Scopul principal al produselor alimentare mărar - aditiv și aromatizarea o varietate de alimente. Young verde și utilizarea ca un fel de mancare separat, ca o salata cu ulei si lamaie. Mărar, de asemenea, preparate sosuri, este sărat și uscat pentru utilizare ulterioară. Plante cu flori sunt adăugate ca un condiment în murături și marinate.
Mararul are capacitatea de a stimula activitatea tractului gastro-intestinal și activitatea glandelor mamare. Este un bun diuretic, laxativ si expectorant. Recomandați-l și pentru insomnie, dureri de cap.
caracteristici biologice
Dill - planta anuala de telina familie. Taproot. Înălțimea tijei de 120 cm. Trizhdyperistorassechennye Frunze cu segmente filiforme. Florile sunt galben-verde. Inflorescență - cyme. Semintele sunt plate, maro. 1,5 g Greutatea a 1000 semințe.
asupra lui Înflorire începe cu umbrela centrală. Semințele se coc neuniform. Mararul este usor de propagat prin auto-seed. Această cultură a eco-polenizate, polenizate de insecte.
Dill - plantă rezistentă la rece, care transporta gerurile la -6 ° C Semințele încep să germineze, la o temperatură de 3 ° C Aceasta poate să crească la un loc răcoros (8 ... 10 ° C), de vreme, dar temperatura optimă de creștere și dezvoltare este în intervalul de 16 ... 17 ° C Pentru înflorire și maturarea seminței necesită o temperatură mai ridicată (18 ... 20 ° C). În cazul în care vremea în timpul înfloririi este în mod constant rece și umedă, semințele sunt fixate rele.
Dill - planta fotofil o zi lungă. Când se produce 10- 12 ore crește lumina zilei doar frunzele. Culturile sunt plasate pe vysokoplodorodnoy friabile și suficient asigurată prin umezeala reacția cu solul aproape neutru. Cu o lipsa de umiditate în sol frunzele sunt mici si aspre.
avertisment
Dill, la fel ca toate culturile verzi, o acumulare nivel ridicat de azot nitric, a cărei valoare depinde în mare măsură de conținutul de azot în condițiile de sol și în creștere, cum ar fi lipsa luminii contribuie la acumularea de nitrat.
Pentru a deschide clase de sol clasificate ca fiind: coacere timpurie - Far, Umbrela Gribovsky, la mijlocul - Kaskelen, Lesnogorodsky, Borej, SALUT modele, Harkov 85 pozdnespelye- Kibray, uzbecă 243. în sere cultivate soiuri Gribovsky, Kibray, Harkov 85.
Salyut mărar Bush primul nativ. În axils de frunze au format muguri laterale. Prin urmare, ar trebui să existe o distanță de 15-20 cm între plante după subțierea, în loc de 10-12 cm, ca de obicei, altfel nu va primi un tufiș. Verzii pot fi recoltate de mai multe ori, în primul rând datorită subțiere, atunci viața vaza de puncte de vânzare mari și muguri laterale. Cu toate acestea, în banda medie, nu Bloom, și deci nu există nici o sămânță, chiar și în cazul în care aceasta să crească prin răsaduri. În plus, în cazul în care întregul sezon să crească Salute într-un singur loc, el cade bolnav și lasă-l înnegrite.
predecesorii
Cele mai bune precursori mărar - castraveți, varză, sfeclă, legume. El nu a fost plasat după reprezentanții familiei telina (morcovi). Mararul este crescut ca o cultură separată și cum să sigileze.
vecinătate adverse - morcovi (țelină). Foarte bună compatibilitate - castraveți. Bună vecinătate - varză.
inginerie agricolă
Prepararea pochvy.Osenyu solului săpat la o adâncime de cazma baionetă. Dill creste slab pe soluri sărace în humus, humus, prin urmare, aceste soluri sunt îngropate sau compost (3,6 kg pe 1 m) și îngrășăminte minerale (g per 1 m): superfosfat - 25-30 g, sare de potasiu - 15-20 g . în locuri umede joase, zone cu niveluri similare de apă subterană a aranja paturile, care este recomandabil să se facă în toamna. Dacă nici un îngrășământ a fost adăugat în toamnă, ceea ce le face primăvara, când săpat - îngrășăminte complexe sau NPK (60-70 g la 1 m). Când dejecțiile direct sub arsuri de mărar pot să apară pe plante.
Aici este o recomandare interesantă: Mulți grădinari amatori se plâng că ei fenicul crește săgeata slab, galben sau roșu, și mai devreme. Pentru a evita acest lucru, solul nu var sub mărar, nu-l fac cenușă, și fertiliza-l cu humus și asigurați-vă că era ud.
Prepararea semyan.Semena mărar înmugurească lent, din cauza faptului că acestea conțin o mulțime de uleiuri esențiale: este dificil să se umfle. Timp de 2-3 zile înainte de plantare ud semințele în apă, schimbându-se la fiecare 6-8 ore.
Ei au fost apoi uscate la fluidității sau germinate în nisip umed. Atunci când înmuiere în masă lăstari apar după 5-7 zile fără ea - după 13-18 de zile.
Pe zelenukrop însămânțate aleatoriu sau peste paturi, având rânduri de 10-15 cm distanță. Adâncime seed - 1-3 cm semănat norma (g per 1 metru pătrat), în primăvara lui 1.5-2, 2.5-3 toamna ..
Pentru mărar cultivare pentru decaparea sau pentru semințe de mărar centura însămânțată cu cinci rânduri cu două căi (distanța dintre panglici de 50 cm, 30 cm între linii). Poate fi placat mod obișnuit, distanța dintre rânduri 30-45 cm. In acest caz, rata de însămânțare este scăzută la 1-2 g per 1 mp
Pentru a oferi transportorul cultură verde efectuat de la începutul primăverii și apoi la fiecare 10-15 zile până la toamnă.
Prin seminte de fenicul se adaugă uneori semințele de salată (1%) ca o cultură far. Acest lucru vă permite să porniți plivit și slăbirea înainte de apariția. fenicul muguri fără pregătire de semințe apar după 13-18 zile de la însămânțare, și apoi plantele se dezvoltă foarte repede.
Când podzimny semănat pregătirea solului după semințele sunt semănate fără reziliere, dar sub rezerva mulci cu strat de turbă de 2-3 cm.
După răsărire (imediat ce solul), extragerea în mod eficient la o adâncime de 5-6 cm. A doua și ulterior relaxarea este efectuată după o ploaie sau udare la o adâncime de 10-12 cm.
În zonele cu sol fertil sub mărar îngrășăminte nu contribuie, și hrănite sărac în faza doi la trei frunze adevărate uree (6-15 g per 1 metru) sau o soluție mullein (1:10 sau 1:15), sau de amoniu ( 12-15 g la 1 m).
În faza de trei-patru frunze adevărate plantele subtiat. Când în creștere ierburi pe distanța dintre plante într-un rând, după subțiere ar trebui să fie de 3-5 cm, când cultivate pentru semințe și pentru sărare -. 8-10 cm Daca fenicul îngroșată culturile subtiat de mai multe ori ca verificarea creșterii. Plantele scoase utilizate pentru produsele alimentare.
Plantele care sunt cultivate pentru sărare sau semenapodkarmlivayut triplat fiecare Marcaje în masă fază plantelor umbrelă centrală la o înălțime de 30-35 cm. Astfel utiliza soluția de clorură de potasiu și superfosfat (10-15 și, respectiv, 10 g la 10 litri de apă).
Pentru profilat înălțimea plantelor chistotypri de 10-15 exemplare cm sunt îndepărtate, caracterizate prin caracteristicile morfologice ale principalelor soiuri, precum și bolnav și slab. În viitor, de curățare de înaltă calitate este efectuată în timpul sezonului de creștere, dar cu atenție - înainte de înflorire, eliminarea tuturor slabi, bolnavi și atipice. Înainte de a curăța buruieni buruieni, cum ar fi bărboasă, mohor și alte semințe, care sunt dificil de separat de semințe de mărar.
Curățarea pe curățare zelen.K pe verdeață începe atunci când planta ajunge la o înălțime de 10-20 cm, și nu are inflorescențe (de obicei, are loc în termen de 35-40 zile de la însămânțare). Dacă lăsați plantele mai stem începe să alungi și să crească grosier. Înainte de recoltarea plantelor sunt stropite cu apă curată, apoi se taie cu foarfeca la 2 cm de la sol.
Rădăcinile cu frunze în pământ, și după udare, ele formează o nouă verdeață. O parte din plantele pot fi lăsate pentru faza de curățare de maturitate mic-tehnice și să fie utilizate pentru sărare. Pentru sărarea (castravete) mărar îndepărtat în peridium înflorire și vânzare legată de semințe sau de a folosi umbrele cu semințe verzi.
Curățarea semințelor. semințe mature de mărar este ușor să se năruie, astfel încât curățarea se efectuează la o masă rumenire-le într-o umbrelă centrală. Se taie doar umbrele, care în cele din urmă uscate la umbră cu sac. Toate plantele sunt îndepărtate ca maturarea altor niveluri. Tulpinile sunt legate în mănunchiuri mici și le atârnă dozarivaiiya sub un baldachin sau în pod.
După coacere umbrele treierate și se evaporă la semințele uscăciune. Randament sămânță pe plantă 5-10, acestea rămân viabile timp de trei până la patru ani.
sol protejat
In sere dill crescute ca culturi primare și ca un castraveți etanșanți și roșii.
În al doilea caz, semințele de fenicul semănate germinat timp de 7-10 zile înainte de plantare cultura principală. În acest sistem este utilizat, cu șase însămânțarea. Rata de însămânțare de 10-15 g la 1 m.
Cultivarea metodei Mitlaydera
La semănat semințe uscate de fenicul lăstari apar încet. Semintele germineaza timp de aproximativ două săptămâni, și pe vreme rece - până la trei săptămâni. De aceea, înainte de semănat semințele supuse tratamentului de 20 de minute cu apă fierbinte (50-52 ° C), apoi se înmoaie la temperatura camerei timp de 48-72 ore cu schimbarea de apă de 3-4 ori pe zi. culturi de primăvară timpurie pentru a accelera germinarea filmului port care după apariția răsaduri trebuie îndepărtate, deoarece mărar poate crește chiar și la temperatura de 5-8 ° C
mărar soiuri târzii-maturare sunt hrănite de 3-4 ori, iar la începutul-maturare nu mai mult de 2 ori.
Ingrijire standard, precum și pentru alte legume pe metoda Mitlaydera. Slăbirea de teren pe crestele înguste nu.