia în considerare faptul că în ficat de orice animal este întotdeauna procesat substanțe radioactive și periculoase, de aceea este recomandat să consume mai mult de 1 dată pe săptămână.
rinichi Baranja
calitățile gustative ale rinichilor carne de oaie le-a dus la o poziție de frunte printre organele interne. Nu trece de acest produs și gurmanzi și persoanele care au grijă de sănătatea lor.
rață
În natură, există două tipuri de rațe. Păsările sălbatice acvatice vii din întreaga lume, și acasă la o persoană neajutorat în gospodărie. Animalele de companie sunt împărțite în trei tipuri: carne, ouă și mixte (myasoyaichnye). Carnea cea mai valoroasă și delicioase au carne de rață. Feluri de mâncare sunt preparate într-un set imens. Mallard este o delicatesă și a servit la restaurante ca o masă de nutrienți scump.
Antricot de vită
Antrecota - denumirea comună a cărnii de carne intercostal, prăjit în unt. Ea provine din bucătăria clasică franceză, după cum reiese din numele său (francez «Entre» -. Și între «Coastei» - margine), și metoda de preparare a acestuia. Sinonim cu friptură în bucătărie poate fi numit un cotlet - așchii și bucata de carne prajita pe os. Acum, pentru gătit fripturi iau nu numai piesele de spațiu intercostal. Sub acest nume frecvent întâlnite preparate semi din carne de vită sau de porc fără os grosime de ordinul de 1,5 cm.
Ca o sursă de hrană, carne de vită ocupă primul loc în popularitate printre produsele din carne. Ea a apărut într-o dietă constantă de aproximativ 8,000. Cu ani în urmă, ca urmare a domesticirea unui taur sălbatic triburi balcanice. O mai bună carne de vită marfă este obținută de la tăurași castrați mai mică de 2 ani.
tocană de carne de porc
Carne presata de porc - produs din carne de porc obținut prin păstrarea ingredientelor necesare. calitate gustul produsului nu poate fi schimbat de mai mulți ani.
tocană de Prima Bancă a fost pregătită în Franța în secolul al XIX-lea, un pic mai târziu, în 1870, a început să facă tocană pe fabricile românești. Procesul de preparare constă în a pune carne in saramura sub presiune ridicată și la temperatură ridicată. Carne de porc în timpul procesului de preparare trece un tratament termic. Depozitarea la temperaturi cuprinse între 0 și 5 0 C. produs calitativ conform GOST numit „tocană de carne de porc“.
tobei
Brawn numit Cârnați într-o coajă, presat și fierte. Brawn a făcut din carne de vită sau de alte tipuri de carne, grăsimi și organe. Însuși numele „Brawn“ este derivat din așa-numitul jeleu (carne în aspic) din Germania. Brawn și, ca feluri de mâncare sale sunt larg răspândite și mai populare în multe țări, de exemplu, în România, Estonia, România, Germania, Norvegia, Republica Cehă, Belarus, Ucraina și alte țări din întreaga lume. Singura diferență este în rețetă de gătit și condimente și procesul de gătire nu diferă mult.
Inclus mâncăruri din carne reteta trece de prelucrare necesare. În primul rând vine măcinarea de carne și de a exclude piesele sale alimentare neameliorate și piese cu o valoare nutritivă scăzută. Urmat de sărare, prăjire, fierbere și fumatul.
De exemplu, romanii foloseau mezelurile fierte, cârnați mici și inele de cârnați de porc sau de lanț.
lama de vită
Vaci trăiesc cu un om mai mult de opt mii de ani. Acest conștiincioși distribuitorii de lapte perfect echilibrat și îngrășăminte organice excelente. Dar, desigur, cel mai important produs derivat dintr-o vacă, este carne utilă.
Se spune că nu poți argumenta despre gust. Poate că această declarație de carne de vită nu se aplică. Cu siguranță fiecare om cel puțin o dată în viața lor gustat lama de carne de vită.
Lama este cea mai populară parte pentru prepararea de feluri de mâncare. Structura fibrelor lamei face ca această carne este ușor de preparat și foarte plăcută la gust. Și, în plus de carne de vită lame de ras este un furnizor indispensabil de nutrienți.