Există un astfel de lucru ca un producător independent în casa de băuturi alcoolice în multe țări din întreaga lume. Cum de a îmbunătăți gustul de apă de ploaie, rezolva oameni din diferite continente și naționalități, în funcție de faptul dacă, în ce condiții de mediu în care trăiesc și ce culturi sunt fructe, legume sau cereale predomină. De exemplu, mexican poate fi folosit ca o componentă a pastei și suc de cactus. Cech folosește în mod necesar fructe de prune. Îți place sau nu, și pentru o lungă perioadă de timp oameni băuturile alcoolice tari pregătite în mod independent, rețete Moonshine perfecționat în timp și completată.
1 Denumirea Moonshine în diferite țări
În fiecare națiune și cultură are propriile tradiții și modalități de gătit un lichior de casă. În țările din fosta CSI această băutură a fost menționată ca „Moonshine.“ Numele vorbește probabil pentru sine: preparatul independent de alcool prin distilare (distilliratsii) Braga. Un fapt interesant este faptul că cuvântul „votcă“, în secolul al 19-lea și a fost folosit exclusiv de către vânători a însemnat independent, fără câini de vânătoare pe jos bestie de urmărire. Dar, de la sfârșitul aceluiași secol, cuvântul a câștigat un sens diferit, și anume băutura alcoolică așa-numita a devenit o industrie cabana.
vodca tradițională în sticle
Vă recomandăm să vizitați
Moonshine - o băutură alcoolică tare, făcută la domiciliu, cu ajutorul dispozitivului cu auto-creat de masă de fermentație distilliratsii. Masa este preparată prin combinarea sirop de zahăr și specia zaharificat de fructe sau boabe, cereale, care provoacă procesul de fermentație. În legătură cu acest proces este denumit popular de „bere preparată-acasă.“ aparate de prelucrare mash este după cum urmează: masa fermentată inițial este încălzit într-unul dintre vasele, un amestec bobina de abur și condensat sunt răcite și depozitate într-un alt recipient. Puritatea și calitatea de preparare a cafelei depinde în mare măsură de dispozitivul de preparare a acestuia.
In jurul lumii, oamenii au produs mult timp Moonshine. Am folosit alimente și băuturi nume, uneori, incredibil și neașteptat de casă în multe națiuni depinde de componentele sale principale:
- băutură Belorumynsky: vorbe de clacă, garelka.
- Ucraineană: Melnitsa, buryakivka. Principala componentă - fructe de sfeclă.
- Cehă și Slovatsky bea - rachiu de prune. suc de prune si pulpa sunt principalele ingrediente.
- Georgian - Chacha, este preparat în principal din fructe de struguri și nu orice fel de fructe cu zahăr utilizate perfect în rețete.
- Greacă - tsipouro.
- Germană - Schweppes.
- Mexic - tequila.
- băutura franceză - Calvados.
- Italiană - Grappa, este produs din reziduuri de struguri nepotrivite pentru vin.
- Scoția și Irlanda - primul care a pregătit whisky-ul. Această băutură tare este preparat pe baza de cereale, una dintre caracteristicile de gust este considerat o magazie de bagaje lung în butoaie de stejar.
Moonshine în diferite națiuni are propriul gust si aroma, varietate de băuturi și procentul conținutului de alcool. Rețete prepararea sa sunt diverse, nu numai în compoziția de ingrediente, dar, de asemenea, la procesul de producție.
2 Rețete tradiționale de apă de ploaie
La evaluarea produsului rezultat este important să se acorde o atenție la următorii parametri: culoare, miros, textură, gust.
Principalele componente, în scopul de a îmbunătăți gustul de apă de ploaie, sunt:
degustare Gata de alcool și notați calitățile care au nevoie de îmbunătățiri.
3 Moonshine Culoare
Vedere exterioară a băuturii depinde în mod esențial de produsele pe care le conține, dar uneori se întâmplă că băutura finită are nevoie de ceva de lucru pe culoare. Nuanță de preparare a cafelei în următoarele moduri:
- Pentru a face culoarea portocalie sau aurie în fiertură adăuga afine sau afine. Alternativ, puteți apăsa o băutură pe cruste uscate sau nuci coajă de portocală.
- Vivid galben culoare va insistenta pe balsam de plante de lamaie, frunze de pătrunjel, țelină.
- Insistența da violet pe semințele de floarea-soarelui sau adăugarea de lemn de santal si afine bulion.
- Culoarea albastră se obține prin adăugarea Tsvetkov Vasilka.
- Brown poate fi realizat cu zahăr caramelizat.
De multe ori, mulți oameni folosesc colorant alimentar.
4 băutură Miros
O băutură produsă prin conducerea unui must, are aproape întotdeauna un miros înțepător. Îmbunătățirea gustul de apă de ploaie și de a da aroma placuta posibil pentru a adăuga ierburi cu un miros puternic, fructe parfumate si fructe de padure:
- Nucsoara adauga condimente.
- Caise sau piersici înmoaie claritatea și adăugați note de fructe.
- Rosemary este adăugată pentru cei cărora le place un gust amar-picant.
- Vanilie elimina mirosul de fermentare.
- Flori și frunze de pelin amar și dau un gust și miros specific al băuturii.
- Lemon pot fi adăugate atât în stare proaspătă și sub formă uscată. Aroma delicată de preparare a cafelei citrice furnizate. În mod similar, puteți utiliza portocale sau mandarine.
- sunt adăugate Iubitorii de gust de semințe de anason.
5 Îmbunătățirea palatabilitatea moonshine
Distilarea Moonshine promovează în mod repetat de producție mai curate și băuturi aromatizate. distilare repetată ajută la îmbunătățirea gustului și pentru a obține consistența dorită. Băutura iese mai curat și mai transparent. Pentru a atenua gustul, tind să folosească un sirop dulce special pregătit. sirop de zahăr preparat după cum urmează: 1 kg de zahăr se adaugă 1 litru de apă și fiert la foc mic. Este important să se elimine în mod regulat spuma pentru a forma un sirop, atâta timp cât acesta nu mai apare. sirop mai târziu apăra câteva săptămâni, pentru a elimina orice sedimente posibil.
Uneori, înlocuiți cu succes sirop de miere, care, la rândul său, se va satura culorile și să dea aroma.
Indulcitor poate introduce folosind blocajul, acesta este selectat în funcție de culoarea și gustul dorit. 1st.l. adăugat în proporții gem pe 1 litru de vodca.
Destillirovka Moonshine în mașină
Atunci când amestecarea cu sirop de preparare a cafelei are loc procesul de evacuare a gazelor se va termina imediat ce poate fi adăugat la cărbune activat. După ce se amestecă bine băutura. Brew gata după ceva timp este filtrat pentru a îndepărta nămolul nedorit și se toarnă în sticle. Vasele de alcool se păstrează timp de câteva săptămâni, într-un loc răcoros.
Pentru a face gustul dulce afumat și aroma sunt prune uscate adăugate. Aceasta va ajuta pentru a da coniac băutură de culoare, și de a face un gust moale și dulce. Se adaugă într-un raport de 35 g la 1 litru de prune lichior distilat.
Cafea si ceai este perfect pentru a înfrumuseța și de a da aromă subtilă. Culoarea de whisky sau de coniac este oferit datorită ceai. Se adaugă nu mai mult de 1,5 la 3 litri de linguri. cafea instant - 2 lingurite 3 litri. ardei dulce negru se adaugă nu mai mult de 20 de unități. în 1 litru distilată lichior. Pepper băutură curăță și face un gust mai plăcut. Chili adaugă iuteala și claritate (un singur piper 1,5 litri). Unul are numai de utilizarea acestuia pentru a îndepărta semințele, în caz contrar, băutura va fi prea amar și improprii pentru consum. Insistați aproximativ o săptămână.
cafea instant pentru prepararea cafelei
coaja de stejar utilizate pentru a da alcool culoare coniac și aromă. Acesta poate fi achiziționat de la farmacie. Adăugarea 3 linguri 3 L de vodca. Există rețete care, pe baza de vodca pot fi preparate o varietate de lichioruri și întăritoare. De exemplu, o astfel.
Tinctura de ienupar. Boabe de ienupăr 50 g 1 litru de lichior distilat și insista câteva săptămâni. După adăugarea un timp specificat în apa de perfuzie, are loc procesul de distilare. Gata băutură mai târziu insista două zile.
Vișinată. Fructele de padure sunt curățate de semințe - 1 kg, 8 g de scorțișoară, 45 g de pietre zdrobite, 1 litru băuturi alcoolice distilate. Toate ingredientele sunt amestecate și infuzate 2 săptămâni după băutură se adaugă distilată și 300 de grame de zahăr.
Cranberry tinctura. La adăugarea a 500 ml de 3,5 infuziei cup selectat boabe. Se agită și insista două săptămâni. După un timp vom adăuga sirop de zahăr și insistă din nou aproximativ o săptămână. Siropul se adaugă într-o cantitate de 250 ml.
lichior Acasă gătit necesită o mulțime de cunoștințe și răbdare. Înainte de a trece la vorbe de clacă, este să se consulte cu oameni cu experiență în această afacere, sau de a citi literatura de specialitate necesară.
Și un pic despre secretele.
V-ați confruntat vreodată dureri insuportabile la nivelul articulațiilor? Și tu nu știi ce prima mana:
- incapacitatea de a se deplasa ușor și confortabil;
- disconfort atunci când merge în sus și în jos pe scări;
- criza neplăcut, nu fixați pe cont propriu;
- durere în timpul sau după efort;
- inflamație la nivelul articulațiilor și umflare;
- ori nerezonabile și la dureri insuportabile la nivelul articulațiilor.