- Nu doar în creștere de fructe de vânzare, dar, de asemenea, să acorde mai multă atenție la cultivarea de material săditor, de ce dezvolta o combinație de două activități?
- Victor Ivanovich, și ceea ce este mai profitabil: pentru a produce un material săditor sau de fructe și legume?
- Aceste soiuri și sunteți de planificare de plantare eliberat din zona de grădină veche?
- Da. Raskorchevyvaya grădini vechi, le vom înlocui treptat cu mai multe soiuri noi, tehnologice și productive. În acest an ne propunem să dezrădăcinați 80 de hectare de livezi vechi și 80 de hectare plantate cu noi soiuri.
- Cei 80 de acri?
- Ce tehnologii noi nu-i aplica în producția sa, în plus față de utilizarea răsaduri pe portaltoi pitic cu plantare compactat?
Toate tehnologiile nu am de gând să listă - pentru fiecare clasă este metodele sale și reguli: calendarul și tipurile de tăiere, fertilizare, plantare metode, îngrijire și tratament și multe altele. Am menționat deja că am aterizat și explorat cele 54 de soiuri noi și utilizarea va fi, cel mai bun caz, nu mai mult de 8-10. Aceasta este o indicație că un tip tehnologic și al adapta la aceste condiții climatice, venim dintr-o perspectivă științifică - studierea lung și greu proprietățile și gradele de performanță pe termen lung, testarea și perfecționarea tehnologiei de cultivare a fiecăreia dintre ele. Și numai după un fel de arata cele mai bune calități lor este în mediul nostru, și vom lucra toate trucurile tehnologice de cultivare sale, decizia de punere în aplicare în procesul de producție. Dezvoltarea unui sistem întreg, o diagramă de flux, instrucțiunile pe care profesioniștii noștri respectă cu strictețe procesul de creștere a produsului. Și observate și întreținute cu mai multă precizie parametrii de proces - rezultatul mai bine în cele din urmă.
- Ce echipament este utilizat în această gospodărie?
- Victor Ivanovich, astăzi plodopitomnik angajat în producția de mere numai materiilor prime?
- Nu, desigur. Producția de meri și mere de mărfuri - este în primul rând, dar nu numai direcția noastră. Suntem, de asemenea, implicate în cultivarea de răsaduri și cireșe fructe, cireșe, prune, cireșe, prune, pere, nuci, piersici caise. Și vrem să continue să se dezvolte și să extindă acest tip de producție.
Până în prezent, am plantat și plantație de căpșuni. De la producția industrială de zmeură acest an paniruem. După cădere primele 2-3 hectare, primii doi ani va experimenta, iar planta apoi 15-20 de hectare pentru producția industrială de boabe. Puteți, și 100 de hectare de teren, în cazul în care aplicăm soiurile europene, potrivit pentru recoltarea mecanică. Astăzi există echipamente specializate - exploatare pentru a colecta zmeura. O îngrijire mecanizate - condiția de bază a producției de mărfuri. Utilizarea forței de muncă manuală conduce la prețuri mai mari și, prin urmare, reduce competitivitatea produselor. Prin urmare, acestea sunt soiurile de zmeură, și vom crește.
- Care este volumul de produse comerciale vândute de ferma ta?
Korochansky plodopitomnik guvernator sarcină, în viitor, pentru a produce 50 de mii de tone de produse pe an. Acestea sunt cifre reale oferite oportunități pentru capital de lucru. Astăzi, mere timpurii producem circa 3.5-4,000 tone, iar numărul total al tuturor produselor - de la 6 la 7 mii de tone. Noi producem cireșe, cireșe, pere, dar încă în cantități mici. Căpșunile vândute în acest an, aproximativ 23 de tone. Dar este, de asemenea, o cultură nouă, am doar al doilea an face, iar anul viitor ne propunem să avem primit deja aproximativ 100 de tone de fructe pentru noi.
Aproximativ 80% din toate produsele fabricate vinde în Belgorod, restul - du-te la Moscova, București, Perm și multe alte regiuni. Până în prezent, probleme cu vânzarea nu a fost, dar de la Apple la începutul acestui an a simțit că solvabilitatea populației a scăzut brusc. Adevărul este că avem propriile noastre magazine, în cazul în care puteți stoca 3000 de tone de produse, așa că sperăm să rezolve toate problemele care pot apărea odată cu punerea în aplicare. Planurile - construirea unui alt magazin de linie la 3 tone.
Toate produsele noastre vinde angrosiști în formă proaspătă. Acest lucru este de departe forma cea mai profitabilă de marketing pentru producător. De exemplu, prețul mediu de gros de căpșuni în această vară am avut un $ 100 - de la 130 la începutul sezonului până la 70 la sfârșitul anului. A instalațiile de prelucrare a oferi preț în intervalul de 15-20 de ruble. În același timp, costul său variază de la 40 la 43 de ruble. Ce sens să încheie un tratat cu ei? Da, așteptați și apoi, atunci când acestea sunt plătite pentru produsele livrate. În general, protejăm interesele sale, de asemenea, ca cel mai bine putem.
Iată un alt exemplu. Anul trecut am trecut un întreg căpșuni la angrosiști, și apoi le vând pe piață, la o primă de până la 50% -70%. Acesta se încheie în prima producție din acest an, am fost duși la piețe și să se centrele de distribuție, stabilirea prețului inițial: en-gros - în termen de 130 de vânzare cu amănuntul - nu mai mult de 150 de ruble pe kilogram. Și dealerii au trebuit să rămânem la nivelul nostru de preț, venitul lor nu este format din 50 sau 70, și 10-12%, cum era de așteptat. Și noi, prin ajustarea prețurilor, au părăsit piața - continuă să depășească nivelul stabilit nimeni nu ar putea. Așa că politica noastră comercială este justificată.
În acest an, am început să vorbim și Networkers. Există o rezoluție a guvernatorului, așa că trebuie să ia unele măsuri, dar fă-o foarte fără tragere de inimă, mobilat cu toate aranjamentele număr foarte mare de condiții și rezerve. De exemplu, una dintre condiții este de a lucra printr-un intermediar, și chiar dacă este posibil, de 100% a reveni. Pentru noi este condiții imposibile, și astfel conversația devine dificilă, în timp ce în ceea ce nu face, dar dialogul este. Cu atât mai mult că astăzi am ajuns la nivelul de producție, precum și în cazul în care calitatea produselor livrate, precum și cu privire la gama și alți parametri (regularitatea și promptitudinea livrărilor, ambalare, de brand și așa mai departe) pot lucra cu marii consumatori de pe picior de egalitate .
- Victor Ivanovich, aici se vor produce răsaduri, atât de multe Belgorod vor dori, de asemenea, să facă grădinărit, în cazul în care și modul în care aceste persoane pot fi instruiți?
- Astăzi sunt gata să învețe pe cei care doresc să se angajeze în grădinărit. Pentru a face acest lucru, omul trebuie să lucreze cu noi pentru cel puțin un an pentru a obține o experiență bună, să învețe cel puțin elementele de bază ale tehnologiilor de cultivare în grădină. În acest caz, nu mă va plăti pentru formare, și i-am spus - pentru munca sa. Așa cum astăzi vom plăti în mod constant salariile 140-150 angajaților permanenți, nu de numărare a lucrătorilor sezonieri.
Vreau să spun că până în prezent în domeniul agriculturii juridice (nu vorbesc aici despre rentabilitatea cultivării macului opiaceu și alte culturi similare), în primul loc în ceea ce privește rentabilitatea ar trebui să producția de căpșuni și zmeură, în cazul în care vă puteți recupera costurile și apoi să primească timp de doi ani profit stabil. Urmează grădinărit de fructe, apoi legume și alte culturi producția. Prin urmare, agricultorii europeni de bunăvoie angajate în acest tip de activitate agricolă. Și aproape că nu există ferme de mari dimensiuni. Cele mai multe gradini ocupa zona de la 0,5 până la 30 de hectare. In aceasta gradina el detine si ruleaza sunt o familie, angajarea după cum este necesar pentru munca sezonieră, munca suplimentară. Acești fermieri trăiesc confortabil, i învețe pe copii, să construiască case, să achiziționeze echipamente si tot ce este necesar pentru viață. Cu toate acestea, ei nu caută să maximizeze randamentul, și să încerce să rămânem la nivelul optim de producție. Pentru ei nu este complicat de a reglementa producția de produse de larg consum, în creștere la fel de mult ca este necesar pentru a asigura volumele declarate de livrare, de retenție confortabil pentru toate nivelurile de preț și de grădină fructoase stabil. Încep să lucreze în acest tip de afacere pentru o lungă perioadă de timp el nu a putut imagina că, se pare, toate acestea pot fi reglementate, și vă puteți seta performanța dorită a grădinii și să-l influențeze. Numai până când ne confruntăm cu alte sarcini, astăzi doar, în primul rând a atinge un randament ridicat și producția brută. Un standard european al culturii horticole de la noi, în viitor, dar acum este mult mai aproape decât înainte. Principalul lucru este că astăzi deja știm cum să o facă.
Grădinăritului din regiunea noastră - o industrie promițătoare. Oamenii de știință au descoperit că unul dintre sucul cel mai util pentru oameni - mere. Cea mai bună suprafață pentru mere în creștere - o zonă temperată. În România, această zonă include regiunile Belgorod, Lipetsk și Voronezh, cu una dintre aceste trei regiuni condiții mai bune - în regiunea noastră și aici - în țara noastră, nu în zadar ca grădinărit industriale în România în secolul al XVIII-lea a început, iar grădinarii prima școală a creat- noi - în județul Korochansky.