Prin groase și subțiri
Toate sucurile din cutii de carton pe rafturile magazinelor noastre sunt făcute din concentrate. Pentru a „resuscita“ sucul vieții, concentratul va trebui să fie supuse procedurii, care trece în trei etape: de încălzire, răcire și adăugare de apă. Volumul de apă trebuie să fie strict egal cu numărul de șters anterior.
Pentru a spori aroma poate fi adăugat acid citric sau zahăr, dar nu ambele. Apoi, sucul trece din nou prin tratament termic și după aceea poate fi turnat. Ambalajul cel mai preferat pentru suc, care poate păstra permanent toate calitățile sale utile este cartonul clasic Tetra Pak.
Pentru a bea sau a nu bea?
Diferența dintre sucul proaspăt stors și a restaurat este utilizarea calendarului și a cantității de vitamine. Suc proaspăt pentru a bea un maxim de o jumătate de oră după preparare. După această perioadă, substanțele nutritive se dezintegrează rapid. Fabricarea de concentrate este conceput pentru a păstra vitaminele din sucul de pe, cât mai mult posibil mai mult.
Unele dintre vitaminele din sucul reconstituit se pierde în timpul pasteurizării. Prin urmare, producătorii se adaugă suc suplimentar la un complex de vitamine, lista lor sunt specificate în produs.
Acest suc natural ar trebui să conțină următoarele componente:
- Suc (concentrat);
- apă;
- vitamine;
- zahăr,
- sau acizi citric și ascorbic.
Ce să faci când nu pasiune nici o placere? Aici sunt sigur de a găsi o nouă ocupație pentru suflet!
Fiți atenți atunci când alegeți suc. Acum există mai multe așa-numitele „băuturi din fructe“, raportul de apă concentrat, care este mai mare decât în sucul reconstituit. În plus, acestea includ prezența de diferite tipuri de arome și îndulcitori artificiali. Astfel de băuturi preț scăzut și ele sunt o încrucișare între un suc reală și băuturi carbogazoase, cum ar fi Fanta. Cel mai bine este să se evite sucul prezenței aditivilor sintetici și coloranți. Nu numai că sucurile poate fi numit o intindere, deoarece acestea pot provoca în continuare aveți o alergie severă.
Sucul de extracție directă este complet natural și se obține prin mijloace mecanice. El aparține unui grup de produse care urmează să fie etichetate NFC (nu din concentrat) privind clasificarea internațională. Cu alte cuvinte, este un suc obținut fără utilizarea de concentrate. În acest produs util.
Nu este nici un secret faptul că cele mai multe dintre sucurile, prezentate în piața noastră - l suc reconstituit din suc concentrat. În mintea populației sunt de părere că concentratul de suc este ceva artificial și nenatural. Dar este o concepție greșită comună! Punctul.
Suc, a devenit unul dintre primele băuturi care vin cu omenirea. Acum, în producția de proces de sucuri și nectaruri este compus din mai multe etape: - testarea în laborator a apei și a materiilor prime de băut; - amestecarea tuturor componentelor (amestecare); - pasteurizarea.