Știind cum să facă propriile mâini, colorat alimente naturale pentru prăjituri, smântână și mastic la îndemână fiecare femeie care vrea să se hrănească gospodăriile și invitații lor, nu numai delicioase, dar, de asemenea, cu beneficii pentru sănătate. Pentru a vopsi cremă, pastă, prăjituri sau orice altă parte a produselor de cofetărie în culori diferite, nu este necesar să se utilizeze coloranți chimici, care sunt din abundență în magazine și rafturile supermarketurilor.
Gatiti colorant alimentar lichid poate fi la domiciliu, acestea sunt perfect depozitate în frigider, în sticle de culoare închisă. La momentul potrivit va dilua doar cu apă pentru a obține concentrația dorită a culorii.
Enumerăm substanțele și componentele care vă vor ajuta rapid și ușor de a face alimente naturale colorat la domiciliu.
Alb culoare - lapte, smântână, smântână, zahăr pudră, ruj.
Culoarea galbenă - există mai multe modalități de a obține:
- șofran pulbere pentru a se dizolva in apa calda (sau alcool, vodca). Pe cantitatea de condiment saturația culorilor depinde;
- se amesteca morcovii rasi si uleiul vegetal (1: 1) până la maro și în tigaie timp de 5 minute, apoi să apese sucul rezultat;
- se dizolvă în apă sau de șofrănaș tartrazină;
- Ei bine, se poate folosi coaja de lamaie.
Dye crem colorant alimentar albastru sau albastru obținut prin dizolvarea în apă, o substanță numită indigo.
verde alimente colorant colorant sau verde se obține prin amestecarea coloranți galben și albastru.
Brown colorația - rezultatul aplicării de cafea tare, frunze de ceai, sau de zahăr ars, așa-numitele zhzhenka.
Dacă se amestecă vopsea de culoare galbenă, cu un pic de albastru, veți obține o nuanță interesantă de fistic.
La eliberarea de suc din coaja de portocala (sau mandarine) se obține printr-o colorare naturala de portocale, această culoare poate fi, de asemenea, realizată prin amestecarea nuanțe galben și roșu.
Culoarea Chocolate poate fi ușor obținută prin adaos de cacao sau ciocolată topită sau prin adăugarea de caramel pentru vopsea roșie.
Moduri de a obține vopsea roșie sau colorant alimentar roșu:
- Adăugați sucul de orice fructe de padure rosii (căpșuni, zmeură, afine, cireșe, etc.);
- introduce o cantitate mică de vin sau gem nuanța dorită;
- Se dizolvă alcoolul carmin (amoniac) și fierte timp de ceva timp pentru a se evapora alcoolul;
- sfecla roșie sau varza se toarnă apă acidulată (1: 1), pentru a pune pe o mulțime de foc, îndepărtați înainte de fierbere și se stoarce sucul rezultat.
