Mazăre - un oaspete frecvent pe parcelele de grădină, în primul rând, din cauza structurii sale de lichidare de tulpini și frumoase flori albe sau roz. Ca element decorativ acesta garduri vii un instrument indispensabil. Dar, desigur, nu numai și nu atât de mult pentru că mazăre grădinari dragoste. Foarte populare sunt semințele plantelor leguminoase - rotunde, margele mici, care sunt ascunse în păstăi verzi. Faptul că un bob de mazare, legume sau fructe, el, proprietățile benefice și metodele de aplicare vor fi discutate în acest articol.
Deci, ce este mazarea
Peste tot există dispute ce specii includ mazăre. Este un fruct, legume sau fructe de pădure? Nici un răspuns unic, deoarece diferite zone este clasificată în funcție de diferite criterii.
În esența sa, planta face parte din genul de erbacee leguminoaselor. Este o plantă anuală cățărătoare, cu frunze penate, lăstarii care se termină cu o mustață. flori de mazăre în formă corola, a observat bar trehreberny cu canelura din partea de jos. Semințe de mazăre aplatizate, pliere, de culoare verde închis, ascunse în păstăi.
În ceea ce privește gătit toate legumele sunt clasificate ca o legumă. În ceea ce privește mazăre botanică, desigur, fructe.
Argumentul cu privire la această problemă este faptul că toate plantele cu flori, fructe de care conțin semințele sunt în clasificarea „fructe“. Utilizarea cuvântului „legume“ se aplică în domeniile culinare, în cazul în care diviziunea este pe gustul culturii.
Biologie de plante
Ca în orice leguminoasă, mazăre, divizat în clasă și tipuri. Două grupuri mari, decorticare și zahăr, poate găzdui un număr mare de soiuri și soiuri de mazăre.
Pentru stratul de cojire se caracterizează printr-un fel de pergament pe partea interioară a boabelor. Asta este, ele sunt folosite pentru conservare. Zahăr, dimpotrivă, fără nici un jumper, acestea sunt utilizate în stadii incipiente de maturare, când mazăre sunt foarte frageda si suculenta.
În general, mazăre are flori bisexuali, care tind să se auto-polenizare.
parte bobinaj în creștere activă sub irigare abundentă și temperaturi ridicate.
compoziţia chimică
Nu contează, fructe sau legume este mazăre verde (și mai ales fructe de pădure). Acesta conține un set bogat de substanțe nutritive. Astfel, 100 g de mazăre au 5,4 g proteine, 0,4 g lipide, 14,5 g carbohidrați și 81 kcal.
Mazare varietate bogată de vitamine. Acestea conțin retinol (vitamina A), tiamina (vitamina B1), riboflavina (vitamina B2), niacina (vitamina B3), acid pantotenic (vitamina B5), piridoxină (vitamina B6), acid folic (vitamina B9), acid ascorbic (vitamina C). În plus față de această listă extinsă de vitamine, fructe (sau legume cum ați obișnuit) cuprinde calciu, magneziu, o cantitate mare de fosfor și potasiu.
compoziția chimică bogată a plantei face foarte util pentru organismul uman.
cerere
Poate că nu există nici o astfel de zonă în bucătărie, unde era imposibil să se folosească mazăre verde. Deși cea mai mare parte se face mese, supe, sunt folosite ca ingredient pentru o tocană sau salată. Orice tratamente termice dezvăluie gustul acestei plante, făcându-l mai dulce.
bucătării de țară sunt utilizați în mod activ mazăre. De exemplu, în India, se adaugă la curry de cartofi aromat sau amestecat cu brânză. Uscate și mazăre sărate folosite în loc de snacks-uri în Japonia, China și Malaezia.
plante Domeniul de aplicare foarte larg, deoarece, în plus față de un set bogat de aminoacizi, vitamine și oligoelemente, mazăre are un gust plăcut.
Această ediție a popularului show TV „live sănătos!“, Este dedicat de zahăr mazăre verde. Uită-te la acest lucru și veți afla ce este mazăre verde util care vitaminele conținute în ea, așa cum este gustoasă și bine pregătit, și cum de a salva proprietățile lor benefice nu au dispărut.
Răsaduri cultivate pe un pervaz, incepe sa se intareasca, care transportă cutii în după-amiaza în aer liber. Pentru a evita arsurile pritenyayut răsaduri pentru a le proteja de lumina soarelui.
La începutul lunii mai începe la culturile de legume și verdeață, care din anumite motive nu au fost plantate în ultima lună. Aici vorbim despre aceste verdeturi si legume, cum ar fi morcovi, napi, ridichi, ceapa (pen), patrunjel, spanac, ridichi, marar, mazare, macris, coriandru, dovleac, varză chinezească.
Nu pulverizați îngrășăminte concentrate de grădină sau Vitriol - poate otrava polenizatori insecte. Pulverizarea poate fi realizată karbofosom, dar numai până când plantele cu flori în grădină, dacă este necesar.
În luna mai nu este prea târziu pentru vaccinarea de mere, dar tăierea pomilor fructiferi trebuie acum să fie amânată pentru toamna.
Este necesar să se facă tratamentul profilactic al plantelor de grădină împotriva bolilor: în primul rând prin pulverizare se realizează înainte de înflorire, a doua pulverizare se efectuează imediat după înflorire 1% Bordeaux lichid (100 g în 10 litri de apă).
Începe regulat tunderea gazonului. Pentru a face mai ușor de tăiat, trebuie să meargă pe gazon la momentul opririi. Dacă este necesar, să efectueze mortezat gazon de gazon și de a face îngrășământ. Nu este prea târziu pentru a planta un gazon nou sau de luncă cu iarbă.
Pentru soiurile pitice de castraveți, ardei, vinete și roșii subdimensionate din a doua jumătate a lunii este destul de adecvat cu efect de seră. Castraveți în sere sunt udate cu apă caldă până chiar în zilele însorite dimineața sau seara. În căldura de castraveți cu sistemul lor de rădăcină superficială a nevoilor de irigare într-o zi.