Merită să vă faceți griji dacă despre o altă infecție - listerioză. Răspunsul este simplu: Da, este, și iată de ce.
ultimul avertisment
De-a lungul ultimilor 10 de ani, numărul de intoxicații cauzate de listeria, sa dublat. Deosebit de periculos sunt astfel de intoxicații la femeile gravide, copiii și persoanele în vârstă. Microbiologi, susțin că produsele din carne și brânzeturi bogate în glutamat de sodiu - glutamic sare monosodică acidului (E621 aditiv) pot fi infectate cu Listeria.
Periculoase Listeria?
Aceste bacterii sunt considerate a fi deosebit de periculoase, deoarece acestea pot supraviețui în condiții de temperatură scăzută. Dacă ați contractat listerioză. febra este posibil să aveți. diaree. dureri musculare și de greață. Răspândirea infecției însoțită de dureri de cap, pierderea echilibrului și confuzie.
Pentru tifoidă forma erupții cutanate caracteristice. In leziunile bolii sistemului nervos pot apărea ca encefalita sau meningita. In fiecare an, de la listerioză infectie mor mai mult de 250 de persoane.
În ciuda faptului că mulți oameni nu se pot simți orice modificări semnificative în corpul dumneavoastră în contact cu bacteriile, unele nu se poate evita consecințe grave. Dacă sunteți gravidă sau au un sistem imunitar slab, sunteți mai mult decât altele la riscul de a contracta o infectie provocata de listeria.
Riscurile în timpul sarcinii
Din păcate, consecințele infecției la femeile gravide ar putea fi mult mai rău. De fapt, femeile gravide de 20 de ori mai multe sanse de a contracta listerioza, ceea ce le face extrem de vulnerabili la utilizarea produselor care conțin bacterii. Infecția se manifestă simptome de gripă ușoare. cu care organismul se descurcă destul de repede. Pe de altă parte, copilul poate avea probleme grave de sanatate, uneori ducand la deces in copilarie. Există cazuri când sarcina sa încheiat în avort spontan sau nasterea unui copil mort.
Cum de a evita listeria
Pentru a evita contaminarea, curățați bine suprafețele utilizate în prelucrarea cărnii crude. De asemenea, păstrați preparate din carne separată de orice fructe si legume crude. Nu uitați să se încălzească înainte de utilizare de carne refrigerată, mai ales dacă vă aflați în riscul de infecție.
Deoarece listeria poate trăi în sol, este necesar să se spele bine toate legumele crude sub jet de apă. De asemenea, asigurați-vă că pentru a curăța toate cuțitele și ustensilele folosite pentru prepararea legumelor crude.
În cele din urmă, în orice caz, nu ar trebui să fie consumate de lapte crud (nepasteurizat) sau produse lactate fabricate din acesta, cum ar fi brânzeturi moi. Mulți oameni cred că laptele crud este mai bună și mai utilă decât pasteurizată, dar riscul de a contracta listerioza. devalorizează cu siguranță aceste beneficii.
In fiecare an, mulți oameni infectați cu listeria. Această infecție poate duce la complicații, în special pentru femeile gravide si a copiilor lor. Pentru a nu tine si familia ta pune în pericol, nu uitați să se spele și să gătească carne crudă și legume în mod corespunzător. Aceste măsuri de precauție simple pot ajuta să vă proteja de infecții potențial periculoase.