Închide Imprimare ingrediente
O să-ți spun cum să faci portocale caramelizate. O adunatura de opțiuni, aceasta este una. Am holbeze mult timp la ei, și una din aceste zile, crezând că mi-au dat foarte utile pentru decorare, în cele din urmă stăpânit rețeta. De fapt, eu doar ca ceea ce arata ca, si dintr-un motiv am crezut că erau, probabil, unele amar sau greu. Deci, figushki! Aceste felii de portocale au fost atât de delicios pe care le avem repede ... :) togos Umyali. Natural bomboane portocaliu! Vă recomandăm doar pentru ceai. De aceea, ei - nu „util“. în cazul în care tot felul de idei pentru decorarea de prăjituri și cursuri de master, și acolo - printre rețete „dulce“! Independent de desert este eligibil.
Deci, în timp ce portocalele și timpul iernii, ei caramelizează du-te!
Se taie 2 la cercurile portocalii de 5 mm grosime. Slimmer nu este necesar: atunci când gătiți de mijloc, ar putea cădea în afară.
Se toarnă într-o cratiță apa, se fierbe și a pus-o în felii.
Se fierbe aproximativ 3 minute. Este necesar ca portocalele noastre, ulterior, nu amar.
Luăm cu o spumiera, întins pe un prosop de hârtie.
Se îndepărtează apa din oala, se toarnă 150 proaspete, se adaugă 300 g de zahăr, se aduce la fierbere și se dizolvă zahărul.
Pune zahăr într-o soluție de felii de portocale.
Gatiti timp de aproximativ o oră, pe o căldură foarte moderat.
Ne scoate, loc pe grila pentru sticla excesul de lichid.
Apoi, răspândit pe o foaie de copt, pergament de copt pus și se usucă în cuptorul preîncălzit la 120 de grade timp de o jumătate de oră. Ora exactă și temperatura depinde de cuptor. Verificați și ajustați!
Portocale nu devin solide, cum ar fi chips-uri de cartofi, acestea rămân destul de moale, dar păstrează în formă, și de mijloc, este sticlos și aproape transparentă.
Dezlipire lobuli parfumat dulce gata Tea Party!
portocale caramelizate poate fi înmuiat jumătate în ciocolată topită, care a fost temperat anterior de dorit. și se lasă să se întărească, va fi chiar mai spectaculoase si delicioase (desigur, dacă vă place combinația). Utilizați pentru a decora deserturi sau doar mânca!
aventură hilară în bucătărie!
Rețetă spionat Julia.
în urmă Catherine 6 luni
Oh, îmi pare rău, nu a funcționat pentru mine ... Am vrut portocale copil la școală într-o surpriză de vacanță pentru a face, și toate au eșuat. Cumparata produse pentru întreaga clasă, dar numai acum a dat seama că portocalele au trebuit să ia mijlocii și subțire-jupuit. Jumătate din portocale nu arata foarte, foarte umed și doresc mai mult maro. În timp ce am fost uscarea lor timp de 40 de minute mai interesant este faptul că Internetul, prea multe rândul său urât, dar oamenii au lăudat)) Nu știu, pentru mine este important din partea estetică. Dacă urât, nu-mi expun pe masă. În plus, de asemenea, nu au de lucru cu ciocolată. Ea nu se congela, chiar dacă am avea cu privire la regulile de temperament. Ce se poate face acum cu acest munte apelsinok rasfatat - nu voi, plânge niciodată)) poate, în cala congelator sau se intareste prea?
I-am cumpărat primele portocale disponibile și a avut nici o idee că trebuie să existe ceva special. Sincer, mă îndoiesc că în cazul soiurilor de portocale. Și tu doar tot încerci să gătești? Și de ce? A trebuit să încercați câteva dacă este o rețetă nouă pentru tine. În ceea ce privește ciocolata, cu el nu este atât de ușor toate. Mai precis, când a realizat esența, atâta timp cât acesta este nou - este dificil. Deoarece procesele care au loc în interiorul temperării de ciocolata, nu am văzut, pentru că foarte ușor de a face o greșeală. Este nevoie de practică. Sunt departe de prima dată învățat să tempereze, nimeni nu mi-a explicat în detaliu ceva. Acum este la ochi poate vedea consistența dorită a temperaturii. Și mai multă muncă și de muncă.
Genul meu nu este teribil. Dar, apoi, din nou - ele sunt foarte bune pentru ceai acasă băut, nu de ieșire. Ei bine, un cuplu de piesele pot fi puse pe tort ca un decor.
în urmă Catherine 6 luni
Da, ai dreptate, este mai degrabă un dulciuri de casă decât dulciuri livrata acasa. În ceea ce privește selecția de portocale - aceasta este observația mea personală subiectivă, mi se părea că cel mai de succes vor primi exact acele cercuri, care au avut o hârtie abrazivă fină, ei „carne de portocală“ mai dens. Acest tip de portocale mijlocii. Presupun că acestea sunt cercurile pot fi ajustate la o stare solidă și folosit pentru decorarea tort. Și despre ciocolată - Eu fac un eșec total ((eu nu înțeleg acest proces, este necesar să se cumpere un termometru (sau ce se numește) și trenul sub conducerea dumneavoastră) În orice caz, vă mulțumesc pentru acest site, am o mulțime de lucruri interesante găsite deși n-am fanatela din cofetării)
în urmă Catherine 6 luni
Acest lucru mi-au au pe balcon, astfel încât ciocolata înghețat. Dar când a intrat în camera - devine moale.