întrebat destul de frecvent întrebarea: „Cum să înscrie acasă și smulge o prepeliță?“
Motivele pentru acest lucru poate fi de mai multe: vechi pasăre, masculi în exces, rănind prepelițe etc.
Da, și-ar putea dori să încercați myastsa prepeliță!
Și să fotografii arătate poate părea un pic cam dur, arată una dintre opțiunile de sacrificare și smulgerea prepelițe acasă, cred că este necesar.
Din nou, „una dintre opțiuni.“
Fiecare familie are propriile sale metode de taiere prepelițe, care pot fi diferite de cele propuse în acest raport.
Acest lucru înseamnă că fiecare proprietar de prepeliță pot alege pentru ei înșiși singurul mod adecvat de a face față și smulgerea lui.
Astfel, ei înșiși fotografiile cu câteva explicații.
Chiuveta, foarfece ascuțite, o pereche de pungi de plastic.
Este suficient să țineți ferm prepelița în jos capul în mînă și o foarfecă de mare mișcare ascuțită cu capul tăiat.
Așteptăm cu nerăbdare când sângele nu mai curge în chiuvetă.
Spread-urile de pe chiuveta o pungă de plastic, care va colecta pen-ul cu prepelițe măruntaie.
Acesta supbroduse „uscat“ În acest exemplu, prepelițe. Mulți preferă să smulgerea carcasă timp de câteva secunde, muiată în suficientă apă caldă. Se crede că este mai ușor să smulgă pasărea. Părerea mea, este o chestiune de obișnuință.
Cu toate acestea, trebuie recunoscut faptul că oschip „uscat“ este problematică, dar, din cauza pielii subțire de prepeliță.
aripi de prepelita se taie doar.
Doar taie picioarele de prepeliță.
manipulare ulterioară a prepelițelor carcasă în diferite persoane pot fi diferite.
Depinde de gustul.
Cei care iubesc pasărea cu pielea poate lăsa la acest lucru și, după eviscerare, începe să gătească modul prepeliță favorit: se fierbe, braise, friptura pe gratar.
Dar nu toate le place să mănânce pielea de prepelita. Mulți consideră a fi dăunătoare pentru sănătate.
În acest caz, doar a scăpa de piele.
Tăieturile așa cum se arată în următoarele fotografii, și se îndepărtează pielea de pe carcasă.
După eviscerare se poate trece direct la prepararea prepeliță, dar puteți pune carcasă într-o pungă de plastic și se pune în frigider.
posturi suplimentare în acest thread:
Bună ziua tuturor.
Scoateți piei de carcasă deja smulsă este ilogic, IMHO.
Dublură postarea aici
100-200-300 piese în același timp, vă puteți înscrie doar suficient în acest fel:
Se taie capul o pereche bună de foarfece sau un cuțit ascuțit mare. După sânge de sticlă picioare foarfeca sunt tăiate și aripile de pe gambă primei articulatii, gâtul carcasei ia, burta în sus. Degetul mare de la ambele mâini sunt pe abdomen, iar celelalte degete sunt exploatație înapoi din partea de jos. scutura Sharp de degetul mare în direcții diferite, pielea de pe abdomen exploziile, și apoi îndepărtat ca un ciorap. Apoi, există o întreagă pasăre fără măruntaie (puteți degetul chiar și prin cloaca, scos toate interioara). La o anumită abilitate, procedura de ansamblu eviscerare nu mai mult de 15-20 de secunde ia.
Dacă smulgere manual prepelițe, o oră, pentru a face o mai 20buc. puțin probabilă.
Sunt de acord și cu Alekseem Evgenevichem, dar vreau să fac un mic plus. Raportul spune că acest algoritm oschip a făcut, cu toate acestea, pentru două versiuni de consum: cu pielea și fără ea.
O prepeliță ciupit, așa că va fi în continuare jupuite cu prepelițe, desigur, nu este logic, dar timpul petrecut!
Aceasta fotografie eseu este în cauză, unul dintre subiectele-cheie pentru incepatori (mai ales urbană) perepelovodov. Este uimitor că nimeni nu a ridicat problema mai devreme.
Dar există un răspuns la o întrebare foarte importantă pe acest subiect: Cât de repede și în intestin, cu precizie de prepelita?
În ce ordine de a face acest lucru manual. și dacă să facă unele adaptări. cum ar fi stridii sau lama de curling pentru cartofii de curățare.
Cu toate acestea, oschepat rece și fără a deteriora piei ....
Mulți oameni întreba: cum oschepat prepelita fără a deteriora blana.
Noi vindem pe piață cu pielea și pielea este desprinsă de pe un pic mai mult ... căsătorie.
Eu, sincer, nu înțeleg de ce ciupirea „uscat“?
Am moaie carcasă în suficientă apă caldă și apoi închiriate un stilou destul de ușor.
Atunci când este necesar să se smulgă o prepeliță 5-10 nu este dificil.