Castravetele este una dintre puținele legume care este utilizat imatur. De aici și numele său - în „aguros“ grecesc înseamnă imatur. Este considerat locul de nastere al Indiei, unde a fost cultivat timp de mai multe milenii înaintea erei noastre.
Sa cultivat în Egiptul antic și Grecia. Frescele de gene castravete împodobit pereții templelor. castravete sălbatic la domiciliu - o viță de vie tropicale, care creste in padurile
Imparatul roman Tiberius a cerut ca el a servit întotdeauna pentru castraveți cina. Un an și jumătate în urmă cu mii de ani, nu a existat nici sere: cutii de răsaduri castravete au fost plasate pe roți, roțile întoarse soarele.
Fructele sale 95-97% din apă și o cantitate neglijabilă de proteine, grăsimi și carbohidrați. Restul de 3% caroten includ, vitaminele PP, C și B, precum și macro și microelemente. Inclusiv castravete conține o mulțime de potasiu.
Proprietățile benefice ale castravete a spus în tratatele sale vechi medic grec Hippocrate. Vracii din Rus antic este adesea recomandat ca un mijloc de castraveți de la multe boli.
Împăratul Napoleon a promis o recompensa pentru persoana care va veni cu un mod decent de a păstra castraveți în timpul campaniilor militare lungi. Nu se știe dacă a fost cineva acest premiu echivalent cu 250 de mii de dolari.
Castravetele câștigat popularitatea din mai multe motive. În primul rând, pot fi cultivate pe tot parcursul anului, în sere, și în al doilea rând, castraveți au o foarte scurtă perioadă de vegetație. Mai mult decât atât, gustul său pentru toate tipurile de oameni sunt atrași și este una dintre cele mai multe alimente sarate „rezistente“.
Castraveți recomandat să includă în dieta de a suferi de boli ale sistemului cardiovascular, ficat, rinichi, obezitate, in unele boli ale articulațiilor, asociate cu metabolismul.
Decoctul de vindecatorii populari castravete sfătuiți să bea în loc de apă, și carnea de castraveți proaspeți utilizați ca un diuretic eficient, coleretică și laxativ. Infuzia și decoctul de frunze de toamnă (blaturi) în medicina populară recomandă să ia cu sângerare de diverse origini. Acestea sunt utilizate topic pentru arsuri, dar, de asemenea, ca un produs cosmetic pentru acnee, erupții cutanate și anumite boli ale pielii. Castraveți proaspeți sunt o parte din măști faciale cosmetice, care albesc pielea si face mai supla. cosmeticieni ten gras recomanda frecarea tinctura de alcool castravete.
Castraveți în timp mai devreme în cantități mari cultivate în grădinile mănăstirilor și sere, după cum se știe că semințele de castraveți și un fruct tânăr ameliorează erotism.
Murături și murate nu au proprietăți medicinale. Utilizarea lor nu este recomandat pentru persoanele care suferă de boli ale rinichilor, ficatului, sistemului cardiovascular, tractului gastro-intestinal, hipertensiune arteriala, ateroscleroza, precum și în timpul sarcinii.