Multe gospodine se întreabă cum de a găti genunchi carne de porc. Retete acest uimitor feluri de mâncare foarte mult, dar în acest articol veți găsi cea mai bună opțiune.
Mușchi de porc în rețetă de bere
Ingrediente pentru a pregăti genunchi porc: 1 ciolan de porc, 3-4 catei de usturoi, ceapa 2-4, 5-7 frunze de dafin, 0,5 litri de bere neagră, 50-70 grame miere, 1-2 linguri de muștar 2 -3 linguri sos de soia, 2-3 galbenus, sare, piper, condimente.
Cum de a găti ciolan de porc în bere?
- Pentru a pregăti genunchi carne de porc, trebuie să luați picioarele porcilor - cel mai bine este de a folosi o bucata din partea de mijloc a piciorului inferior până la jumătatea coapsei, care a fost în centrul articulației genunchiului. Dacă doriți, puteți elimina osul, elimina pielea de pe genunchi de carne de porc și de a obține stratul de carne, care ar trebui să fie ușor bate off, după care procedura va fi la fel.
- Porc genunchi ar freca muștar, sare și amestec piper, chimen, usturoi untură. În acest caz, în cazul în care osul este îndepărtat, trebuie să strat rola de carne rezultată și cravată firul.
- În partea de jos a vasului (ceainic, oală, utyatnitsu) pune inele de ceapa mare tocata, picior pus, adăugați condimente, frunze de dafin, sare. Apoi, puteți să-l umple cu bere, astfel încât a acoperit complet piciorul. În cazul în care berea nu este suficient, puteți adăuga apă. De mai sus, este necesar să se stabilească ceapa rămasă, în plus, aveți posibilitatea să adăugați un mar feliat.
- Ca atare, Ciolan de carne de porc ar trebui să fie amânată într-un loc răcoros, dar nu și în frigider. El are nevoie să infuzat timp de cel puțin două ore, deși în mod ideal, ar trebui să marinat timp de 36-40 ore, de cotitură la fiecare 10 ore.
Cum se coace genunchi carne de porc?
- Apoi, aveți nevoie pentru a trimite un ciolan de porc în cuptor și se fierbe timp de 1,5-2 ore, acoperite cu un capac sau folie. În procesul de coacere este necesar din timp în timp și să se întoarcă la apă.
- După genunchi de carne de porc a fost moale, genunchi trebuie să iasă din tigaie și poloneză. Pentru a face acest lucru, se prepară un amestec de sos de soia, miere, gălbenușuri de ou, atunci este bine să ungă carnea pe toate părțile.
- Eliminați Ciolan de carne de porc în cuptor și se coace timp de încă treizeci de minute. Lichidul în care genunchi de porc la cuptor, este necesar să se decantează într-o cratiță mică, se încălzească, se adaugă câteva linguri de făină, condimente și servesc ca un sos pentru carne.
- Genunchiul ar trebui să fie tăiate în bucăți sau felii și se servește cu sosul ca un fel de mancare principal. Decorati genunchi porcine poate fi o oală tocană, plante aromatice, legume și cartofi.
Acum știi rețeta de a găti genunchi de carne de porc. Asigurați-vă că pentru a distra familia și oaspeții cu acest mâncăruri delicioase și neobișnuite.