Sărare este cel mai popular și ușor mod de recoltarea de legume pentru iarna. efect în această metodă conservare este obținută prin fermentarea acidului lactic și se acumulează în etanol de fructe. Un astfel de produs îmbunătățește gustul și aroma prefabricatelor. Sărare castravete este procedura destul de supărătoare. Se impune respectarea strictă a proporțiilor ingredientelor și algoritmul acțiunilor în conformitate cu bunele practici de fabricație.
În cazul în care proprietarul nu poate reproduce toate nuanțele de sărare corespunzătoare, în plus față de castraveți clare parfumate ea devine perfectă marinate. Acest lichid poate fi folosit pentru a prepara delicioase Salsola, hash, rassolnik sau fierbere. Există mai multe retete de conserve castraveți. Pentru a pune fructele utilizate de ambalare sau de sticlă depresurizat borcane, care sunt închise ermetic cu capace metalice. Aproape toate tehnologia de preparare a produselor implică utilizarea de diverse ierburi și condimente.
aromă specială oferă castraveți umbrele de mărar, păstăi de ardei iute, frunze și rădăcini de hrean, patrunjel sau telina. Fructele erau dense și crocantă, în saramură se adaugă la frunzele de negru coacăză, cireșe și stejar. Nu fi rău și frunze de dafin, care se adauga la notele de decapare Spice. Multe tinere amanta nu știu de ce castraveții sunt înmuiate înainte de sărare.
Chiar și cu un scurt castraveți raft pierde mult din umiditate naturală. Prin urmare, înainte de sărare trebuie returnate la duritatea, deoarece acest lucru va contribui la asigurarea gustului perfecte calități de legume. Soaking castravete foloseste apa pura rece. Procedura ar trebui să dureze cel puțin șapte ore. De data aceasta este destul de mult pentru a fi dobândit fructul saturația de umiditate naturală și duritatea.
Rețete murături sunt selectate, în funcție de soiurile de castraveți. Fructele cultivate în sere, precum și legume dulci de conserve nu sunt potrivite. Cel mai bine este de a utiliza clasa, concepute pentru teren deschis. Într-un recipient deschis fructe stivuite straturi, alternând cu un set de condimente. Fiecare gospodină are la dispoziție câteva secrete speciale de a face saramură. Home-a făcut produc spațiu mare pentru aplicarea imaginației culinare. De exemplu, un rezultat foarte interesant se obține dacă în formă lichidă pentru decaparea castraveți adăuga o anumită cantitate de suc de mere acre.