Ceai Da Hong Pao ceai Oolong este o producție în nordul provincia Fujian, zona Wuyi, practic, la granița dintre Fujian și Jiangxi. Ceaiul Da Hong Pao se traduce ca „mantie roșie mare.“
Istoria și originea ceaiului Da Hong Pao
Numele vine de ceai este un arbitru. Sa întâmplat în 1385, în timpul dinastiei Ming, studentul Din Syan, sa dus să ia examenele imperiale, dar drumul a devenit foarte bolnav, și un călugăr de la mănăstirea „Tian Xing Si“ (inima ceresc) ia dat ceai pentru vindecarea bolii. Dupa ce au baut ceai de student simtit mult mai bine și a mers pe drumul de a lua examenele, dar bunăvoința unui călugăr, el nu a uitat chiar si pentru un minut. După trecerea examenului pentru a obține o poziție înaltă Zhuang Yuan, atunci când postul poartă halat roșu cu dragoni Din Syan sa dus la manastire pentru a da un cadou Manah roba ei, dar călugărul nu a acceptat un astfel de cadou generos, nu permite credință. Apoi Din Syan a dat ei robe copaci tufișurilor de ceai pe care l-au ajutat. Deci, un arbitru a venit numele lui Da Hong Pao, sau „mantie roșie mare.“ Această legendă a fost găsit în evidențele mănăstirii Tian Xin Si.
Din Da Hong Pao nu este aproape de vânzare. tufe de placi de baza de ceai (sunt doar 4 și acestea sunt protejate), da un an de aproximativ 1 kg de ceai, care, la rândul său, vândute la licitație pentru 50 de loturi gram de oferte foarte mari de preț ajunge la 10-20 de mii de dolari pentru o parte din ea bea. La începutul anilor liderii chinezi secolului 20 permise de botaniști locale din rasa răsaduri Bush vechi și le planta, astfel încât toată lumea poate gusta gustul. Acum, acest ceai este disponibil pentru aproape toata lumea, dar expertii spun ca gustul nu este faptul că „real“ sau mama, dar încă aproape.
Există „Patru Bush magnific“ (Sida Min Cong), produse în Wuyi și cel mai faimos dintre ele, desigur, Big Red Robe. Celelalte trei sunt la fel de bun și demn de atenție: Cei Lahan (fier Arhat), Bai Ji Guan (alb creastă de cocoș), și Jo Wee Gui (Cinnamon cu munți Wuyi). Le place Da Hong Pao cultivate în imediata apropiere unul de altul.
În funcție de durata procesului și caracteristicile materiei prime sunt valabile numai cu grade de fermentare Da Hong Pao care variază - de la 20% la 60% (cea mai mare Oolong este în termen de 40-50%).
efect de ceai Da Hong Pao
Efectul acestui ceai neobișnuit ca originea sa. Primul lucru care dă acest ceai este o conștiință și de relaxare a corpului ca întreg. Al doilea este un efect foarte încurajatoare este ceva asemănător cu efectul Puer. dar mai subtil. Al treilea este o îmbunătățire incontestabil în starea de spirit și o stare de armonie în suflet și în corp (echilibrul mintal). Mulți chinezi este folosit ca un antidepresiv natural (elimină stresul emoțional), deoarece conține o cantitate mare de L-teanina conținută de ceai numai de înaltă calitate, și în hormonul creierului uman produs în fericire și bucurie dopaminei.
După prima înghițitură din acest ceai minunat te va apuca de treabă în euforie, care va dura mult timp. Printre prieteni, acest ceai face minuni. El contribuie la comunicarea armonioasă cu prietenii, stabilind în același timp, pe aceeași lungime de undă.
Fabricarea berii Da Hong Pao
Brewing ceai cu 2 lingurite (5-7 grame) în 250-300 ml de apă (85-90 grade), prima vărsării (10-15 secunde) trebuie golit. Brewing 1-2 minute, în creștere cu fiecare strâmtoare de 20-30 de secunde. Suportă până la 7-10 prolivok. După fiecare ar trebui să se agită deversând ceai în ceainic.
Dacă infuzat în Gaiwan (100 ml), aceasta ar trebui să reducă timpul de fabricare a berii de 30-40 de secunde.
infuzie de ceai Da Hong Pao devine, de culoare închisă roșiatică portocaliu și urmat de turnarea culoarea devine mai galben. Un gust de primă - corpolent, usor tarta, amintind de ciocolata neagra cu scorțișoară, apoi devine dulce, cu note de fructe de lumină.
Fiecare culoare de preparare a cafelei, gustul și aroma de schimbare Da Hong Pao - ca și cum ai bea ceai nou.
Dacă este depozitat corespunzător ceai, Da Hong Pao se va schimba de la an la an, calitatea și să devină chiar mai bine. Acest ceai - supravietuitor.