Salata „Caesar“ - una dintre cele mai renumite feluri de mâncare din America de Nord, care sa răspândit în întreaga lume.
Opțiuni pentru compoziția sa și metodele de preparare. Imensitate În ea, puteți adăuga orice doriți: pui, carne, salam, somon, icre, creveți, somon, rață afumat chiar! Componentele de legare sunt salata verde (acestea pot fi înlocuite de varză Pekin sau un buchet de pătrunjel), biscuiți, crutoane, brânză, condimente și sos special. Pregatim in prezent salata clasic Caesar cu pui si crutoane pe reteta cea mai simplă la domiciliu.
Salata Caesar: o reteta simpla cu carne de pui si crutoane la domiciliu
Utilizați fileuri afumate fierte, coapte sau la gratar. Iată cum să se pregătească pentru pui Caesar:
Se taie file, și resping marinate în sos rece 2 oră. Apoi paniruem de pui în pesmet și se prăjește.
Am tăiat file, se resping și se lasă în sos rece 2 oră. Coaceți pasărea în cuptor.
Pansamentul include: ulei de masline (3 linguri), usturoi (2 Ext.), Ardei iute 1 lamaie (suc si coaja), menta tocata (4 linguri) si miere (2 (1 buc.) linguri). Toate blender biciuit.
Structura constă din salata:
Do abdomene. Pentru această pâine va tăia în cuburi, se pune pe o foaie de copt si se presara cu unt de pre-fierte usturoi (se amestecă usturoi ras cu ulei de măsline și piper negru și se lasă să facă prieteni o jumătate de oră). Se usuca cateva minute pana de aur. În interior, ele rămân moi.
Toate se amestecă, sezon și, la sfârșit, se adaugă crutoane.
Salata Caesar cu pui, de asemenea, are mai multe variante. Acum pregătesc varianta mai sofisticate - suplimentate cu fungi și cu diferite forme de realizare pansamente si sosuri. Astfel,
Cum să se pregătească salata Caesar cu pui si ciuperci
Interesant este reteta, in care ciupercile sunt prezente și pui. Pentru aceasta ar fi nevoie de:
- Salata (beam)
- file de pui (1 buc.)
- ciuperci marinate
- brânză tare, preferabil brânză (200 g)
- biscuiti
- Condimente pentru pui, puteți pesmet.
- Muștar Franceză (1 linguriță)
- Usturoi (1 cățel)
- Oua (2 buc.)
- suc de lamaie (2 linguri. l.)
- Ulei de măsline (100 ml)
- piper negru (la gust)
- Sare.
Se prepară ingredientele pentru salata Caesar cu pui și ciuperci
- salata verde înmuiate în apă rece, timp de câteva ore, astfel încât acestea să rămână crocant și apoi doar rupe în bucăți de mână.
- Brânza este frecat pe o răzătoare fină.
- Fried bucatile de pui unse în prealabil cu sare, piper, condimente și carne de pui, pot fi snitele cu pesmet.
- Ciuperci mai bune pentru a lua friptura marinate sau proaspete, fierte nu vor fi resimțite într-o salata.
Crackers, crutoane
Crutoane pentru salata nevoie, mai degrabă, crutoane. Este de dorit să se prepare în ulei de usturoi avans: ulei de măsline combinat cu usturoi tocat și lăsat să fiarbă, de la o jumătate de oră până la o zi. Există posibilitatea de a insista 5-7 zile. Cereale cuburi nevoie de rola în ulei de usturoi și a pus pe pergament într-un singur strat, pus în cuptor timp de 7-8 minute. temperatură de 200 ° C. Crutoane - nu este biscuiti, ele sunt numai exteriorul acoperit cu o crustă aurie solidă, dar în interior sunt moi.
În final, se prepară umplutura. Puteți selecta un sos de muștar.
În rețeta originală, să ia ouă ușor sudate. Este important să se folosească de ou la temperatura camerei, nu în frigider! Capătul bont al oului face o puncție și picătură ou în apă clocotită timp de exact 1 minut. Se răcește la temperatura camerei. Ce se întâmplă, blender pisată cu ingredientele rămase: muștar, usturoi, suc de lamaie, ulei de masline, se adauga sare, piper, uneori, un pic de zahăr. Cu toate acestea, ouăle pot fi fierte, se scot gălbenușurile și îi macină. Ca urmare, ar trebui să obțineți un sos gros buna. reumpleri aromă de muștar mare Caesar cu pui.
Pune salata pentru a alimenta
Se prepară ingrediente salata nevoie de ceva timp, dar asamblarea ei este rapid. Placa poate freca usturoi pe baza de reteta originala - deci va fi simțit aroma de usturoi, dar gustul nu a fost să fie. În continuare stivuite salata verde, pe partea de sus a cărnii de pasăre și ciuperci sale. Adăpate sos îngroșat. De sus „etaj“ - crutoane, acestea nu ar trebui să se înmoaie. Toate stropite cu brânză rasă.
sos de miere
Caesar cu costume de pui și sos de miere. Lingurita de miere se va schimba gustul unui fel de mâncare, face mai moale. Aici este reteta ei.
Ouale preparat ca în sos de muștar. Apoi, amestecati suc de lamaie, miere, usturoi blender. La capătul uleiului de măsline este turnat într-un flux subțire sau picături, simultan cu biciuire pentru a obține o grosime dorită. De asemenea, este posibil să se utilizeze gălbenușurile de ouă fierte.
salata Caesar cu pui, ciuperci și nuci
Aceasta salata merge bine cu ciuperci de pui si nuci tocate. Este important să se dea o oportunitate de a absorbi componentele.
- Fillet, respingeau și tocat - 300 g
- plăci Griby- feliat - 200 g
- Nuc tăiat cu un cuțit - un al treilea pahar
- Biscuiți de la 3-4 felii de pâine pe rețetă de mai sus (cu adaos de ulei de măsline - usturoi și piper)
- Fierți gălbenușurile de ou două
- ouă fierte, două întregi
- Pachet de salata verde - deșirat manual în bucăți mici
- muștar franțuzesc - 20 g
- Ulei de măsline - 50 ml
- Suc de lămâie 1/2
- Usturoi - 1 cățel
- sare
- Pepper.
Deoarece sosul trebuie insistat, se prepară mai întâi. Ou măturică blender cu muștar. Treptat se adaugă ulei, continuă să măturică. Depasit cu suc de lamaie, se adauga condimentele. Sosul trebuie să fie gros și uniform.
strat de pui cu sare, piper și prăjite în ulei.
Apoi prăjesc ciupercile.
Ouăle se taie in 8 bucati.
Pune salata pe partea de sus de ciuperci de pe ele - păsări de curte și ouă prăjite. Se presară cu tăiere nuci. Se toarnă sos salata din prezent. Se presara cu branza. Acesta a aruncat biscuiti. Salata este gata!
salata Clasic Caesar cu pui, crutoane și roșii
Pentru a prepara salata Caesar clasic cu crutoane, roșii și carne de pui avem nevoie de:
- Salata (beam 1)
- file de pui (300 g)
- 3-4 bucăți de pâine albă
- cireșe roșii (7-10 buc.)
- brânză tare, preferabil brânză (50 g)
- Usturoi (1 cățel)
- Ulei de măsline (5 linguri)
Lista de produse pentru umplere sos:
- Ou (1 buc.)
- Sucul de lamaie (3 lingurite)
- Muștar franțuzesc (1/2 linguriță)
- Usturoi (1 cățel)
- Ulei de măsline (100 ml)
- sos Worchester
- sare
- Pepper.
pui Frecați cu sare și piper și se coace în cuptor până la auriu. Vom-l taie în bucăți mici.
Salata de două componente trebuie să se pregătească în avans: bastoane și sos. Crutoane - este biscuiti, moale în interior. Se amesteca usturoiul zdrobit cu ulei de măsline și se obține un amestec de 30 min. la 24 de ore. Se înmoaie pâinea cubulete in ulei de usturoi și se usucă în cuptor timp de 7-8 minute. Puteți prăjește crutoane într-o tigaie și le-a pus pe un șervețel de hârtie, așa cum va fi excesul de grăsime în ele.
Sosul se prepară după cum urmează. picătură ou în apă clocotită cu sare și se fierbe timp de exact 1 minut. semi Spill terminat de ou într-un blender, adăugați muștar și suc de lămâie, vzobem. Ulei se combină cu usturoi piure, un pic la căldură, se toarnă într-un blender un pic, amestecati pana se ingroasa. Puteți adăuga sos Worcestershire sau câteva anșoa piure. Sare, piper.
Salata înmuiate în apă timp de o jumătate de oră. le usucă, rupe în bucăți de mână. Pune pe o farfurie.
Pune pe partea de sus a pui, rosii cherry, crutoane. Se toarnă sosul îngroșată, se presară cu brânză rasă.
Salata Caesar cu pui, roșii, măsline și cornichons
- Fillet, respingeau și se taie în fâșii (2 buc.);
- Salata verde, rupte în bucăți (preferabil iceberg, 1 ciorchine);
- Tomate, tăiate bucăți (3 buc.);
- Măsline fără sâmburi, inele tăiate (de bănci 1);
- brânză tare, sărăcăcios (100 g);
- Crackers (metoda de preparare, vezi mai sus.);
- Ulei de măsline;
- sare;
- piper;
- Condimente pentru pui;
- Smântână (200 g);
- Muștar (1 linguriță);
- Usturoi (2 zubochka);
- Cornișoni (4 buc.).
Fileul acoperite cu sare, piper, condimente și se prăjește într-o tigaie.
Pentru sos, se amesteca castraveciori, usturoi zdrobit, sare, muștar și smântână, amestecati toate blender.
Repartizăm straturi: o salata cu masline, apoi pui, roșii pe partea de sus. Umpleți sosul. Se presara cu crutoane și brânză.
salata Caesar cu pui afumat
O varietate de salate afectează familia. Cu toate acestea, salata Caesar cu pui afumat ocupă un loc special datorită gustului său neobișnuit. Salate cu carne de pui este foarte popular. Ei sunt atrași de ușurința preparării, aceste feluri de mâncare sunt, de obicei, decorarea oricărei mese de sărbătoare, și totuși este salate ieftine, spre deosebire de Cezar cu pește roșu, de exemplu.
Propun să încerc să pregătească o astfel de opțiune aici. Avem nevoie de:
- file de pui afumat (300 g);
- beam salată;
- 3 felii de pâine;
- brânză tare (preferabil brânză, 50 g);
- oua (2 buc.);
- muștar (2 lingurite);
- usturoi (2 felii);
- suc de lamaie (3 linguri);
- ulei de măsline;
- sare;
- piper negru măcinat.
Se prepară umplutura. De la fiert gălbenușuri de ou vynem. Mash-le cu muștar, amestecat cu suc de lămâie și usturoi piure. Dolem ulei de măsline, sare și piper. blender Vzobem, sosul a devenit omogen.
Va reduce bucatile de pui.
Do abdomene. Vom avea nevoie de ulei de usturoi. Pentru aceasta se amesteca usturoiul zdrobit și ulei de măsline, se lasă timp de 30 min. le Polem cuburi de pâine. Se usucă firimiturile de aur până în cuptor timp de aproximativ 6-7 minute.
Brânză freca pe o răzătoare mică.
zoaie salata verde, uscat, rupe mâinile.
Încă nevoie de salata împreună. În partea de jos a vasului expune frunze de salata, se pune puiul pe partea de sus si biscuiti. Polem vas sos. Se toarnă brânză rasă.
salata Caesar cu roșii de pui și cireșe afumat
- 250g file de pui afumat, felii tocat;
- biscuiți cu 4 felii de pâine în conformitate cu rețeta de mai sus (cu adaos de ulei de măsline, usturoi și piper);
- 50 g de parmezan destrămată;
- 100 g salată, rupt în bucăți;
- tomate 4 cireșe;
- două gălbenușuri de ouă fierte;
- piper;
- sare;
- cățel de usturoi piure;
- 10 g muștar franțuzesc;
- suc de 1/2 lamaie;
- 2/3 cană ulei de măsline
Sosul este format din gălbenușuri de ou sub formă de pudră, sare, usturoi, muștar și suc de lămâie. Toate acestea măturică blender, turnarea unui flux subțire de ulei. Ar trebui să rândul său, sos omogen moderat dens.
Punerea salata. Primul strat - salata verde cu sos. Urmatoarea - pui si crutoane, acoperit cu sos. Se presara cu brânză și roșii ar trebui să fie stabilite în jurul marginilor pentru decor.
salata Caesar cu pui, bacon si avocado: reteta originala
Salata de pui poate fi diversificat prin adăugarea la slănină și avocado! Veți avea nevoie de:
- file de pui - 4 buc.
- Sare, piper, condimente pentru păsări de curte
- Bacon - 200 g
- Salata verde - 1 buchet
- Avocado - 2 buc.
- amorsarea aleatorie (a se vedea. Mai sus)
- Crutoane.
Despre pregătirea crutoane, de asemenea, a menționat chiar deasupra. Focus pe compoziția de salata verde.
Hen aveți nevoie pentru a se coace în cuptor. Pentru a face acest lucru, ea a acoperit cu mirodenii și întinse pe o tavă de copt cu bacon, tocat în bucăți. Se coace timp de 10-15 minute pe fiecare parte. Apoi, se taie carnea de pui în bucăți.
Salata verde mâini lacrimă. Am pus pe o farfurie. Se amestecă carnea de pui, șuncă, pastă de avocado și locul pe salata. Se toarnă deasupra sos de pre-preparate. Abdomene pus pe partea de sus.
Salata Caesar cu brânză feta
La acasă, răspândirea o rețetă simplă pentru o salata Caesar clasic cu pui, crutoane, roșii și brânză feta. Este foarte gustos, așa că pregătește!
- file de pui - 500 g
- brânză feta - 200 g
- Tomate - 3 bucati.
- Salata verde - 1 Puig.
- parmezan - 3 linguri
- crutoane
- Orice umbrire pentru Caesar
Se prepară umple orice fel. crutoane coapte așa cum este detaliat anterior.
Vom tăia fileuri, sare și piper, se prăjește într-o tigaie. Salata de rupere în bucăți. Feta brânză grosolan tăiat. Tomate tăiate în cercuri. Se amestecă bine. Adormim pe partea de sus a brânzei.
De ce Caesar este atât de popular?
Probabil pentru că este ușor de preparat, foarte gustoase, cu generos și nu grele, are o mulțime de proteine și vitamine, se arata grozav pe masa de sărbătoare, iar toate ingredientele sale sunt ușor de înlocuit cu cei care mănâncă acasă, la vârful degetelor. De fapt, ea a venit la lumină această salată.
Pentru prima dată a făcut italian Tsezar Kardini, proprietarul unui mic restaurant din Mexic. În acea zi, restaurantul sa dovedit a fi o mulțime de vedete de la Hollywood și lideri de afaceri, și inventar de produse nu a fost suficient. A trebuit să salveze situația. Cardini a luat o soluție ingenioasă: el a combinat toate ingredientele găsite în frigider și pe drum a venit cu sos pentru realimentare lor. Prin urmare, vorbește despre Cezar că este posibil să se combine nelalocul.
fel de mâncare Unmatched, nu-i așa? Delicios și satisfăcătoare, și cel mai important, ceea ce pentru a găti o salata clasic Caesar cu pui si crutoane in casa poate fi pe o rețetă simplă, care nu are nevoie de cunoștințe și abilități speciale. Rapid, simplu și original!
Ați putea fi, de asemenea, interesat în:- Salata cu ananas, carne de pui și brânză - rețete neobișnuite pentru toate gusturile
- Salata „Caesar“ cu pui la domiciliu: o reteta cu o fotografie
- salata delicioasa cu pui afumat cu ciuperci ananas si: design-reteta cu fotografii frumoase
- Salata cu straturi de ananas, brânză și pui: unele retete bune