H2 NC (O) NH2 + H2O 2NH3 + CO2
De asemenea, catalizează scindarea (dar într-un ritm mult mai lent) hidroxi- și digidroksimocheviny.
Bean ureazei (Jack Bean) este mol. m. cca. 550 de mii de. Și este alcătuit din subunități catalitic active identice, mol. m. la-ryh aprox. 91 mii. (Setați structura primară). Fiecare subunitate conține Ni 2+ ion. necesare pentru dezvoltarea activității enzimatice. Site-ul activ include un rest de cisteină la poziția 592, care este localizată într-o zonă bogată în resturi de histidină. Optimal kata-litich. Activitatea ureazei este expus la pH 6,5-7,5; pI 5,0-5,1.
În Reaz conține un număr mare de bacterii și plante superioare. Corpul uman și animal este format din flora bacteriană.
În Reaz joacă un rol important în ciclul de N2 în natură prin descompunerea ureei excretat de animale pe CO2 și NH3. Acesta din urmă este utilizat de bacteriile din sol pentru biosinteza proteinelor.
La Reaz utilizat în medicină pentru a determina conținutul de uree din sânge și urină într-un număr de boli de rinichi și ficat.
Lit. Reithel F. J. în carte. Enzimele, 3 ed. v. 4, N. Y.- L. 1971, p. 1-21; Mamiya G. [a. a.], "Journal of Chemistry Protein", 1987, v. 6, № 1, p. 55-59. L.D.Rumsh.
