În România, ceaiul este considerat unul dintre băuturile naționale - audiența anuală de produse de calitate consumatorilor au crescut cu 10-15%. Desigur, unii oameni continua să cumpere în supermarket mărfurile ambalate în culori vii, cu compoziție necunoscută, cu toate acestea, oamenii care sunt capabili să distingă o varietate de la un alt Puer devine mai mare. Această situație face ca antreprenorii să se gândească la deschiderea buticuri specializate, din care gama este conceput tocmai pentru cunoscatori de ceai, cafea și alte produse similare.
Plan de afaceri pentru magazin de ceai trebuie, printre altele, să prevadă măsuri de îmbunătățire a culturii consumului de bere și să se concentreze atenția consumatorilor asupra diferențelor nu doar între clase ci între acest lucru și ceai și un surogat, care a vândut masiv prin intermediul lanțurilor de magazine. Crescuti astfel încât publicul țintă va fi fundamentul afacerii și o sursă de succes venit stabil.
Caracteristici de afaceri
Magazinul de ceai este un fel destul de ciudat de afaceri, pentru că atunci când se lucrează în nișă îngustă este axat în principal pe clienții care cunosc ceaiuri bune și capabil să plătească pentru asta. Caracteristici comerciale trebuie să acorde o atenție la:
- Calitatea înaltă a produselor (pe piață există sunt false, realizate cu încălcarea tehnologiei);
- Abordarea individuală a consumatorului și cel mai înalt nivel de servicii (inclusiv consiliere cu privire la caracteristicile de gust și metodele de un ceai);
- Instruirea personalului și familiarizarea detaliată cu tipurile de vânzători de produse oferite;
- activități de marketing constante în afaceri de ceai, care vizează promovarea și atragerea de noi fani de ceai de elită.
Cea mai importantă sarcină la deschiderea magazinului este de a găsi un furnizor de încredere care oferă condiții adecvate de cooperare (timpii de livrare, gama de produse, politica de stabilire a prețurilor și posibilitatea de amânare la plată). Cumpara un astfel de produs specific la cel mai apropiat centru de distribuție nu este posibil, prin urmare, pentru a începe o afacere nu ar trebui să fie o selecție de camere și prin care se dispune de echipament comercial, dar cu un studiu atent de oferte de pe piață.
Aproape toate angrosiști oferă franciza la prețuri accesibile, permițând cu un risc minim pentru a începe un începător de afaceri. Antreprenorul va fi timp și posibilitatea de a studia piața, pentru a obține cunoștințele necesare cu privire la produs și modul de a vinde, treci de formare suplimentară. Taxa medie de franciză este de 300-380 de mii de ruble pentru o investiție totală în 1,4-1,6 milioane.
formatul de afaceri
Antreprenorii care creează afaceri de ceai de la sol în sus, trebuie să aleagă mai întâi formatul magazinului viitor: există mai multe modalități de tranzacționare organizații, diferite niveluri de investiții, se întoarce așteptate și gama de produse. Printre opțiunile:
Avantaje și dezavantaje
Înainte de a deschide afaceri de ceai de la zero, este recomandat să ia în considerare perspectivele pentru acest tip de activitate, luând în considerare atât partea pozitivă și negativă a acesteia. Ca avantaje indică de obicei:
- costuri relativ reduse de producție;
- Marja de vânzare cu amănuntul, în intervalul 75-120%;
- Accesibilitate, simplitate si costuri reduse de echipament comercial;
- Prezența a numeroase afaceri ceai de francize;
- O mică zonă a punctului de mijloc de vânzare;
- Popularitatea tot mai mare de ceai de frunze de înaltă calitate;
- fluctuații sezoniere minore ale cererii;
- Depozitarea pe termen lung de ceai - cel puțin 12-24 luni.
K în dezavantaje de afaceri de ceai și riscuri includ:
activități de înregistrare
Ceaiul de afaceri în România nu este însoțită de licențiere sau de necesitatea de a obține permise speciale. În același timp, activitatea de orice priză de vânzare cu amănuntul asociat cu produsele alimentare, nu este posibilă fără numărul impresionant de alte documente, a căror înregistrare poate dura 2-3 luni. Acești termeni ar trebui să fie luate în considerare în planul de afaceri al unui magazin de ceai în programul de pregătire.
La înregistrarea unei întreprinderi comerciale ca formă juridică de organizare, puteți specifica IP (dacă aveți de gând să se auto-angajare) sau de companie (în cazul în care fondatorul este câteva). A doua opțiune ar trebui să fie selectată și, dacă este necesar, un import independent de ceai, precum și pentru a atrage investiții de capital de risc.
Sistemul de impozitare recomandată - STS, la o rată de 6% sau UTII (dacă este disponibilă în regiune). În acest caz, o raportare fiscală simplificată și nevoia de depunere a declarației numai o dată pe an, permite realizarea de economii suplimentare pentru serviciile de contabil.
Pe lângă înregistrarea întreprindere documente standard, înregistrarea contribuabilului și declarațiile cu o defalcare a codurilor NACE, deschiderea unui magazin de ceai ca o afacere necesită înregistrare:
De asemenea, furnizorii trebuie să solicite certificate de calitate pentru mărfurile emise cu achiziționarea de fiecare partid ceai.
Plan de afaceri pentru magazin de ceai
Elaborarea planului de afaceri calcule magazin de ceai trebuie să fie precedată de o etapă pregătitoare - Familiarizarea cu specificul comerțului ceai, aspectele organizatorice și de cercetare de marketing, în care ar trebui să răspundă la următoarele întrebări:
- Fie că populare acest tip de produs într-un anumit oraș?
- Cât de mulți concurenți activi pe piață, care sunt punctele forte și punctele slabe ale acestora?
- Ce ceaiuri sunt populare cu consumatorii?
- Care este componența publicului-țintă?
În conformitate cu rezultatele studiului pot determina formatul de evacuare, pentru a alege furnizorii și să ajustați prețurile. În general, planul de afaceri al unui ceai cafenea ar trebui să conțină următoarele secțiuni:
Căutare furnizori
Cu toate acestea, în practică, această opțiune este viabilă doar atunci când comanda de bunuri din China - și, de fapt, intervalul de magazin presupune existența și Ceylon, India ceai, japoneză. Pentru că din cauza costurilor ridicate de transport și vamale ale importurilor de ceai devine profitabil numai atunci când livrarea, măsurată în sute de kilograme: o cantitate capabilă să pună în aplicare doar o rețea foarte mare de magazine.
În această situație, nici o alegere, ci de a coopera cu furnizorii interni en-gros. Ar trebui acordată prioritate companiilor din Moscova sau București: chiar și cu costul de transport maritim de ceai cumpere de la ei mai favorabilă decât cea a reprezentanților regionali - acestea din urmă nu diferă modestia în politica de prețuri.
Ceai de afaceri - profitabile sau nu? Pentru a răspunde la această întrebare, este necesar să se compare prețurile furnizorilor la cele mai populare articole de mărfuri cu prețuri de vânzare cu amănuntul stabilite în punctele de vânzare într-un anumit oraș și populare comercianții cu amănuntul on-line.
Printre cei mai mari operatori de pe piață de ceai includ:
- Ltd. „Parteneriatul de ceai comerciant“;
- OOO "țarul Yard";
- OOO "Compania Tea rus";
- "Forsman" SRL;
- "Alef Coffee Tea" SRL.
Locul de amplasare și interior
Se crede că o locație bună - este de 90% din succesul magazinului de vânzare cu amănuntul. Desigur, economiile pe chirie nu va duce la succes, cu toate acestea, și camera scump de pe strada principală nu este de multe ori în valoare de investiții de bani în ea. La elaborarea unui plan de afaceri magazin de ceai, este important să se găsească echilibrul corect între puterea de cumpărare a publicului țintă și intervalul propus. În centru puteți pune bunuri scumpe și plasarea unui magazin într-o zonă rezidențială sugerează o prețuri mai rezonabile. Atunci când alegeți o locație pentru magazin, ar trebui să acorde o atenție la:
- Numărul de pietoni care trec prin intrarea în magazin în diferite momente ale zilei;
- Prezența transportului public în imediata vecinătate;
- Numărul de mașini care trec pe oră pe partea proximală a drumului;
- Disponibilitatea de parcare convenabil;
- Vizibilitate Semne și modul de introducere de pavaje, carosabilul;
- Având o intrare separată și nevoia de îmbunătățire a teritoriului.
Pentru a deschide un magazin de ceai trebuie să găsească o încăpere bine aerisită, cu o suprafață de 20-25 mp, care corespunde cerințelor. În plus, pentru a evalua perspectivele de afaceri pot fi pe următoarele criterii:
În plus, este de dorit să evalueze starea generală a camerei, prezența de reparații, instalații sanitare, grupuri sanitare, posibilitatea de a construi un depozit, și apoi puteți trece la încheierea contractului de leasing, precum și dezvoltarea de design interior.
Interiorul magazinelor de ceai și ar trebui dezvoltate cu implicarea designerului: interior, printre altele, este un instrument eficient pentru a stimula vânzările. Se acordă prioritate materiale naturale, stilul clasic, culori naturale de nuanțe închise și cu iluminare moale îndreptate.
echipament
Tea Shop - o afacere care nu necesită achiziționarea de echipamente de refrigerare, dulapuri de încălzire și de alte echipamente scumpe. Principalele condiții: cazurile de afișare și rafturi trebuie să se potrivească armonios la interior, în conformitate cu schema de culoare și stil selectat. Puteți cumpăra versiune gata făcut din furnizori, sau comanda productia de masterat rack. Pentru a dota priza va trebui să cumpere:
Accesorii comerciale si accesorii
Numărul specificat de pachete de ambalaje va dura un an și jumătate până la două luni de muncă. Comanda poate fi într-o casă de imprimare, în cazul în care hârtia va cauza logo-ul companiei și numele magazinului de ceai. sticlă sau staniu, o capacitate de până la doi litri de ceai Băncile utilizate: a demonstrat mai clar în primul element, și în al doilea rând - cel mai bine stocate.
sortiment
În cazul în care lucrările de reparații în magazin viitor va fi aproape de sfârșit, puteți începe plasarea comenzilor cu furnizorii selectați. La umplerea magazinele de ceai va trebui să-și petreacă aproximativ 350 000, din care 250,000 stoc de ceai este cumpărat, și 100 mii - mărfuri conexe (ceainice, strecurători, cuțite speciale, franceză-press, cutii de cadouri, etc.). Plasarea acestor elemente în fereastra va crește cecul mediu, și va fi o oportunitate de impuls de cumpărare pentru cei care cumpara ceai pentru prima dată sau se va face un cadou.
La etapa inițială de formare a gamei 80-100, selectați cele mai populare soiuri și să se abțină de la cumpărarea de specii exotice. De-a lungul timpului, devine clar ceea ce este secretul de afaceri de ceai, ce produse sunt în cerere într-o anumită priză, ceea ce este dependența sezonieră a cererii și ceea ce cumpărătorii nu sunt interesați de ceaiuri.
Ceai clasificate în funcție de tipul (alb, verde, negru, rosu, cu aditivi, cu aromă), de origine (India, China, Ceylon) și dimensiunea colii (primul clasa a treia). Pentru a umple magazin ar trebui să cumpere:
Sortimentul în magazin
investiții financiare
Pentru a determina dimensiunea minimă a capitalului de semințe, trebuie remarcat faptul că investițiile în deschiderea unui nou punct de vânzare depinde de mai mulți factori:
- Amplasarea și zona a viitorului magazin;
- sortimentului prospectivă și prețul furnizorului;
- Numărul personalului de vânzări;
- Costul de reparații și decorațiuni.
costurile de start-up
Materiale de reparație și construcție
Accesorii comerciale si accesorii
costurile de operare
Suma de ruble pe lună
punctul de vânzare a personalului este format din doi furnizori, care lucrează în schimburi, și de curățare, magazin care servesc pe o bază part-time. firma de contabilitate outsourcing transferat prin încheierea contractului de servicii de abonament.
Profit și rentabilitate
Ceai de afaceri - profitabile sau nu? În calculul folosind cifrele medii randament acordate titularilor de franciză și oameni de afaceri cu experiență. Pentru a stoca situat pe strada principală, sau mai mult de 500 000 de oameni din centrul comercial al orasului, cu o populație de date inițiale sunt după cum urmează:
- Permeabilitatea - 100 de persoane pe zi;
- Activitatea de cumpărare - 30% din vizitatori;
- Media de bilete - 500 ruble;
- Marja de vânzare cu amănuntul medie - 100%.
Cu atât de mulți clienți magazin cifra de afaceri lunară de 450 de mii de ruble (180-200 kg de ceai), și venitul net, net de cheltuieli curente - 100 de mii de ruble. Având în vedere că volumul de vânzări planificat ajunge la aproximativ a doua sau a treia lună de muncă, se poate presupune că investițiile în deschiderea magazine de ceai se va achita în 9-12 luni cu rentabilitate% 26-30.
Deschiderea unui magazin de ceai necesită o pregătire destul de grave. Aspiră antreprenor ar trebui să înțeleagă că lucrul cel mai important în acest caz - nu este un semn luminos, un design exclusiv sau cameră de un personal instruit profesional. Toate eforturile de a începe o afacere poate fi în zadar dacă nu este principala sursă de venit - publicul țintă, care se bazează pe cumpărătorii care sunt gata să vină în cealaltă parte a orașului pentru un sac cu soiurile preferate și să plătească pentru o mulțime de bani. Deoarece creșterea culturii consumului de ceai și promovarea produsului de înaltă calitate trebuie să acorde o atenție la fel de mult ca restul proceselor de afaceri.
Evaluează acest articol - (41 voturi Evaluare: 4.85 din 5)