2.1 Cererea de energie ............................................................ ..4
2.2 Nevoia de substanțe azotate digerabile ............................ 5
2.3 Probleme de nutriție și de hrănire a vacilor de lapte ................................. .6
3. nutrețuri și amestecuri pentru vacile de lapte ............................................. 0.7
3.2. furaj peletat ............................................................. ... 8
4. Hrănirea vacilor de lapte și calitatea produsului ................................. .9
4.1 Ce influențează compoziția laptelui. 9
4.2 Stabilitatea termică a laptelui ......................................................... .10
4.3 lapte Syroprigodnost ...................................................... ..10
5. Factori care influențează producția de lapte și compoziția laptelui ........................ ..12
6. Efectul de feed-uri asupra calității laptelui ................................................. 16
7. Metode moderne de control al calității produselor lactate ............... ..18
Importanța economică de alimentația corectă și problemele de hrănire vaci de lapte este determinată de rolul pe care laptele m-rayut și a produselor sale în alimentația populației. În primul rând, acestea sunt importante în ceea ce privește proteine și vitamine valoroase animale de îmbogățire a Liu dei dieta.
Datorită cererii tot mai mari de proteine animale pro-origine, este necesar să primească suma maximă de unitatea de suprafață de teren. În acest sens, locul trans-urlând este ocupat de vaci de lapte, deoarece acestea sunt mai bune decât alte utilizări agricole-animale-agricole furaje voluminoase pentru producția de lapte, inclusiv toate produsele secundare și reziduuri de cultură de bază-movye.
Proteinele din lapte sunt sintetizate cu aproximativ 70% roughage datorate. În plus, vacile sunt în măsură să folosească substanțele nutritive într-o formă disponibilă pentru putere chelove-ka.
Când hrănirea vacilor de lapte bazat pe premisa că nevoia de energie și nutrienți lor acoperite în mod avantajos hrănește propria producție, dar producția de lapte Uwe-lichenie se realizează numai în cazul în care rațiile de concentrație energetică nu mai mică de 620 ECE per 1 kg de substanță uscată și calculat în funcție de producția de lapte.
2. vaci de lapte NEVOIE în energie și nutrienți
2.1. Necesarul de energie
nutrienți de alimentare de energie este de multe ori factorul de limitare-conductor pentru a asigura o productivitate ridicată a vacilor în Deoarece zilnic nevoia lor de energie pentru a menține zhiz-Ni, educația de căldură a corpului, și de producția de lapte, mai degrabă te-suc, și o mare parte din furaje grosiere, în special un consum redus de energie de calitate armatură-accident vascular cerebral continuta de 1 / 2-1 / 3 este mai mică decât masa verde originală.
Prin urmare, din cauza lipsei de energie în rația alimentară în perioadele departament LARG ale anului un număr semnificativ de vaci din turma scade productivitatea. Dairy co-Rowe 550--600 kg pe zi este necesară pentru a menține viața de 7,500 la 8,000 kcal de energie, pe produs a produs-TION de 1 kg de lapte - o medie de 712 kcal de energie.
Cu toate acestea, sinteza laptelui din punctul de vedere al eficienței este mai favorabilă în utilizarea directă a energiei provenind din tractul digestiv, ca și în formarea de grăsime consumat aproximativ 16% din energie.
Numărul acceptat de energie vaci utilizate pentru a menține viața, creșterea în greutate și producția de lapte. ofertă insuficientă de energie vaci afectează în mod negativ nu numai producția de lapte, dar, de asemenea, asupra fertilității.
2.2. Nevoia de substanțe azotate digerare
Conform rezultatelor echilibrului științific și economic al experimentelor efectuate pentru o lungă perioadă de timp, în condiții de producție pe scară largă, nevoia de vaci de lapte din proto brânză nu este de 14% în aportul de substanță uscată. Prin reducerea conținutului de proteină brută în dieta la mai puțin de 12% nevoia de insule de substanțe azotate în lapte crește formarea.
Nevoia de substanțe de azot și energie pentru vaci și juninci derivate din cantitatea de proteine utilizate în timp vitie producția de lapte de fructe și crearea rezervelor corporale.
La determinarea necesității digerabilă azotului vesche VOR privind producția de lapte se bazează pe conținutul indicatorului de proteine din lapte și utilizarea produselor alimentare rată de substanțe azotate.
Modificarea conținutului de proteine din lapte și afectează diferite niveluri de nutriție azot de vaci, dar nu la fel de clar ca în nivelul de alimentare cu energie de schimbare a SRI.
2.3. Nutriție și hrănirea vacilor de lapte
Vaci de lapte au un schimb foarte intens de energie și materiale.
Astfel, vaci de mare randament respirator, circulator, digestiv și alte lucrări cu tensiune NYM excepțională. Prin urmare, reducerea calității hranei pentru animale, dietele polnotsen-Ness cauzează adesea o tulburare metabolică, dit-reductibilă la o deteriorare a animalelor. Prin urmare, dezvoltarea sistemelor de alimentare și de nutriție de vaci în întreprinderi mari necesită o atenție specială. Pentru vaci foarte productive factori re-decisivi este nivelul de nutriție, Koto-ING depinde de cantitatea de energie și nutrienți, post-Payuschie organism.
Între creșterea puterii și a eficienței Ms-votnyh, între creșterea eficienței utilizării nutrienților și productive alimentează o dependență directă-reședință.
3. FEED mixuri pentru IKORMOVYE DOYNYHKOROV
3.1. roughage
La vaci de lapte, la fel ca toate rumegătoarele, există un avantaj semnificativ în comparație cu alte tipuri de animale de fermă - acestea sunt capabile de a converti eficient în durere-Shom cantitate de furaj grosier. Cu toate acestea, acest avantaj încă insuficient utilizat.
Dorința de a se concentra în principal pe Nye furaje concentrate ineficiente. vaci cu creșterea productivității concentrate cabane crește, dar eficiența scăzută a dietei.
Vysokotsen Nye, produse alimentare digerabila trec prin organele digestive mai repede, permițându-le să consume o mare stve de ieșire audio. Fiber-bogate alimente lent și incomplet obrabaty-vayutsya și rămâne mai mult în rumen. Rezultatul este reducerea consumului de hrană pentru animale. Amploarea aportului de substanță uscată a mov-armătură voluminoase afectează pozitiv concentrate.
Cu toate acestea, producția vacilor nu sunt dependente numai de cantitatea primită de substanță uscată, dar, de asemenea, concentrația de energie în consumul de furaje. Aceasta înseamnă că, cu o creștere a productivității unicitatii vacilor de lapte este crescut și aportul de substanță uscată, iar în același timp, trebuie să fie creșterea concentrației de energie consumată pe unitatea de materie uscată.