Usturoiul - una dintre cele mai vechi culturi de legume cultivate la poalele munților din Asia Centrală. Acest condimente și spiciness mistuitoare, si un remediu pentru multe boli. Astfel, practic nici o gradina este complet fără becuri de plantare care reprezentant al familiei. Cultivarea de usturoi într-un teren deschis, de obicei, nu cauzează probleme majore pentru grădinari. Se crede că acest lucru nu este o sarcină dificilă. Cu toate acestea, o recoltă bună nu este atât de ușor să crească. Respectarea regulilor de practici agricole, tehnologii și de îngrijire pentru plante este necesară pentru creșterea cu succes a acestei minunate culturi de legume.
Istoria de usturoi
Este imposibil să se determine din ce moment usturoiul este prezentă în viața oamenilor. Deja în cele mai vechi timpuri a fost cultivat în India și utilizat ca medicament. Istoricii susțin că utilizarea de usturoi în produsele alimentare a început în urmă cu aproximativ 5000 de ani. arheologii au descoperit recent manuscris, care se referă la cultivarea de usturoi în Grecia antică și Roma, Asiria și Iuda, Egipt și țările arabe. Usturoiul a fost găsit în mormintele faraonilor. Usturoiul este menționat în Biblie și Coran, ceea ce indică o înaltă recunoaștere a acestei bulboase magnific ca un condiment și plante medicinale pentru civilizații antice. Și astăzi este dificil să se facă fără această cultură, așa că hai să se ocupe de complexitatea în creștere a acestei plante minunate.
Informații nutriționale
100 de grame de usturoi are 149 kcal, și, de asemenea, în grame: proteine 6,4 0,4 lipide, glucide - 31, cenusa - 1.5. În general, usturoiul contine un set bogat de oligoelemente beneficii de sanatate unice, dar și substanțe toxice. Usturoiul contine: uleiuri esențiale, compuși volatili de sulf, zinc, potasiu, sodiu, mangan, fosfor, fier, magneziu, iod. De asemenea, include vitaminele B, D, C, P.
Proprietăți utile de usturoi
Proprietăți utile de usturoi, care a fost principala, si de multe ori singurul medicament în popoarele antice, deoarece Roma (ibid usturoi folosit inclusiv pentru dezinfectarea rănilor), practic nenumărate. Aceasta ajută la răceli, în boli ale gingiilor, ca agent de prevenire în timpul epidemiilor de gripă. Usturoiul este util pentru multe tulburări neurologice, paralizie. Aceasta leguma previne formarea trombilor, tușește imbunatateste memoria. Oamenii de stiinta americani au descoperit recent că mănâncă 5-6 catei de usturoi pe zi reduce riscul de cancer de prostata cu 50%. Tibetanii au inventat o tinctura de usturoi, prelungește tinerețea. componente de usturoi inhiba sinteza nitrozamine - substante cancerigene periculoase - și acum usturoi plante anti-cancer de recunoscut, deoarece, conform studiilor epidemiologice procentul bolilor oncologice în țările în care usturoiul face parte din meniul zilnic, este semnificativ mai mic decât în cele în care usturoiul nu este un vizitator frecvent mâncăruri tradiționale.
proprietăţi periculoase
Usturoiul este sigur de utilizat în ulcer gastric, ulcer duodenal boala, boli de rinichi, hemoroizi, epilepsie, gastrită și altele, precum și alergii.
Plantarea: selectarea site-ului
Teren de usturoi de plantare este crucială. Ar trebui să fie netedă, nu argila, inundațiile de primăvară nu mlastinoasa și să rămână pe partea însorită. Întotdeauna respectați bine rotația culturilor: la unul și același loc usturoiul este crescut, nu mai mult de 2 ani. Ideal plante predecesoare, dovlecei, mazăre, cartofi, castraveți.
Solul trebuie sa fie moderat fertil, bine drenat. Regula generală este de a respecta intervalele de aterizare: 8-10 cm între dinți, 18-20 cm între rânduri. Accesul de lumină și aer - o condiție necesară pentru o recoltă bună. În plus, aceste distanțe sunt optime pentru fertilizare și plivitul ulterioare.
preparare semințelor
Cea mai importantă regulă atunci când aleg cuișoare pentru plantare - selecție atentă a soiurilor. Există două tipuri de soiuri - pentru plantare înainte de iarnă și de primăvară. Acest usturoi se numește Yarov. Pentru plantare înainte de iarnă necesită soiuri de iarnă. Bulbii trebuie alese mari, fără a deteriora. Împărțiți-le în cuișoare chiar înainte de plantare este recomandat. O caracteristică de usturoi de iarnă este că pentru creșterea cu succes necesită o stratificare, adică expunerea la temperaturi scăzute. Acesta este motivul pentru care este plantat înainte de venirea iernii. Pentru usturoi vernalizarea de calitate la începutul dezvoltării necesită, de asemenea, o temperatură scăzută, astfel încât aterizarea lui a fost efectuată luând în considerare caracteristicile climatice regionale. Astfel de usturoi sunt plantate în primăvara devreme, odată ce zăpada sa topit. În același timp, trebuie să fie stoc (40 de zile), care va permite plantei să se pregătească. Temperatura în această perioadă de pregătire trebuie să fie + 5-10 ° C.
Lider printre soiurile de primăvară de usturoi recunosc Gulliver. da dinți mari. Acest soi este-mare randament de mijloc. Pentru a se potrivi cu Aleysky Siberia, este insula, dar maloprisposoblennym pentru combaterea bolilor cum ar fi putrezirea. De asemenea, recomandat Victorio și Abrek. Pentru iarna soiuri sunt: Lyubasha - are o rezistență ridicată la îngheț și secetă. Nazus - lansat pentru Urali, acesta tolereaza congelare. Precum se arată Antonik, germană, Zubrenok.
Plantarea de usturoi înainte de iarnă
grădinari români, plantat în principal usturoi pentru iarna. Cultivarea acestei plante - este responsabil: este necesar să se lucreze în toamnă, ca urmare a condițiilor de aterizare, să ia în considerare timpul și locul pentru a cultiva solul și se aplică îngrășămintelor, și, în plus, pentru a selecta soiurile adecvate.
Paturi pentru usturoi ar trebui să înceapă să pregătească o lună înainte de plantare. Teren ar trebui să fie bine săpate în, îndepărtat buruienile și rădăcini. Apoi, solul trebuie să fie atent aliniate, vărsat îngrășământ turbă humic și dezinfectat. După 10 zile de a face un humus bine putrezit sau gunoi de grajd îngrășământ pe bază de la 10 galoane 2 mp sol. În țara make brazde, vărsat de o soluție de permanganat de potasiu la sută, presărat cu nisip și cenușă pentru a preveni putrezirea.
Termeni și tehnica de plantare usturoi de iarnă
Cultivarea de usturoi în câmp deschis implică unele caracteristici speciale. Când de plantare nu poate berbec într-adevăr solul (grădinari vinovat de multe ori). rădăcini germinează va împinge în sus ceapa, ceea ce va duce la îngheț. Etapa de aterizare finală este alinierea solului, mulcirea cu turbă, rumeguș și acoperite cu ramuri de molid molid. În cazul în care toamna este uscat, usturoi ar trebui să fie udate o dată pe săptămână. culturi de usturoi mare este obținut într-o bună iarnă zăpadă. Prin urmare, în cazul în care iarna cu puțină zăpadă și un tampon de aterizare pentru un pic de usturoi de pe paturile trebuie să noteze zăpadă.
Primăvară usturoi: cultivarea și caracteristici
Pentru a activa procesele de creștere dinților separați în tratament, astfel: umezite timp de 10-12 ore în stimulatorul de creștere soluție cu câteva granule de mangan pentru prevenirea bolilor. usturoi de primăvară este mult mai util decât plantate înainte de iarnă, și nu-și pierde proprietățile sale medicinale și aspectul în timpul depozitării.
dressing de top de usturoi
Usturoiul este foarte sensibil la aciditatea solului, deci face gunoi de grajd proaspăt este imposibilă. Ca hrănire ar trebui să fie utilizat numai de humus. Cu primăvară de plantare usturoi în apă pentru irigare este util să se adauge uree la rata de 30 grame la 10 litri de apă. Această cantitate de soluție suficientă pentru o suprafață de 2 mp. În plus față de îngrășăminte cu azot, usturoiul este nevoie și de potasiu și fosfor. Primele muguri apar în 12-18 zile. În timpul formării frunzelor au nevoie de cenușă de lemn de fertilizare. De asemenea, este un mijloc eficient pentru dăunători.
Îngrijire după plantare usturoi
Condiția principală pentru o bună dezvoltare a becurilor este o fertilizare în timp util. Dar este la fel de important să se asigure plantări udare regulată. Lipsa apei este un efect dăunător asupra dezvoltării foliculilor, astfel încât sarcina principală este de a asigura o umiditate optimă. Este important să nu exagerați - excesul de apă este, de asemenea, dăunătoare. norma de irigare de 10 de litri pe metru pătrat. Atunci când coapte glazura de usturoi reduce treptat, iar în ultimele 2-3 săptămâni înainte de a opri recoltarea. La fel de importante sunt plivitul regulate și prășitul între rânduri. Curățare de usturoi efectuată într-o perioadă de ciclu complet de viață a plantelor - între îngălbenirea și uscarea frunzelor.
Cultivarea usturoi de la bulbochek
Culturile rare similare cu usturoi - ROCAMBOLE
În Europa și Asia este foarte popular ROCAMBOLE, care nu este adesea găsit în România. Dar cultivatorii care sunt deja familiarizați cu această cultură, a apreciat gustul său excelent. Conform caracteristicilor lor biologice, aceasta planta este potrivit pentru creștere în toate regiunile din România. ROCAMBOLE mai ascuțit decât usturoi normale, ceapa este flori foarte mari și destul de frumoase, care pot decora site-ul.
ROCAMBOLE - reprezentant al familiei crin. dar se pare ca un usturoi mare. Cultivarea ROCAMBOLE practic nu diferă de cultivare convențională de usturoi, el se bucură de asemenea sol fertil cu pH neutru, receptiv la fertilizarea organică și plivire. Cu îngrijirea corespunzătoare a culturii becurilor ajunge la 250-300 grame.
Boli si daunatori de usturoi
Există mulți dăunători parazitare, provocând daune ireparabile usturoi. Cele mai frecvente dintre acestea sunt nematodelor stem și acarieni. Ei sunt capabili să facă mult rău, nu numai în dezvoltarea culturii, dar, de asemenea, în depozit. In afara de insecte erbivore, există boala usturoiului, dintre care cele mai periculoase sunt peronosporosis, putregai gât, Fusarium. Principalele măsuri de combatere a bolilor și dăunătorilor sunt măsuri preventive: rotația culturilor, înlăturarea la timp a plantelor infectate și bulbi infestate, pregătirea materialului săditor. Utilizarea atentă a fungicide. Perenosporoz sau mucegaiului pufos este o boală fungică. Se dezvoltă în condiții de umiditate ridicată și la stabilirea se poate produce planta de auto-recuperare o vreme caldă uscată. agenți profilactici sunt măsuri simple: Nu îngroșa plantare, udare opri atunci când vremea este acoperit de nori. putregaiul Neck este de obicei combinat cu alte infecții, cum ar fi mucegai verde și fusarium. Boala poate fi văzută în faza de creștere. Pe frunzele inferioare se gasesc mici pete albe cu un halou verzui. Aici măsuri preventive sunt aceleași ca și atunci când perenosporoze. În plus, pentru a evita boala nu ar trebui să fie inițial plantate usturoi într-un sol argilos. Inainte de plantare un pat de flori poate fi vărsat cu o soluție de sulfat de cupru.