Căpșuni, căpșuni, căpșuni ... cât mai curând nu numesc această cultură. Dar este unul și același lucru? Și cum să numim „căpșuni“ și de ce cei mai mulți oameni au văzut vreodată „căpșuni“?
Pentru a răspunde la această întrebare trebuie să-l ia în considerare din punct de vedere al botanică. În cursul evoluției au format diferite tipuri, diferite nu numai în aspectul lor, dar, de asemenea, în numărul de cromozomi. Până în prezent, numărul exact de tipuri de căpșuni nu este stabilită, în funcție de diverse surse le de la 20 la 50 și toate acestea sunt unite în genul Fragaria (din lat. Aromatic, parfumat, aromatic). Cele mai importante sunt lemn de căpșuni, moscat (capsuni), verde (căpșuni), virgin, chilian și o grădină mare de fructe.
Mainz Herbarius, Gutenberg ofițer de imprimat, Peter șofer în 1485.
Ulterior, cele mai bune plante de fragi a fost transferat la grădinile instanței și parcuri. Este vorba de acest proces de domesticire spune o poezie engleză (1430). Această publicație poate fi considerată ca fiind unul dintre primele în cazul în care elementele menționate tehnologia de creștere de căpșuni în casă. F. vesca hortensis - formă domesticite fragilor care sunt cultivate în secolul XVII.
Madonna este printre căpșuni. maestru german necunoscut, c. 1425 Muzeul de Arta, Solothurn, Elveția
Ca căpșuni de plante cultivate au fost cultivate în Franța, din prima jumătate a secolului al XVI-lea. În grădina regelui Carol al V în 1200 a crescut arbuști. O sută de ani mai târziu (secolul XVI.) Pe baza cheltuielilor regelui Henric al VIII-a găsit un record de achiziționarea de vase de căpșuni, care indică faptul că interesul sporit în această cultură în regat.
În 1624 lui. Franța, și în 1629. - în Anglia, Virginia Strawberry (F. virginiana) a fost importat din America de Nord. Fructele mai rosu, uniform colorat, strălucitor, mare, decât fragi europene, coacere destul de devreme. Carnea este suculent și ofertă. În SUA, această specie este larg răspândită pe plantații comerciale în secolul al XIX-lea. Și, în stare naturală se găsește din Newfoundland în est a teritoriului Alaska (Yukon) la vest.
Căpșune, Munchen, 1619 g
Harta Chile compilat ofițer A. F. Freze. Era în vale pe stânga, a găsit în creștere de fragi (F. chiloensis), care este apoi adus în Franța.
F. chiloensis satin A. F. Freze.
Din Franța în 1720, capsuna chilian cade în Olanda. Și, în același loc, în 1765, o formă hibridă de trecere a soiului de căpșuni chilian și virgine care a fost numit „ananas“. systematist Cunoscut Duchesne astfel hibrid soi numit căpșuni grădină (F. ananassa Duch). În prezent, cele mai multe soiuri cunoscute este puii hibrid de căpșuni chiliene sălbatice și virgine. „Poporul“ adesea numit căpșuni, care este permis și este sinonim deși botanic ca termenul este utilizat în mod avantajos pentru căpșuni verzi (F. viridis).
ilustrare botanică. Otto Wilhelm, cartea «Flora von Deutschland, Österreich und der Schweiz», 1885
Până în prezent, crescătorii au creat multe soiuri de căpșuni, pe care suntem atât de mândru de boabe mari, parfumate, strălucitoare, un gust excelent și randamente ridicate. În plus, fructul parfumat de forme sălbatice de căpșuni de diferite forme, dimensiuni, culoare și termeni de maturare natura a păstrat pentru noi, în principal, în păduri și munți.
Un alt bine-cunoscute specii europene de căpșuni - căpșuni nucșoară sau căpșuni (. F. moschata Duch), care în sălbăticie se găsește în păduri, tufișuri și acoperă ridicat iarbă aproape toată Europa Volga, a fost domesticit si cultivat pentru o lungă perioadă de timp. Strawberry ovoidale de fructe, mici. Formele sălbatice de culoare albă a fructului, sau roz cu o singură față și cultural - maro sau violet. Carnea este liber, cu un miros puternic de mosc.
F. moschata Duch.
În cele din urmă căpșuni a încetat să crească din cauza productivității scăzute, deoarece cultura de urzica, adică plante cu flori masculine și feminine. Fructele sunt formate numai pe plantele de sex feminin. Acum, el poate fi găsit doar în colecții particulare de fani și grădinari în unitățile de creștere. Dar, din cauza conservatorismului noastre, vom continua să numim fructe mari căpșuni grădină căpșuni, chiar dacă cele mai multe dintre noi au mai văzut cu ochii mei.
Maria Cpirochkina, la Departamentul de Horticultură ei. V. L. Simirenko NUBiP Ucraina