Nu contează cât de avansat tort magnific, înalt și delicios sau, are nevoie de decorare. La urma urmei, acesta nu este un tort obișnuit, și festiv. Cel mai simplu mod de a decora astfel de prăjituri - se presara cu zahar pudra. Dar pulberea este foarte ușoară, aceasta poate fi rapid improscat cu un tort, și nu este nimic interesant pe cerul gurii. Dulce și doar.
Prin urmare, este cel mai bine să fie pregătită pentru glazura tort. Ea a avut loc la o mai bună, și tot felul de decoratiuni vor fi răspândite pe partea de sus. Stuck brațe puternice, ele sunt susceptibile de a „supraviețui“ până la învierea de vacanță.
Atunci când gătit glazura, ar trebui să fie timp pentru a elimina de la căldură. Stai cu ochii pe proces și să nu exagerați. Se fierbe necesare într-o stare în care lichidul pe o lingură, a scăzut într-un pahar cu apă rece, se transformă într-o minge moale. Turta trebuie răcit, iar glazura trebuie aplicat imediat după scoaterea din cuptor, în timp ce era încă înghețat.
Se toarnă-i o lingură sus tort și distribuite ușor peste suprafața cu o perie sau lingura. De altfel, tort ar fi mai bine pentru a pune pe un fel de grilaj, și că, la rândul său, a pus pe o farfurie. Excesul de glazură va curge în jos, în castron, iar placinta nu-i razmoknet.
După ce acoperă partea de sus și laturile de tort crustă dulce, lăsați-o la aer uscat, nu acoperă nimic din partea de sus, și apoi îndepărtați.
Orice glazura poate fi aromatizat cu vanilie adaugand, suc de lamaie, coaja de lamaie sau portocala, ciocolata, scorțișoară și așa mai departe.
vanilie glazură
- 1 ou alb
- 150 g de zahăr pudră
- 1 lingura. lingura suc de lamaie
- vanilie dupa gust
Noi separa albusurile de galbenusurile. Protein pămătuf într-o spumă solidă. Pentru o mai bună cu telul, se adaugă un vârf de cuțit de sare în ele. Treptat, se adaugă zahăr pudră cu vanilină și să continue bate până la dizolvarea completă a pulberii și prepararea unei spume foarte dens.
Treptat, se adauga sucul de lamaie si se bate inca 10 secunde Se acopera tortul cu glazura si se pune intr-un cuptor încălzit în prealabil să-l coace. Temperatura în cuptor trebuie să fie de 130 de grade.
ciocolată glazură
- 100 g de ciocolata neagra
- 1 lingura. lingură de cacao
- zahar 1 cana
- apă 1/2 cană
Ciocolata de rupere în bucăți. Cacao cerne printr-o sită pentru a evita formarea de noduli. Se diluează cu puțină apă, până când un terci gros. Treptat adăugarea de apă, se diluează de cacao, se adaugă zahăr și se fierbe pentru a pune cireasa. Cook, amestecând, până la consistența dorită.
glazură
- 1 cană zahăr pudră
- smântână sau lapte după cum este necesar
Sub formă de pulbere de zahăr în porțiuni mici pentru a turna smantana și se amestecă până la masa netedă, groasă. Ar trebui să fie ușor unse lingura, dar nu scurgeri ca un aluat. Cantitatea de cremă va depinde de densitatea acestuia. Noroiul de foraj va glazura, cu atât mai mult va fi uscat. Dacă transferul de smântână, se adaugă pudra.
Aplicați cireasa de pe tort și se lasă să se usuce la aer. Dacă se dorește, glazura poate aromatiza vanilină, suc de lămâie sau suc de fructe de padure pata.
Aceasta glazura poate fi sudată prin consumul de zahăr în mai crema de 2 ori.
Cook, cel mai bine este de a lipi vase cu agitare constantă și la foc mediu.
Pregatite suficient de repede, 5-8 minute. După aceea glazură trebuie să fie pus imediat pe tort.
glazură de proteine
- 1 ou alb
- 100 g de zahăr pudră
- 1 lingura. lingura suc de lamaie
În mod similar, în prima reteta, se freaca proteina cu zahar pudra si suc de lamaie. Puteți pune prăjitura în cuptor și se coace, și vă poate da glazura să se usuce în aer.
glazura de cafea
- 100 g de cafea tare negru
- ceașcă de zahăr
Se amestecă zahărul și să facă cafea și se fierbe la foc mediu, până când un sirop gros. Acestea acoperă tortul răcit și lăsați să se usuce.
- 5 Art. pudra de cacao linguri
- 5 Art. linguri de lapte
- 6 linguri. linguri de zahăr
- faina 1 lingurita
- 50 g unt
Într-o cratiță se toarnă lapte, pune zahăr și pentru a cerne cacao. Dacă vor obține bulgări, se macină sau bate cu un mixer. Se încălzește amestecul la fierbere, unt pus si faina. Se fierbe timp de câteva secunde și se îndepărtează. La răcire îngroașă ciocolată. Se pare că are o moale, densă și nu cristalizează.
Nu uitați să se pregătească pentru oul de Paști și vopsea. Cu lumina ai învierii lui Hristos, prieteni!