Glicoproteine a primit numele de la cuvântul «a glucozei» - .. dulce, astfel încât să-l sa constatat că acestea conțin carbohidrați. Gruparea prostetică este diferit de carbohidrat-E și derivații lor, conexiunea la uglevodpeptidnaya proteină covalentă.
Este stabilit acum că, practic, toate proteinele (albuminele cu excepția sângelui) conțin o cantitate mică de glucide și glicoproteinele deci pentru a include numai acele proteine a căror concentrație de carbohidrați este mai mare de 4%.
Toate glicoproteine au o greutate moleculară SOI ridicată (până la câteva milioane. E) și acide proprietăți, noi ipsos și apă, soluții diluate de săruri neutre și alcaline și acizi sunt precipitate au o vâscozitate ridicată. Au ter-mostabilny, t. K. Carbohidrații sunt incluse în compoziția lor, pentru a îmbunătăți în mod semnificativ stabilitatea moleculelor la diferiți agenți de chimie-cal și căldură, pentru a le proteja de acțiunea proteazelor, prin aceasta determinând glicoproteinele rol biologic. Carbohidratii conferă o specificitate mai mare de proteine-Ness, datorită acestor grupări glicoproteici macromolecule pot recunoaște alte structuri.
Glicoproteine în cantități mari conținute în substanța inter-celulară a țesutului conjunctiv, sânge, plasmă, salivă și alte secreții, ca tsptoplazmaticheskih timp parțial și membranele intracelulare personale în citosol. Rolul glicoproteine diverse. Ele transporta substanțe hidrofobe și ionii metalici; care fac parte din răni receptorului membe, furnizează specificitatea contactelor celulare, afectează diferențierea țesuturilor implicate în reacții imunologice, au un rol protector prin acoperirea membranelor mucoase.
Împărțit în glicoproteine și proteoglicani adevărate. Această diviziune se bazează pe diferite părți ale proteinei% și o grupare prostetică, precum și pe structura grupării prostetice.
1. glicoproteine Adevărat, structură, reprezentanți. mucusul; imunoglobuline; proteine care contribuie la grupa de sânge; hormoni; proteine de transport; enzime; Receptorii, distribuția lor valoare.
Ca o parte din adevărata glicoproteine de pe porțiunea de proteină reprezentând aproximativ 80%, în timp ce ponderea gruparea prostetică - aproximativ 20%. În glicoproteine adevărat grupare prostetică este reprezentată de polizaharide, structura non-regulate. Structura grupării protetice glicoproteinelor adevărate includ diferite monozaharidele și derivații lor amino, acidului neuraminic sau sialic, în diverse combinații și proporții, și anume Partea glicoproteine adevărat protetice nu are o structură regulată. glicoproteine Adevărat sunt distribuite pe scară largă în organism și de a efectua o varietate de funcții
Pentru glicoproteine adevarate includ mucine, proteinele care determina tipul de sange; receptori, enzime, hormoni, proteine de transport.
Mucins - proteine de mucus gasit in gura, acoperind toate membranele mucoase. Constă dintr-o singură proteină, ci o parte din gruparea prostetică cuprinde în cantități diferite și în diferite combinații de monozaharide, hexosamines, sialic și acid neuraminic. Monozaharide mucine sunt compuse din :. glucoză, galactoză, fucoză, etc. mucine de viscozitate depinde de numărul de acizi sialici. Semnificație mucins: protecție - acoperirea membranelor mucoase gastrointestinale, respiratorii, sistemul urinar - de a le împiedica uscarea și de efectele factorilor fizici și chimici.
Proteinele care determina tipul de sange.
Receptorii sunt situate pe suprafața exterioară a membranei, membranele organite în citoplasmă. Unele enzime si unii hormoni contin carbohidrati compoziția lor, și proteine, cum ar fi trankortin, haptoglobin, imunoglobulinele se aplică și glicoproteine.
2. proteoglicane, structura, reprezentanți, valoare.
Molecula de proteoglicani, invers, la o fracțiune din proteine reprezintă 2-2.3% la 10%, și un rest de carbohidrat - 90-98%. Proteogficanifor - glucide regulate.
Proteoglicanii - proteine complexe care se găsesc în țesutul de bază. Conn tive substanță pentru că acestea includ un număr mare de acizi ca grupare prostetică, polianioni și ele sunt implicate în distribuția și difuzarea apei, cationi. Deoarece proteoglicanii membranei bazale sunt implicate în distribuția nutrienților. Conectarea cu proteinele structurale, ele formează o „sită moleculară“, dar, de asemenea, formează un spațiu șicane (domeniile) în care există apă, apa nu este mutat din cauza acestor partiții. Volumul de celule și țesuturi depinde de proteoglicani. grupare prostetică de proteine numite glicozaminoglicani (eider). Acestea sunt împărțite în trei tipuri: hialuronic, condroitin acidă, heparină.
4. prostetice proteoglicanii grup - glicozaminoglicani - (eiderul) condroitină, acid hialuronic, heparină. Conceptul structurii valorii.
Proteoglicanii conțin o mică (2-5%), o parte de proteine și o grupare prostetică reprezentat glicozaminoglicani (GAGami). Acestea din urmă au o structură regulată, adică. E. Constau dizaharide-suflare alternanta sunt incluse în compoziție și acetylhexosamine acidului uronic (Fig. 7). Distinge 6 tipuri GAGov - Acid hialuronic, sulfați de condroitină A, B și C, keratan sulfat și heparină, natura acizilor uronici, hexosamines, gradul de sulfatare, tipul legăturii chimice de legătură între monomeri co-Bout, proprietăți diferite de greutate moleculară. Tabelul listează principalele glicozaminoglicanilor de țesut uman.
Tabelul de compoziția chimică a glicozaminoglicanilor
Nume glicani glikozamin-
Compoziția unității dizaharid
Acid condroitina - polizaharidă sulfatată cu catenă scurtă. Structura constă dintr-un lanț de 20 până la sute de resturi de dizaharide. Acid condroitin dizaharid are următoarea compoziție: b-glucuronic și acid atsetilgalaktozaminsulfata b-, comunicațiile dintre b-1,3-glicozidic. sulfați de condroitină pot fi de trei tipuri, în funcție de care acetylgalactosamine de carbon atașat acid sulfuric. acidul Condroitin se gaseste in tesutul osos si cartilajul. Rolul condroitin sulfat este faptul că participă la mineralizarea osului și cartilajului în fibrilogeneza, reduce mitoza.
Reprezentanții proteoglicanii sunt gialuroproteid. care constă în proteine 2-2.3% reprezintă restul de acid hialuronic. Această proteină este situată în lichidul sinovial acționează ca un lubrifiant.
P-lea reprezentant - hondromukoidy. compus din proteine de 10%, 90% dintre sulfații condroitin având o valoare în osificarea cartilajului și osului în fibrilogeneza, mitozei.
5. hromoproteidov, caracteristicile generale, clasificare (hemoproteins, pigmenți, magniyporfiriny).
Hromoproteidy- este colorat proteine complexe, constând dintr-o proteină simplă și o grupare prostetică, în cadrul căreia există metale. Cu toate acestea, metalele fac parte din substanțe organice, cum ar fi hem în compoziția din urmă sunt gruparea prostetică. Chromoproteids sunt de o mare importanță, deoarece reprezentanți individuali sunt implicați în fotosinteză, respirația prin transportarea oxigenului și CO2. în reacții redox, facilitând eliberarea de energie, lumina si viziune de culoare.
Chromoproteids împărțite în trei grupe - este proteina hem. având în componența sa magniyporfiriny bijuterie. conținând ca grupare prostetică porfirinei în centrul căruia este magneziul. magniyporfirinov Reprezentant este clorofila. Al treilea grup este numit pigmenți. Acestea sunt substanțe care colorează pielea, părul, ochii. Pigmenții constau dintr-o proteină simplă, iar componenta așa-numita melanoid. Substanța de bază incluse în această componentă este melanina.
6. Proteinele respiratorii (mioglobinei, hemoglobină), structură, rol.