Laptele de vacă conține lactoză, care, potrivit diverselor estimări, nu pot tolera 35-85 la suta din oameni. În plus, conține cazeină, care este dificil de digerat și provoacă perturbări în activitatea multor organe. Este dificil să renunțe la utilizarea laptelui, ci pur și simplu o puteți înlocui cu alimente sănătoase.
1. lapte de migdale
Acesta este produs din boabele de migdale și chiar acasă pentru a găti nu este dificil. Trebuie doar să se înmoaie migdalele timp de câteva ore, coaja, se toaca si de scurgere.
Produsul rezultat la gust foarte similar cu laptele normal și pot fi folosite pentru prepararea de cereale lactate, băuturi cafea, și piureuri. Singurul dezavantaj de lapte de migdale, care nu va fi posibil să se facă iaurt.
2. Lapte de capra
Pentru cei ale căror corpuri nu pot tolera lactoza, un randament bun va fi utilizarea de lapte de capră. Are un gust câteva specific, dar este doar o chestiune de obișnuință.
Laptele de capra este mult mai ușor de digerat și chiar îmbunătățește activitatea stomacului. Dar trebuie să ne amintim că este necesar să se fierbe: consumul de lapte de capră crud, puteți obține infectate cu encefalita tic-suportate.
3. lapte de soia
Laptele de soia are un gust cremos ușoară, conține o proteină vegetală utilă, aminoacizi și calciu. Este ușor de absorbit de către organism și pot fi folosite în rețete de gătit.
4. lapte de orez
Precum și de migdale, lapte de orez este ușor să se pregătească cu propriile sale mâini. Tot ceea ce trebuie să faceți este să toarne orezul brun cu apă curată timp de câteva ore, apoi se macină într-un blender și se trece masa rezultată printr-o sită.
bulion 5. Cartofi
Desigur, supa de cartofi nu se poate turna în cafea sau gatiti-l în terci, dar copt este un înlocuitor ideal pentru lapte. Aluat de drojdie obținut mai ales gustoase și luxuriante, adăugând bulion de cartofi în loc de lapte de vacă obișnuită într-un raport de 1: 1. Doar se fierbe 3-4 cartofi în 1 litru de apă și de a folosi ca rezultat „bulion“, după cum se menționează în rețetă.
6. Apă curată
În multe rețete culinare din lapte poate înlocui în condiții de siguranță apă curată de obicei, fără nici o atingere gustului.