Vorbind despre vase de aluminiu din bucătărie nu poate fi evitată. Ustensile din aluminiu încă mai trebuie să utilizați pentru o varietate de motive, iar principalul poate fi considerat pe bună dreptate costul redus al acestor feluri de mâncare, în comparație cu perioada de funcționare.
oale din aluminiu si tigai pot face cu ușurință acest lucru prin sarcini obișnuite, cum ar fi foc și tocană fierbinte, broiling cu crusta rumenita, cereale de gătit din cereale. Vase de aluminiu de metal-stick pot fi ușor evitate dacă urmați anumite condiții pentru introducerea brand nou - ustensile de cumpărat doar și a urmat în timpul cerințele de igienă.
Industria produce vase de aluminiu de trei tipuri:
- tigăi și cratițe cu non-stick de acoperire teflon (a cărei prezență crește costul de caserole de aluminiu doar două, dar un film subțire este ușor de deteriorat după o perioadă scurtă de timp, trebuie să uitați că interferează într-o oală numai o spatula de lemn)
- din aluminiu subțire lustruit,
- utyatnitsu și tigăi de pereți groși din aliaj de aluminiu turnat, care sunt aproape forțat din bucătării noastre, vase grele de fier cu perete gros și Kazanka utyatnitsu. Fier de vânzare pentru a găsi dificil, sau cost vase din fonta pare exorbitant la prima vedere.
Luați în considerare regulile de bază pentru tratarea aluminiului în casă. Folosind o tigaie din aluminiu, este imposibil să se neglijeze preceptele:
- nu gatiti în ea terci de lapte,
- nu lăsați mâncare gătită la magazin, și evacueze imediat mai inert și este sigur pentru sănătatea feluri de mâncare,
- Veselă de aluminiu nu pot fi curățate și curățate cu medii abrazive și bicarbonat de sodiu, este mai bine să folosiți un detergent non-abraziv sau un săpun simplu,
- vase de perete înnegrit de aluminiu pot fi curățate cu o cârpă înmuiată în oțet și apoi se spală bine cu apă,
- în cazul în care produsul alimentar este ars în partea de jos a tigaie, este mai bine să se toarnă sare în el și se pune la fiert, dar nu curățați cu scule abrazive și perii,
- curățarea caserole de aluminiu ca agenți abrazivi pot fi utilizați singuri sau un amestec de cretă cretă cu lut,
- cernit interior vase de aluminiu pot fi spălate, în cazul în apă fiartă timp de 10-15 minute, cu adaos de 3-4 linguri de otet. Aluminiu nu este „frică“ de mediu acid, cum ar fi un alcalin,
- nu sare, și nici o băutură în ea murături, în timpul fermentării și fermentarea alocate unor cantități de alcool (iar acest lucru este mediul alcalin), în special în timpul depozitării.
Cumpărarea oală de aluminiu sau tigaie, astfel încât să nu dăuneze sănătății lor, uita-te cu atenție la ambalaj și informațiile de la producător. În susținerea feluri de mâncare trebuie să fie prezente pe informațiile sanitare și de mediu declarații de impact care indică numărul de înregistrare al acestuia, precum și conformitatea cu cerințele standardelor existente în industria vase de aluminiu - standarde de stat, sau în cazuri extreme, condițiile tehnice ale producătorului.
Înainte de prima utilizare a vase de aluminiu trebuie să fie pregătite cu grijă, și anume - să se spele cu apă caldă și săpun sau un vehicul de tip Fairey, aditivi activi de suprafață, agenți de expandare și obzezhirivatelyami, reactivat de lubrifianți industriali (lubrifianți sau uleiuri sunt folosite pentru presarea articolului sau turnarea formă). După spălarea vaselor trebuie bine uscate și aprinse. Calcinarea vase de aluminiu este necesar pentru a crea un film pasiv pe suprafața constând din săruri de oxid de aluminiu. Acest film va proteja metalul de oxidare în continuare și pătrunderea în continuare a compușilor nocivi din alimente. Prin urmare, nu poate fi utilizat pentru curățarea sculelor din aluminiu cu alcalinitate ridicată (soda) sau abrazive, acestea sunt perturbate și îndepărtate de pe suprafața tăviță de aluminiu pelicula de oxid protector.
Cum de a face caserole de aluminiu sau vase de prăjire? După spălare și uscare, vasele trebuie să se toarnă un nou ulei de floarea soarelui, astfel încât să acopere complet partea de jos, și se adaugă 1 lingura de sare, a pus pe foc și aprins. Sfârșitul procesului poate fi găsit pe miros specific de ulei fierbinte și aspectul de feluri de mâncare.
Cel mai bine este de a monitoriza procesul de gătire într-un recipient de aluminiu, astfel încât să nu ducă la carbonizarea. Printre metodele de curățare vechi și puternic contaminate vase de aluminiu, în special tigăile, răspândirea recoacere. Dar această metodă nu este sigură: vase de aluminiu nu este recomandat la căldură și de supraîncălzire, fără conținut, iar depunerile de carbon negru sunt adesea îndepărtate, tigai de recoacere lampă de benzină. Primele feluri de mâncare blackens chiar mai mult, apoi începe să fumeze și se încălzește până la, apoi muștele de funingine roșii, transformându-se în cenușă. Această metodă nu este foarte bun, pentru că calcinată mediu de bucătărie din aluminiu nu este sigur: poluare, fum, zbura în jurul și de funingine carbonizate. Calcinarea nu se teme doar la fier. Din perekalivaniya se pot produce deformări și oțel, și vase de aluminiu.
Noi vă oferim o metodă care este potrivită pentru curățarea vase emailate, din oțel și aluminiu, dacă vă place puternic puritate. Dar nu este necesar să apăsați uzării luciu de aluminiu, această metodă este acceptabilă numai pentru „agățare“ scalarea stratului de vase și agățare.
Îndepărtați toate pre din plastic cu mânere vase la momentul procesării. In bazinul sau volumul mare pan în care se potrivesc destinată curățării vase de aluminiu, este necesar să se facă o soluție apoasă dintr-o bucată de săpun simplu tocat, o bună mână de sodă caustică și 150 tub gram de adeziv convențional de hârtie (care este transparent). În această soluție, vasele încălzite 30 minute și, dacă stratul de funingine au apărut mult mai gros vase de aluminiu lăsat acolo după fierbere timp de o noapte. După tratament vasele au fost spălate bine cu o cârpă tesatura sub jet de apă și se usucă.