magazin de specialitate
Mini poate oferi o gama larga de produse, dar nu mai mult de supermarket-uri mari. Prin urmare, este necesar să se reglementeze furnizarea de bunuri. Și aici este important să se familiarizeze cu zona și situația pieței, să aibă pe rafturi stabili exact ceea ce ar trebui să fie consumator. Este important să se monitorizeze competitivitatea produselor oferite.
Este recomandabil să faceți unele cercetări și vorbesc cu clienții potențiali cu privire la subiectul dacă este sau nu au nevoie de un nou magazin aici, și că el ar trebui să le ofere. Numai după aceea este necesar să se elaboreze un plan de afaceri pentru minimarket viitor.
Planul de afaceri trebuie să reflecte funcționarea instituției: va rula toată ziua sau în jurul ceasului. În cazul în care locul este suficient de trecere, există o mulțime de case și de concurență scăzută, are sens să lucreze în jurul ceasului. Dacă nu, acest mod va fi neprofitabile, ca tura de noapte pentru vânzătorii trebuie să plătească mai mult.
Include un plan de afaceri pentru posibilitatea de livrare a mărfurilor în achiziții în curs de implementare. Asta este, să luați mărfurile de la furnizor, și plăti după vinde lui. Acest lucru va ajuta la reducerea costurilor de afaceri pentru a începe.
Efectuarea de documentare
Pentru a deschide mini, este necesar să se emită o cantitate foarte mare de documentare. Acesta poate fi împărțit în două tipuri: standard și specializate. Standardul este emis pentru orice punct de vânzare, dar nevoia de produse alimentare specifice pentru comerțul specializat.
Din documentația standard, va trebui să emită:
- Articolele de asociere și memorandum.
- Certificat de la serviciul fiscal.
- Certificat de înregistrare a persoanelor juridice sau a întreprinzătorilor individuali.
Pentru a deschide un local comercial, este necesar să se elibereze următoarele documente:
- Contractul privind efectuarea razatoare.
- Certificat de angajare.
- Concluzia SES.
- Încheierea inspecției de incendiu.
- Acordul de închiriere, în cazul în care camera nu este propriu.
- Contractul de eliminare a deșeurilor menajere și a produselor alimentare.
De documente speciale în planul de afaceri trebuie să includă proiectarea:
- Colțul cumpărătorului pe baza legii asupra consumatorilor.
- Cartea de sugestii și reclamații.
- dosarele medicale pentru muncitori.
Planul de afaceri trebuie să includă costurile de înregistrare a documentelor. Costurile suplimentare pentru înregistrarea concediu, în cazul în care transferul de ingrijire de la firme specializate.
selectați camera
Camera sub mini ar trebui să fie selectate pe baza caracteristicilor de aspectul său. Pentru cerințe speciale de ei:
- o intrare cameră de răcire a vestibulului pentru a merge;
- încăperea în care este stocat produsul, trebuie izolat;
- cameră, în cazul în care acesta este stocat și se pregătește pentru vânzarea de bunuri, ar trebui să aibă acces la podea de tranzacționare;
- Ar trebui să fie în măsură să izoleze fiecare dintre aceste instalații, dacă este necesar.
De obicei, suprafața minimă a camerei trebuie să fie de 100 de metri pătrați. m. În special angajate în interior nu este necesară. Principalul lucru pe care el a fost discret și confortabil. Dar este important să se utilizeze metode diferite de spațiu de expansiune vizuală. Pe de o parte, mini este de obicei situat într-o cameră mică, pe de altă parte, ar trebui să fie vizitatori incapatoare.
O atenție specială este acordată la aspectul mărfurilor. El ar trebui să se întindă confortabil, un vizitator ar putea primi tot ce are nevoie. În acest caz, la nivelul ochilor și într-o rază de scurt trebuie să se bazeze pe un produs care este cel mai avantajos de a vinde. Pe rafturile inferioare sunt de obicei plasate vanzator de top. Aveți grijă ca etichetele de preț la ferestre au fost plasate corect. Ei bine pus etichete cu prețuri colorate cu inscripții despre reduceri si preturi speciale.
magazin de echipamente
trebuie neapărat să cumpere un echipament special de afaceri în minimarket. Astăzi, piața oferă multe opțiuni diferite. La un nivel minim, planul de afaceri ar trebui să includă achiziționarea de:
- placi de taiere, si containere de depozitare a produselor alimentare;
- un registru de numerar;
- rafturi și rafturi;
- cântare electronice;
- cazuri de afișare;
- congelator;
- frigider.
Salvați la deschiderea cazului va ajuta b / echipamente.
recrutare
În orice afacere, este important să se aleagă corect personalul să nu ia oamenii de pe stradă și nu angajează prieteni și rude. Este mai bine să se includă în planul de afaceri pentru selectarea de furnizori calificați. Acestea determină imaginea instituției, precum și dacă sunt sau nu te întorci clienții din nou și din nou.
Verificați funcționarea magazinului, puteți utiliza angajații serviciului „Mystery shopper“ atunci când angajații angajat efectuează achiziții de testare sub acoperire în magazin.
întrebare de securitate
cerinţe sanepidemstantsii
Pentru a deschide mini-market, este necesar să se ajungă la această permisiune specială de la stațiile sanitare și epidemiologice. În acest scop, este necesară echiparea spațiilor în conformitate cu aceste cerințe:
- acesta ar trebui să fie echipate cu încălzire bună;
- ar trebui să fie bine luminat;
- trebuie să fie echipate cu chiuvete și toalete pentru personal;
- trebuie să fie apă de la alimentarea cu apă, care respectă SanPiN.
Amintiți-vă că fiecare angajat trebuie să fie carte sanitare. SES este necesar să se prevadă contracte semnate pentru exportul de deșeuri pentru razatoare.
calcularea de recuperare a investiției
În medie, pentru a dezvolta o afacere va avea nevoie de aproximativ 3 milioane de ruble. În fiecare lună, costul va fi de aproximativ 108 de mii. Frecați. Dacă deschideți un magazin într-o zonă cu o populație de aproximativ 3 mii. Oamenii. în fiecare zi, va veni aproximativ 300 de mii. oameni, făcând achiziții într-o medie de 200 de ruble. fiecare. În ziua veniturile dvs. vor fi 60 de mii. Frecați. iar în anul - 13,8 milioane de ruble. Dintre acestea, după plata tuturor plăților necesare va fi de 1,42 milioane de ruble. Prin urmare, rentabilitatea magazinului va fi echilibrat la nivelul de 11% și de recuperare - 20 de luni.