Ceapa - o componentă indispensabilă a multor feluri de mâncare delicioase. Dar este foarte amar este, la fel de multe lacrimi în ochi. Cu toate acestea, toate nu este atât de rău. viclean culinare mici, și vă puteți bucura de masă cu crocant și nu la toate ceapa amare.
Alege reteta
veți avea nevoie de
- cepe
- apă
- oțet
- oțet de cidru de mere
- frunze de dafin
- Ienibahar-mazăre
- lămâie
- ulei vegetal
- sare
- zahăr
instrucție
Există mai multe modalități de a lupta cu amărăciune de prova și.
Se taie rondele de ceapă sau cuburi. Pune ceapa într-o strecurătoare și opărește cu apă clocotită. Aceasta este cea mai ușoară și mai bine cunoscut mod de a face ceapa mai puțin amară. El este adesea menționat în rețete cu combinații îndrăznețe și ceapă și rodii, sau arcul și și portocaliu.
Un alt mod de a atinge același obiectiv - pentru ceapa marinate. Pentru a face acest lucru, puneți ceapa felii în oțet de cidru și țineți-l timp de cincisprezece minute. Cincisprezece minute mai târziu, se scoate ceapa din oțet și folosiți-l ca ar trebui să fie pe bază de rețetă alimente pe care le gătiți.
Există un mod puțin mai complicat de a lupta cu gustul amar de ceapă și. Pentru a face acest lucru, se taie rondele de ceapă, ori într-o strecurătoare și opări kipyatkom.Slozhite opărite ceapa intr-un vas emailat și umple-l cu oțet, astfel încât oțet acoperit tot ceapa. Se înmoaie ceapa în oțet timp de cincisprezece minute, ori într-o strecurătoare și lăsați scurge oțet. Efectuat, crocantă și ceapa suculente pot fi adăugate la o salată.
Metoda combinată pentru a lupta impotriva amărăciune de prova și. Se fierbe apa si se adauga otet de apă clocotită, frunze de dafin, ienibahar-mazăre. Se taie rondele de ceapă, ori într-un castron și se toarnă sosul fierte. Păstrați ceapa marinat în douăzeci de minute. Ori ceapa într-o strecurătoare și se lasă să se scurgă. Ceapă, tratată în acest fel, perfect pentru salate de pește sau gustări.
Un alt mod interesant, care vă permite să activați componenta salată de ceapă snacks complete. Cu toate acestea, salata ceapa, de asemenea, apa fiarta apa destul de podhodit.Vskipyatite si lasa sa se raceasca putin. Stoarce sucul de lamaie in apa. Se adaugă sare, zahăr, ulei vegetal. Se toarnă marinada ceapa. inele feliate, și păstrați-l în douăzeci de minute. O ceapa Ovitz, veți avea nevoie de un sfert de cana de apa, lamaie medie, o linguriță de sare, o lingurita de zahar si o lingurita de ulei vegetal.