Mașini moderne de cafea de ajutor pentru a prepara un cappuccino, latte și alte băuturi cafea și lapte. Cele mai multe dintre ele sunt preparate pe baza de espresso puternic și o grosime de lapte cremos dulceag de spumă.
Factori generali alegere
Înainte de a cumpăra unitatea ar trebui să acorde o atenție la prezența a ecranului și capacitatea de a ajusta setările. Practic, toate masina de cafea cu Cappuccino vă permit să varieze cetatea, temperatura și cantitatea de băutură. O caracteristică utilă este rasnita built-in - deci, cafea proaspăt măcinată este capabil să transmită toate proprietățile de aromă.
Caracteristici majore
În funcție de complexitatea clasei de dispozitive este format dintr-și o metodă pentru prepararea unei băuturi.
Producătorii recomandă ca un set de reguli care asigură un rezultat excelent:
- Laptele utilizat trebuie să fie îndrăzneț. Utilizarea de soiuri de conținut scăzut de grăsime inacceptabile.
- Lapte mai bine pre-răcită la 3-5 ° C t.
- Ustensile și instrumente pentru cappuccino ar trebui să fie uscat și curat.
- Cea mai bună cafea este produsă cu ajutorul produs natural și proaspăt.
kapuchinator de mână - cap de Pannarello
Cea mai mare structura bugetului. Mașina de cafea cu prezenta tub metalic special Pannarello prin care trece abur sub presiune. Pe un vârf îngroșat al tubului - acesta este Pannarello bagheta - există mai multe găuri. Acestea se extind jetul de abur, ca o sticla cu pulverizator, și el conduce un lapte. Există chiar mai multe modele low-end, cu un simplu tub fără duze.
- Înainte de a începe spumarea Barista lapte recomandat pentru a elibera primele perechi de tuburi într-un recipient separat. Acest lucru va preveni excesul de umiditate si curata tubul.
- Lapte turnat in aruncător (borcan special din oțel inoxidabil) la ½ din volum. In schimb, ulciorul poate fi orice recipient adecvat;
- Pitcher este introdus sub telefon. Manipulând mișcarea circulară, lichidul este biciuit într-o spumă;
- Panarello permite abatere - abur poate acționa la un unghi în raport cu lapte. Aceasta crește eficiența, deoarece formele lichide într-o pâlnie și va biciuit;
- Duza nu trebuie să se scufunde pe fundul rezervorului. Acest lucru va cauza împroșcarea lichidului și amenință să se supraîncălzească, ceea ce este inacceptabil pentru un cappuccino;
- Spuma finită este folosită pentru prepararea cappuccino, latte macchiato, latte.
În cazul în care aparatul de cafea cu funcția de lapte spumantului manual este selectat pentru utilizare acasă sau semi-profesionale. recomandat pentru a alege un tub cu o duză. Este mai ușor de a controla temperatura laptelui. Nu putem permite supraîncălzire (de peste 70 de grade). Acest lucru va denatura gustul produsului.
Spumatore cu furtunul de aspirare
Unitatea este echipată cu o duză suplimentară, plasată pe tubul de abur. Din ea derivat un furtun flexibil, care este imersată într-un recipient umplut cu lapte. Utilizatorul este de a începe furnizarea de lapte în aparat espresso.
- Sistemul a implicat un preparat în două etape a băuturii cafea lapte. Cafeaua este preparată în mod individual, spuma de lapte - pregătirea separat;
- Utilizatorul selectează funcția care va fi pus în aplicare mai devreme. Astfel, când cafeaua este gata, este substituit cu kapuchinator obține cappuccino;
- În cazul în care primul lapte bătut, o ceașcă de cafea rearanjarea unui alimentator. Trimiterea unui espresso, latte macchiato preparat.
Se recomandă să se ia în considerare faptul că, după unitatea de abur să se răcească, - există riscul de contracție a spumei. Scapa de așteptări pot mașinii de cafea cu două cazane - se furnizează abur și cafea, în același timp.
Avantajul acestui tip de mașini spumatore este prețul lor accesibil. Cu toate acestea, utilizatorul pierde posibilitatea de a face o băutură „un buton“. Densitatea spumei nu este supus controlului.
Cappuccino are nevoie de curățare regulată. Furtun de evacuare trebuie curățat după fiecare utilizare pe toată lungimea.
Spumatore cu o cana de lapte
Acesta este un tip scump de spumatore. El a prezentat un ulcior special în cazul în care este plasat laptele. La pornire este utilizat în mașini automate.
- Recipientul poate fi scos din aparat de cafea și plasate pentru depozitare în frigider.
- Design-ul cănii este conceput pentru a îmbunătăți eficiența batere, există ajustare a densității spumei;
- Cappuccino, latte macchiato pregătit la atingere. Unitatea în sine face spuma adăugând o ceașcă de espresso.
Rețineți că unele dintre masinile sunt echipate cu o funcție spumatore, touch control, display-ul nu știe cum să gătească mai întâi espresso și apoi se adaugă lapte. Foarte des, butonul „cappuccino“ începe prepararea spumei și numai apoi - cafea. Acest lucru necesită ca utilizatorul să apese două - tasta espresso și butoane separate pentru prepararea spumei de lapte.
Modele de top de la diferiți producători sunt echipate cu sistem de control al kapuchinator autonom. Utilizatorul prin setările de meniu, programe de numărul de cești de espresso, doza de lapte, spuma. Aceste setări ajuta aparatul pentru a face cafea mai întâi, și apoi se adaugă lapte.
Dispozitive suplimentare pentru cafea fără abur
Producătorii au dezvoltat aerochino - un bătător speciale si lapte. care funcționează pe principiul Melenki mecanice. Unitatea funcționează în liniște, oferă rezultate excelente. Acest lucru este util în funcționarea acestor mașini de cafea, care nu au o funcție de lapte spumat.
cafea Capsule și cappuccino
Alegerea unor astfel de dispozitive vă permite să automatizeze complet procesul de preparare a unei băuturi cafea lapte. În agregat espresso capsulă suficient de pus, apoi - o capsulă cu aditiv de san. Dacă doriți să obțineți o cafea de calitate mai bună poate fi preparat din espresso capsulă și de a folosi funcția aerochino. Producătorii produc cafea capsule cu ulcioare de lapte și de mână Cappuccino.
Luând în considerare caracteristicile diferitelor modele, este posibil să rețineți următoarele:
Alegerea o mașină pentru acasă, de obicei, să ia în considerare dimensiunile camerei în cazul în care intenționați să-l puneți. De regulă, spațiul ...