Suculent și foarte gustoase transformă somon roz într-un sos de roșii. Acest conservatorism este bine păstrat și frumos înlocui pește proaspăt preparat.
Reteta roz somon, conserve în sos de tomate
- 2 kg de somon congelat
- 2 kg de roșii
- 0,5 kg ceapa
- 1 kg de morcovi
- 200 gr. zahăr
- 5 Art. l. 9% oțet
- 400 ml de ulei vegetal
- 3 buc. leafs
- 30 oz. sare
- 1 h. L. piper măcinat
1. Tomate carne tocată.
2. Într-o tigaie se toarna in 3-4 linguri. l. ulei vegetal, se adaugă masa de tomate și stinge 15-20 minute.
3. Ceapa se taie în cuburi.
4. spasserovat ulei vegetal ceapă.
5. Morcovi grătar.
6. sote morcovi într-o cantitate mică de ulei vegetal.
7. Pentru a tăia somon în carcasă. Scoateți măruntaie, înotătoare, coada si capul. Peștii se taie în porțiuni. roz somon, dacă doriți să curățați de pe os și împărțit în fileuri.
8. Puneți peștele într-o tigaie. Top a pus toate legumele și condimentele preparate, cu excepția oțet. fierbeti roz somon timp de aproximativ o oră la foc foarte mic, acoperit.
9. Se toarnă oțet într-o tigaie cu pește, se aduce la fierbere.
10. borcane sterilizate.
11. borcane umplere conserve de somon roz. Roll acoperă.
12. Wrap conserve până la rece. Magazin de produse conservate într-un loc răcoros.
De marină de mică adâncime sau pești de apă dulce pot fi preparate într-un vas familiar de toate, foarte mult ca șprot.
Reteta Șprotul de pește mic la domiciliu
- 1 kg de pești mici
- 200 gr. cepe
- 100 ml de ulei vegetal
- 50 ml de oțet 9%
- 150 ml de apă sau vin alb sec
- frunze de dafin
- ardei gras
- sare
- Pește bine curățate, curățați interiorul cozilor și capete.
- Ceapa se taie în inele și jumătate.
- Intr-o tigaie se pune un strat de ceapa, apoi carcasele de pește.
- Peștii un pic prisolit. Se repetă straturi, pește prisalivaya și schimbătoare straturi de frunze de dafin și câteva boabe de piper.
- Se toarnă în tigaie th ulei vegetal, oțet și apă (nd sec nd vin alb).
- Puneți tigaia la foc mic și capac aproape.
- tocană de pește, acoperit aproximativ 2-3 ore.
- borcane sterilizate.
- umple cu grijă șprot bănci, astfel încât carcasa nu este prăbușit.
- Băncile pus într-un cuptor fierbinte și sterilizate acolo timp de aproximativ 20-30 de minute.
- Se închide borcanul, conserve și se răcește înainte de al depozita într-un loc răcoros.
Gatiti cu plăcere și să fie sănătos!
Întotdeauna a ta Alona Teroshina.