Cum de a găti un tort, „Snickers“ (o reteta simpla cu fotografii pas cu pas, mai ales coacere la domiciliu):
Ciocolata de bază biscuit nu este în sensul clasic al cuvântului. Aluatul se adaugă lapte și ulei de gătit. Datorită acestui fapt, prăjituri ies moale și catifelată, nu un pic peste uscat. Deci, tort nu necesită nici o impregnare. Acest lucru este important dacă aveți de gând să fie coapte cu într-un du-te. Dar, dacă aveți timp, puteți da o bază de ciocolată „Snickers“ zi „odihnă“ pentru prosop vafe. Apoi va fi mai puțin nărui când se taie. Termorezistent este mai bine pentru a alege un pic mai larg, astfel încât tort mai rapid și propechetsya mai uniform. Am avut un container rezistent la căldură, cu un diametru de 22 cm. Lung pregătit Biscuit și marginile întoarse dryish. Având în vedere experiența mea, este de dorit ca forma nu a fost mai mică de 26-28 cm.
Ouă ciocan într-un castron adânc. Imediat se presara zahar intr-un mod regulat și vanilie. Acestea din urmă pot fi înlocuite cu vanilină cristalin (1/4 h. L.) extract de vanilie sau (câteva picături). Zahărul poate pune un pic mai mult - 2 cești (dacă aveți un dinte dulce). Dar tineti minte ca crema si tort bezea ar trebui să contrasteze cu un biscuit de ciocolata. În caz contrar, va fi prea bolnăvicios.
Bate cu un mixer. Greutatea ar trebui să fie pufos și lumină, aproape albă. Prin urmare, bătut cu telul ai nevoie de cel puțin 7-10 minute.
Dacă nu aveți un blender sau alimente procesor puternic, se separă ouăle pe albii și gălbenușurile, și zahăr - în jumătate. Bateti fiecare bucată cu jumătate din zahăr separat. Și apoi se amestecă ușor omoplatului. Pentru proteine sunt bine agitat, ei nu ar trebui să o picătură de ulei sau apă. Zahăr se toarnă încet, în porții mici. Apoi, masa de proteine devine luxuriantă și lucioasă. Un gălbenuș - mai dens, galben pal.
Se toarnă 250 ml de ulei vegetal și inodor. Este important ca produsul este dezodorizat, nu o casă. În caz contrar, „Snickers“, dobândește o aromă caracteristică și miros de ulei, ceea ce va strica impresia de ansamblu a tort.
Laptele este ușor cald. Adăugați restul produselor.
Se amestecă cacao. l pre-imploră să nu aibă smocuri formate. Cantitatea de pudră de cacao depinde de calitatea și preferințele gustative. Am pus cinci linguri. Cineva va fi suficient și trei.
Se amesteca faina cu praful de copt. Cerne. Piese de schimb adaugă la aluat. Deoarece cantitatea exactă este greu de ghicit, ghidat de consistență. Aluatul trebuie sa fie omogen, moderat și pot fi turnate gros. Apoi Tort „Snickers“ propechetsya bun și din aer.
se amestecă cu grijă masa omoplatului.
Se toarnă într-un recipient termorezistent. Pentru a face mai ușor pentru a scoate partea de ciocolată a „Snickers“, după coacere, acoperi partea de jos a formei de turnare cu hartie de copt si se ung cu unt. Se pune în cuptor. Se dă la cuptor timp de 50-60 de minute în cuptorul preîncălzit. Temperatura de gătit - 180 de grade. Înainte de a primi, asigurați-vă că pentru a verifica disponibilitatea de tort pe un băț de lemn în centru. Dacă se murdărește în aluat umed, a reveni la cuptor pentru încă 7-10 minute.
Dacă prăjitura este ars pe marginile de început, de mijloc, și nu propeklas, se acoperă cu folie de pe partea de sus și va scădea ușor temperatura în cuptor.
Bara eponim este inclus în mod tradițional, nuga, dar gatiti-o la domiciliu nu este ușor, și pentru o perioadă nerezonabil, cu atât mai mult succes o rețetă Nu știu încă. Și magazine prada de patiserie alimentar nu este foarte de dorit. De aceea tort „Snickers“ Am coace cu crocant bezea-Korzh. Pentru a găti ai nevoie doar albușuri de ou. Din gălbenușul de ou se pot prepara înghețată de casă, budinci, sau pur și simplu să le adăugați în dimineața omletă. Pentru bezea transformat aerul, este important să se calculeze cantitatea optimă de zahăr. Ia aproximativ 60 g pentru fiecare proteină. Este recomandabil să se utilizeze o mică de zahăr sau de zahăr pudră, cristale nedizolvate care nu strica structura tort. Proteinele separate au fost atent transfer într-un vas de amestecare uscată și degresată. Se toarnă un mic vârf de cuțit de sare. În primul rând bate la viteză redusă. Măriți-l treptat. În cazul în care masa de proteine va deveni o spumă rare, începe adăugarea de zahăr treptat. Curând, vasul va aer bezea albă, cu o suprafață lucioasă. bătătoare Lift mixer. În cazul în care acestea rămân stabile pe piste genitale, puteți trece la bezea uscat. Pentru aceasta schimbare într-o pungă de patiserie sau pachet strans de obicei (în acest caz, este necesar să se taie vârful pentru a forma o deschidere). Otsadit albușuri de ou bătut ca un tort rotund. Rețineți că ar trebui să fie un pic mai puțin (aproximativ 2 cm) decât tort în sine. Deoarece bezea mică creșterea uscată în volum. Otsazhivayut nevoie de bezea pe hârtie pergament sau o saltea de silicon, astfel încât acesta a fost apoi mai ușor de îndepărtat. Tort-bezea pentru „Snickers“ uscate la o temperatură minimă (100-120 ° C) în cuptor timp de 2-4 ore. Bezeaua terminat se va aprinde și va fi ușor să se separe de hartie de copt.
Brown alunele pe o tigaie uscată. Aceasta în tort ar trebui să fie o mulțime de a simți în mod clar gustul. Șterge din pleavă. Se taie cu un cutit, sau zdrobi cu un știft de rulare, pentru a forma un copil mic, nu prea.
Se prepară crema. Producție „Snickers“ pus caramel sărat. Opțional, puteți găti. Dar, în acest tort rețetă aromă de caramel se realizează prin adăugarea de lapte condensat. Cum de a găti lapte condensat poate citi în acest articol. totul pas cu pas pictat și prezentat în fotografie. Sunt un pic de lapte Dowar de culoarea dorită. Deci, crema mi-a lăsat palely. Dar gustoase. Untul se înmoaie la temperatura camerei. Bateti până la pufos. Adăugați laptele condensat răcit. Se amesteca toate ingredientele împreună. Înainte de formarea de tort, este de dorit să se răcească crema, astfel încât să nu se răspândească. Dacă nu aveți într-adevăr un dinte dulce, adăugați un pic mai mult ulei sau se toarna o lingura de suc de lamaie.
Se prepară glazura. Pentru a face acest lucru, se topesc ciocolata într-o baie de apă. Am fost negru, dar laptele va merge prea. Pune-un pat de unt. Se răcește.
Biscuit tăiat în jumătate. Din moment ce am avut o formă de diametru mic, acesta va fi prea mare și de top inegale. Așa că am tăiat partea de sus, a rupt în bucăți, amestecat cu resturi de crema si folosite ca decoratiuni tort.
Lubrifia primul tort crema (aproximativ 1/2 parte din total). Se presară cu alune.
Așezați bezea pe partea de sus. Pune crema rămasă (vă puteți lăsa câteva linguri pentru decor). Se presara firimiturile de arahide. Acoperiți biscuit. Se toarnă glazura și decora pe cont propriu sau ca în fotografie.
Casă tort „Snickers“, preparate în conformitate cu această rețetă, puteți tăia și să încerce imediat, mai degrabă decât să aștepte până când este saturată. El a ținut într-un loc răcoros până la 5-7 zile, cu condiția ca este sigilat, în caz contrar tăiat va fi acoperit cu crusta uscată. Da, și mirosurile neplăcute din frigider se poate strica gustul.
