Productivitatea rumegătoarelor depinde de disponibilitatea rațiile număr suficient de proteine de grad înalt.
Nevoia vacile brânză și proteină digestibilă variază în funcție de concentrația de energie în materie și nivelurile de productivitate uscată.
Pentru vaci cu un randament de 10 kg de proteină suficient de 11,0% brut în substanță uscată cu data de 30 kg randament de lapte - 16,5%, proteină digestibilă și 1 la u. respectiv 98 și 106 g
Cerințe Standarde de proteină brută (% rație substanță uscată)
Compoziția de proteine brute includ furaje diferiți compuși care sunt solubili în soluții apoase, saline și alcaline. Fracția solubilă în apă a acestuia digerat rapid, digerat și utilizat de către microflora rumen.
Nevoia de rumegătoare în proteină brută este estimată luând în considerare caracteristicile transformări în asimilarea azotului și proventriculul (disponibilitate) de aminoacizi în absorbția și metabolismul.
Principalele surse de acoperire a nevoilor de proteine sunt hrana pentru animale in proteine nedigerate rumen, proteină microbiană sintetizată în proventriculul și proteinelor endogene.
microorganisme rumen este sintetizat din proteine disponibile (cleavable) hrana pentru animale de proteine în rumen, precum azotul neproteic. proteina microbiana este principala sursă de aminoacizi digerabili.
Mai lent amoniacul alimentat eliberat, cu atât mai complet este folosit de microorganisme. Când conținutul de exces de proteine în hrana animalelor cleavable microorganismele din rumen nu au timp să recicleze amoniac care intră în sânge și ficat, unde este transformat în uree și excretat în urină, fără a aduce beneficii animalului.
Gradul de degradare este determinată de microorganisme de securitate de azot proteic rație și cantitatea de proteină din rumen și nondecayed care intră în intestin. Eficiența sintezei microbiene în rumen este dependentă de furnizarea de energie ușor disponibile, care prelucrează și azot. Nevoia de rumen Energia microflora trebuie satisfăcute în detrimentul materiei organice digerate în rumen și în azot - în detrimentul proteinelor furajelor în formele de azot rumen scindabili și non-proteine.
La concentrații foarte scăzute și foarte ridicate de substanță uscată sinteza proteinelor microbiană metabolizabiiă rația energetică este scăzută. Odată cu creșterea proporției de concentrate în dietă (30 - 40%) și frecvența alimentării crescute a energiei pentru sinteza microbiană.
Odată cu creșterea productivității în fracțiuni de valoare a proteinei uncleaved rumen în disponibilitatea generală aminoacizi animal crește, și are un impact semnificativ asupra eficienței dietei proteine.
Sa stabilit că 60% din proteina de alimentare este scindată în rumen, 40% - nu divizat trece prin rumen și în intestinul subțire abomasum, unde proteina este scindată sub acțiunea enzimelor digestive la aminoacizi. proteine Nondecayed trebuie să aibă disponibilitate ridicată pentru enzime digestive în intestin.
In dietele normale din cauza proteinelor microbiene sintetizate în proventriculul rumegător, satisface nevoia de aminoacizi 70-75% la producția de lapte zilnic de 10 - 12 kg de lapte și doar 30 - 40% pentru producția de lapte de 25 - 30 kg. Cantitatea lipsă de aminoacizi trebuie să provină din proteine alimentare care sunt rezistente la degradare în rumen.
Hrană cu privire la gradul de solubilitate și scindarea proteinei împărțite în trei grupe:
- Grupul I - hrănesc cu o predominanță dezintegrează fracțiuni proteice brute (70 - 90%): iarbă de pășune, însilozate, cartofi, sfeclă furajeră;
- Grupul II - cu o proteină splittability medie furaj brut (50 - 70%): hrana pentru animale, brichete iarbă, fân amestecat iarba, bagasse, soia și făină de floarea-soarelui;
- Grupul III - furaje splittability cu conținut redus de proteină brută (30 - 50%): făină de pește, bard iarbă tăiere uscată, tărâțe de porumb.
Datele arată că însilozare și fân precum concentrate și rădăcinoase legumele sunt caracterizate de mare de proteine splittability. În cazul în care furajul utilizat în alimentația animalelor extrem de productive, acestea nu vor fi în măsură să demonstreze potențialul de productivitate a acestora. Acestea duce alimentare la formarea de amoniac în rumen, și, prin urmare, animalele foarte productive care primesc diete cu o proporție mare de siloz, fân, rădăcini, poate avea un deficit de proteine. Prin urmare, pentru o creștere
productivitatea trebuie să fie administrat în rație fân de înaltă calitate și uscate artificial hrana pentru animale, precum și făină și prăjituri.
Nevoia de proteină digerată a fost calculat prin formula:
unde RP - proteina clivabilă, g;
energie rația de schimb, MJ - MA.
In prezent, metodele sunt dezvoltate „protecție“ din dezintegrarea proteinei în rumen folosind antioxidanți, extrudare, incalzire, aplicarea de tanin, acizi grași volatili, aldehide și altele asemenea. D.
La elaborarea unor diete pentru vacile de lapte, cu un randament de 20 - 22 kg de lapte necesar ca consumat 1 kg de substanță uscată a conținut 60 - 65 g proteină uncleaved în rumen.
Având în vedere că solubilitatea proteinei roughage substanțial stabilă și să nu fie reglementată, valoarea acestui indicator poate fi setat prin selectarea diferitelor componente cu fracții predominant insolubilă, sau prin utilizarea metodelor de pretratare.
Proteine - Surse de material plastic pentru a construi țesuturi ale corpului, proteine din sânge; Formarea sursei de enzime si hormoni, energia din dezaminare, imunitate.
Inclus în proteinele de proteine in proteine animale transformate efectua funcții catalitice. Toate reacțiile chimice ale metabolismului, descompunere și sinteză, funcții enzimatice nu poate avea loc fără implicarea lor.
Proteinele îndeplinesc o funcție structurală. Ele fac parte din membranele proteice și lipoprotein servi ca material pentru construirea diferitelor formațiuni morfologice.
proteinele plasmatice din sânge implicate în transportul metaboliților în protejarea organismului împotriva proteinelor străine de bacterii, virusuri și toxine funcționează funcția kolloidnoosmaticheskuyu.
Partajați-le cu prietenii tăi