Măsline „copaci“ pentru a decora salate
ceapa verde se taie tuburi lungi - pe fiecare palma de 3 lucruri.
rulouri de ceapa tăiate în fidea, dar nu taie până la capăt. Se pare că această fusta cu franjuri lung.
Arcul strânge bine, trebuie să cumpere doar tăiate. De asemenea, pentru o mai bună răsucire pentru a obține „fuste“ poate fi un pic de chat în apă caldă.
Apoi, luat „fusta“ de diametru mai mare și cel mai mic este introdus, iar apoi încă unul și altul. (Folosind principiul conductelor telescopice).
La frigarui pentru kebab măsline, și pe partea de sus pus pe verde înșirate. In schimb shpazhek poate fi folosit pentru a tăia capetele diagonal tuburi rigide pentru cocktail-uri.
Pentru palmieri erau stabile într-o salată și nu a căzut, acestea ar trebui să rămânem la o jumătate de ridiche mare sau castravete tăiat de-a lungul.
Opțiuni de design, cu o bolta de copaci de ardei gras:
Decorare de pește sau carne role „palmier“ pe „insulă“ ananas și „mare“ a pieselor mutilate de jeleu:
„Palms“ felii de felii de banane, kiwi si mandarina:
Decorarea un banchet de mâncăruri din pește
Flori de felii de castravete
Cut din partea castravete 5 cm. Se taie in jumatate pe lungime. Asigurați-un tăieturi de cuțit longitudinale pe piele (aceasta se numește „karbovanie“). benzi sculptate decorative utilizate pentru peduncul.
Segmentul procesat de castravete tăiat în felii subțiri. Împărțiți-le în jumătate și folosite ca petalele pentru „margarete“.
Supliment „floare“ jumătățile de roșii cherry.
proiectare opțiune cu „trandafiri“ de pește de apă sărată:
Salata grecească clasică
(Salată grecească sau rustic)
ingrediente:
grindă • 2 salată
• 6 rosii
• 1-2 castravete grămadă de ceapa verde
• 2 CT. l. ulei de măsline
• 6 ore. L. suc de lămâie
• 200 g de brânză
• 12 masline negre
• sare și piper - după gust
Dry-spălat salata. Se taie în cruce, întins pe un platou.
Se taie roșiile în sferturi și așezați pe salata.
Conduita de castravete furcă felie să se obțină caneluri, șanțuri de tăiere mai târziu și a pus topsheet.
Nărui arpagic (Welsh ceapa, arpagic și așa mai departe). Se presară mentă farfurie și oregano.
Intr-un vas separat se amestecă uleiul de măsline, suc de lămâie, sare, piper și se toarnă salata de amestec.
Decoreaza salata de branza feta cubulete si masline.
Cm. Partitionarea bucătăria grecească.
salata de pâine italiană
ingrediente:
• stătut pâine - 100-150 g
• Roșiile - 3 bucati.
• castravete - 1 buc.
• pătrunjel
• ceapa verde
• Usturoi - 1-2 dinte.
• ceapa - 1 buc.
• ulei de măsline
• oțet
• muștar
Cu coajă de pâine tăiată în apă rece pentru a umezi și se năruie în miez fin.
Blanch roșiile, se scot semintele si se toaca fin. Castravetele se taie în cuburi mici. Ceapa și arpagic tocat fin stoarce usturoi prin chesnokodavku.
Se amestecă pesmetul și legume tocate și se pune în frigider la infuzat timp de 1-2 ore.
- ulei vegetal - 2 linguri. linguri
- ulei de masline - 2 linguri. linguri
- otet - 1 lingura. lingură
- muștar. - 1 linguriță
Rochie salata, se presara cu ierburi și decora după cum se arată în fotografie.
„Rose“ de felii subtiri alungite
castravete, șuncă, bacon sau pește sărat
Forma o minge. Pe o farfurie pus salata pe salata verde gata pentru a așeza bilele.
Aceste perle pot fi folosite ca auto-startere, mai ales în cazul în care se rostogolesc în ierburile tocate sau biscuitii rasi in alb sau negru pâine, sau susan.
bile Ready pot fi puse pe frigarui frumoase.
Dintre cele trei bile puteți aduna „om de zăpadă“.
Experiment cu compoziția și designul pe gustul tau!
Decorarea bile de brânză cu ardei roșu dulce
Decorarea cu verdeață și castravete sandwich-uri
Cm. Sandwich-uri de partiționare și p. Mic dejun bufet. EXEMPLE de decorare sandwich-uri
PAPILOTY (sau curlers)
PAPILOTY (papillote Franceză -. Hârtie înveliș). Utilizat în role de hârtie restaurant de bucătărie cu diverse decupaje și ghirlande cu care ascund animalele de închidere sau de oase de pasăre proeminente din carne. Papiloty juca, de asemenea, rolul unui mâner care poate ține o porțiune, nu mâinile Maraya de grăsime, și facilitează porțiuni razdelyvanie în bucăți mai mici.
Bigudiuri apărut pentru prima dată în secolul al XIX-lea într-o bucătărie restaurant francez, în cazul în care sa răspândit rapid în multe bucătării ale lumii, inclusiv și în bucătărie restaurant rusesc. Mai ales utilizate pe scară largă în bigudiuri sovietice și restaurante din bucătăria comunistă Kremlin.
Pentru înregistrarea de carne de vânat friptură, cotlete și cotlete cu os, jambon pe bigudiuri de hârtie de uz osos și prize.
Pentru foaie de hârtie papilotok este pliată de-a lungul lungimii de trei ori, apoi se îndoaie marginea hârtiei lățime 1-1,25 cm și un cuțit ascuțit sau foarfece uniform pe lățimea benzii de hârtie este tăiată. Hârtie tăiat în 4 benzi, navortyvayut un băț rotund, oferind un fel de flori, iar capetele sale sunt pliate.
Pentru fabricarea de prize hârtie de dimensiune 12:12 cm este pliat în patru straturi (în jumătate și în jumătate din nou) și este tăiată oblic printr-o peliculă subțire este ondulat. Apoi se taie ascuțite priza vârful se desfășoară și trageți pe bigudiuri și oase (vezi. De mai jos).
. „N-am scris despre cum să gătească pește în bigudiuri bigudiuri, scumpe zevzec, în bucătărie -. Răsucit tăiat o bucată de hârtie, care este de obicei purtat pe cotletul cu os sau prăjit pasăre Ei bine, poate Giedrius a reușit să gătească somn papillotte doamna lui. care a fost înșurubate în părul ei. "
(Extras din literatura lituaniană a secolului XX).
Schema de fabricație mai simple bigudiuri:
1. Hârtia nu trebuie să fie prea subțire - cel mai bun de hârtie pentru imprimantă.
2. Ia-o hârtie albă densă și se taie din banda este de aproximativ 8 cm lungime și 4 cm lățime.
3. Ori banda in mijloc de-a lungul.
4. Hârtia pliată de-a lungul pliului cu foarfeca taie o gradație în uniformă - obține ceva de genul un breton.
5. Sloturi hârtie înveliți tijă elicoidală rotund al cărui diametru coincide cu diametrul osului.
6. Capătul benzii de hârtie cu alimente lipici stick de amidon bucătar sus sau făină sau gelatină, sau cuplați cu bandă.
NOTĂ. Cu toate că în ultima vreme bigudiuri pentru simplitate de multe ori lipite cu bandă adezivă, dar trebuie să recunoaștem că banda este dificil de conciliat cu alimente comestibile, deoarece produsele alimentare este întotdeauna preferat clei de făină sau amidon sau gelatină.
7. Partea de jos a manșetei și apoi aliniați foarfeca.
Gata de a folosi ornamente bigudiuri de păsări.
Fotografii pas de fabricație cele mai simple bigudiuri: