condimente universale pentru preparate „Vegeta» (Vegeta) știu totul. Dar nu toate zdayut ca acasă „Vegeta“, vă puteți face numai din legume si ierburi uscate, fără aditivi dăunătoare și discutabile. Util, ușor și economic.
Compoziția și proporțiile depind de gustul si dorinta.
Iată ce se poate alătura condimentele:
• Morcovii • piper bulgar • Pasternak • Țelină • Patrunjel • mărar • Pene ceapa verde, etc.
Prepararea „Vegeta“ nu este de o zi, dar, în principiu, nu plictisitor.
Pătrunjel și mărar pot fi uscate într-un cuptor cu microunde. Este nevoie doar de 2-3 minute.
Iată cum:
Dill, de exemplu, este posibil să se usuce timp de două minute, și apoi toată iarna pentru a utiliza ca un condiment. Nu exagerez: într-adevăr numai două minute. Culoarea verde si aroma distincta de marar sunt reținute.
Cum să se pregătească mărar sau pătrunjel pentru iarnă?
Avem nevoie de: mărar proaspăt, două prosoape de hârtie, vase și cuptor cu microunde.
Se taie tulpinile cărnoase de marar - ele nu sunt potrivite pentru zasushki. Lăsând doar crengi subțiri și frunze.
Pe o placă (nu lut) a pus un șervețel de hârtie. Se va publica un strat de mărar.
Se acoperă cu un al doilea pânză și a pus în cuptorul cu microunde timp de două minute.
modul de microunde, pe care am zasushivat mărar, numit «mijloc de mare». Adică, temperatura ridicată, dar nu un maxim.
Două minute mai târziu, format pe un șervețel uscat mărar „pateu“.
Dill cu ușurință maruntita în mâinile tale o foarte mică chips-uri.
Adormi într-un borcan de marar gata pentru a stoca și să se bucure toată iarna.
Ierburi uscate frays mâini, se separă tulpinile dure.
De asemenea, plantele medicinale pot fi uscate pe balcon, agățat grinzi. Pene de ceapa verde, în același loc: Acoperiți raftul cu hârtie albă și să se extindă pene. In fiecare zi, pentru a se amestecă pentru a fost uniform uscare și nu putrezește.
Morcovi, păstârnac, țelină taie în cuburi cu margine de 3-4 mm. Un strat suprapuse pe o foaie de copt acoperit cu o hârtie de copt. Am pus în cuptor pentru modul suflare, temperatura este de aproximativ 35-50 de grade. Este important de a alege temperatura - să se usuce legumele, nu pentru a le coace.
Timpul de uscare este, de asemenea, depinde de cuptor, am două ore pe uscat, apoi plec până a doua zi. Apoi, din nou, am uscat la o temperatură scăzută și se lasă în pace. Ghidat de disponibilitatea final: legumele ar trebui să fie uscat.
ardei
Acestea sunt tăiate în fâșii subțiri, uscați-le în cuptor separat, deoarece ele conțin mai mult de umiditate morcovi si telina. Până când umezeala se evapora - temperatura este puțin mai mare decât cea a rădăcinilor, iar apoi procesul este aproximativ aceeași.
În același mod, este posibil să se usuce ceapă și usturoi. Cu toate acestea, dacă nu doriți să strice relațiile cu vecinii săi, este posibil să se renunțe la acest ingredient.
Se amestecă toate „părțile“ - și tot acasă „Vegetta“ gata. Depozitați într-un săculeț de pânză sau într-o bancă convențională, adăugând la un vârf de cuțit de orez. Ea nu se deterioreaza amestec, poglaschaya excesul de umiditate.