Olăritul este omul de multe secole. Astăzi feluri de mâncare din acest material ecologic este foarte popular, deoarece este nu numai frumos și original. Mâncăruri gătite în vase de lut au un gust unic si aroma. Ceramica este indispensabilă pentru depozitarea mierii, gemuri, cereale și alte produse. Lapte într-un vas de lut poate fi depozitat fără prokisaya până la trei zile.
Cum să aibă grijă de ceramică corect, dacă există restricții în utilizarea sa?
Principalul avantaj al ustensilelor de lut este că nu reacționează cu produsele și nu schimbă calitatea lor gust. Argila este non-toxic și complet sigur. Din farfurii de lut și cupe pot hrăni chiar și copiii.
Ceramica de utilizat pentru gătit în diferite feluri de mâncare sobe, cuptoare și cuptoare cu microunde. Mâncarea în acest fel de mâncare se dovedește suculent și savuros. Ceramica cu pereți groși pentru o lungă perioadă de timp reține căldura, produsele alimentare în ea, așa cum ar fi fost să zacă pe rafturi, păstrarea lor nutritive.
Cum să aibă grijă de ceramică
Deși ceramică și este proiectat pentru gătit și nu se teme de temperaturi ridicate, trebuie amintit faptul că temperatura scade este contraindicată. Prin urmare, a pus ceramica chiar nevoie de un cuptor rece sau cuptor. Nu este recomandat pentru a pune produsul din lut și un foc deschis, un astfel de contact este plină de ceramică apariția de fisuri.
Dacă utilizați un ceainic de lut înainte de a turna frunzele de ceai și se toarnă apă clocotită peste ea, se toarna peste ceai de mai multe ori cu apă fierbinte. Trebuie remarcat, este dovedit științific că proprietățile de ceai verde sunt divulgate în special în ceramică, care reține căldura, bine, și permeabilitatea la aer.
Când îndepărtați oala de lut sau tava din cuptor, puneți-l pe o suprafață rece, în scopul de a utiliza mai bine un suport de lemn. Nu refrigerați vasul în ceramică prea brusc, aceasta va duce la apariția unor fisuri subtile în primul rând, și apoi la inutilitatea totală de feluri de mâncare.
Înainte de a utiliza ustensile de lut cel mai bine este să fiarbă în apă, adăugând un oțet de sticlă și o lingura de sare obișnuită.
Un alt secret: Înainte de a utiliza ceramica, este necesar să se hrănească apa, acest fel de mâncare ar trebui să fie pe deplin cufundat în apă și se lasă una - două ore.
Zgura este un material poros, au fost umplute cu apă, se va crea efectul unui cazan dublu în timpul gătirii.
Argila structura poroasa în plus, are avantaje și dezavantaje. Se absoarbe mirosurile și grăsimi. Deci, pentru produsele alimentare a avut nici un miros străin, este recomandabil să aibă ustensile de gătit separate pentru diferite feluri de mâncare.
Dacă acest lucru nu este posibil, apoi sa-l omoare „străine“ miros înainte de a găti alte feluri de mâncare fel de mâncare trebuie să fie calcinată în cuptor.
Cum pentru a curăța ceramică și curățate de murdărie?
Deoarece porii argilei sunt usor de absorbit nu numai miroase, dar, de asemenea, grăsime, se spală nu este atât de ușor. Se spală ceramica poate fi săpun neparfumat sau un pic sifon. Utilizați produse chimice de uz casnic detergenți nu este recomandată.
Suprafața poroasă a argilei poate deține substanțe chimice, care vor fi apoi eliberate în produsele alimentare.
Cum pentru a curăța ceramică și curățate de murdărie?
Pentru o curățare suplimentară amănunțită, puteți utiliza oțet. Într-un castron pentru cozoroc plin de apă rece, se adaugă un pic de oțet alb și pus într-un cuptor rece, cuptorul a fost încălzit treptat aduce apa la fiert. După o jumătate de oră, opriți cuptorul și lăsați vasul de apă și se răcește. Apoi se spală cu săpun și se spală vasele.
Se spală oală poate fi nisipul vechi sau cenușă.
Dacă ceramica este „lapte opărite“ sau „mlochenie“ nu este recomandată utilizarea de materiale abrazive. Astfel de feluri de mâncare pot pierde culoarea, fără a modifica proprietățile sale.
ceramică de stocare
vase trebuie sa fie uscate cu un prosop moale și apoi se usucă în aer liber (de preferat in aer liber).
Magazin de ceramică în aer liber este mai bine cu susul în jos. container sigilat poate dobândi un miros de mucegai și chiar acoperite cu mucegai.
Prin modul în care, ceramica, acoperite cu glazura, mai puțin capricios și mult mai puțin absoarbe mirosuri diferite și grăsimi. Grija pentru ei este în esență aceeași ca și pentru ceramica neglazurate.