Miere exfoliant, de ce?
1) depozitate în unele soiuri de miere, deja cristalizat. pot apărea pe suprafața lichidului transparent sau de culoare închisă (de gust. - aceeași miere, acru, fără nici un semn de fermentare, un astfel de lichid poate fi de 1-2 cm). Acest lucru este legat de cantitatea de umiditate. conținute în miere (rata de umiditate în miere - până la 21%):
Dacă umezeala nu depășește% miere 14-19, practic, nu dă astfel delaminations (o astfel de miere numită convențional „uscat“), cristalizarea mierii dense, solideimportantă. că procesul de detașare și peste cantitatea de umiditate în ambele cazuri nu afectează nici calitatea sau proprietățile benefice ale mierii. O astfel de miere, în ambele cazuri pot fi stocate pentru o perioadă lungă de timp, fără pierderi de calitate. O astfel de miere poate mânca.
miere exfoliant, este normal ca mierea cu un conținut de umiditate 19-21%
2) un container care găzduiește miere, diferite tipuri de miere adăugat. În acest caz, de multe ori un fel de miere pentru a exfolia unul față de celălalt.
3) un pachet de miere fals diferit de cazurile de mai sus. miere nenatural achiziționat într-o stare lichidă, începe să se flit aproape imediat după cumpărare, în timpul săptămânii. Când straturile sunt în general neuniforma.
4) depozitate în miere imature (mierea care pompează preveni coc în stup, umiditatea este mai mare de 21%). Lichid poate aparea pe suprafata. Gustul devine rapid acide. În miere, există semne de fermentare. O astfel de fluid poate fi jumătate sau mai mult din greutatea totală a mierii. Acest lucru se datorează excesului de umiditate. conținute în miere. Această miere este inițial considerată a fi de calitate slabă (a se vedea. Miere de ferment în detaliu de ce?). miere fermentată să mănânce imposibil, și pur și simplu nu are un gust bun, acru.
miere ferment este spumă rău de miere fermentată
4) în timpul depozitării de miere într-un ambalaj vag închis într-o cameră cu aer umiditate ridicată pe suprafața mierii poate primi lichid - strat overmoistening, în care procesul de fermentație poate începe. Acest lucru se datorează această proprietate a mierii ca higroscopice. și anume capacitatea de miere de a absorbi umiditatea din spațiul înconjurător. Pentru a preveni acest lucru, stoca mierea într-un ambalaj etanș.
Cumpara mod- recomandărilor unui apicultor de încredere, și apoi puteți să-l întrebi orice întrebări cu privire la miere cumpărată, care va primi răspunsurile exacte.