Construirea unui hotel de grad suficient de mic de mare va costa în centrul România, în 200-300 de mii de dolari. La Moscova, aceasta va dura cel puțin cinci milioane de dolari. Achita un obiect, nu mai devreme de cinci până la zece ani. Dar atunci va fi bine pentru a alimenta proprietarul său o viață
fațadă de piață
O definiție clară a ceea ce este un mini-hotel, nr. În Europa, cele considerate hoteluri cu până la 50 de camere. Hotelul US mici are un maxim de 150 de numere. În România, un mini-hotel - este, de regulă, obiecte cu 10-100 de camere. Acestea pot fi amplasate în clădiri separate, și cămine, în cazul în care se află un etaj pentru oaspeți. Sunt hoteluri foarte mici - cu 3-5 camere, situat într-una sau mai multe apartamente învecinate.
- Conform estimărilor noastre, mini-hoteluri pe numărul total de locuri ocupate de nu mai mult de 5% din piata hoteliera din Moscova, - spune CEO-ul Hotel Consulting Grupul de Dezvoltare (HCD Group) Aleksandr Lesnik. - Pentru comparație: la Londra, pe un mini-hoteluri au reprezentat 15% din piață. Oficial, în capitală, există aproximativ 65 de mini-hoteluri, cea mai mare parte din care - pentru hoteluri de afaceri și clasa de lux.
Un model similar în București: ponderea hotelurilor mici este de 5-6% aici. Potrivit experților din Sankt Petersburg Mini-hotel, „Aleksandr Haus“ din Sankt-Petersburg, există 60 hoteluri mici. Piata hoteliera este luminat considerabil în ajunul aniversării sale 300th, care a servit drept impuls pentru revitalizarea construcțiilor urbane. Ca urmare, în ultimii cinci ani în Sankt-Petersburg, a apărut aproximativ 40 de noi mini-hoteluri.
- Suntem acum în orașul Yeisk ridicat de mai multe clasa mini-hoteluri de 3-4 stele, - spune proprietarul centrului de recreere, „Liman“ Anatoly Domnikov. - Nu e acasă cu banal „pat de locuri“, și să completeze mici hoteluri în cazul în care fiecare cameră are baie proprie, cabină de duș, TV prin satelit. Eu, de exemplu, atunci când efectuată o construcție a bazei sale, a decis să facă totul de primă clasă. Noi oferim clienților cu o gamă de divertisment, adoptat la stațiune: schi, ciclism de apă, acces la finlandeză de baie, grătar și feluri de mâncare de pește de mare, un operator turistic local.
Ospitalitatea cel mai activ de Sud este în curs de dezvoltare în domeniul Greater Soci, Anapa, Gelendzhik. O trăsătură caracteristică a Mării Negre, în micile hoteluri pe care proprietarii lor, de obicei, sunt de afaceri „ilegale“, astfel încât să nu se împovăreze cu taxe suplimentare. În același timp, autoritățile locale sunt interesate în completarea bugetelor lor, depun toate eforturile pentru a obliga proprietarii de hoteluri mici să se înregistreze ca întreprinzători individuali.
Dezvoltarea serviciilor de mini-hoteluri în orașele Golden Ring: Vladimir, Suzdal, Yaroslavl și altele.
Un loc aparte printre hotel, mic ocupă un mic hoteluri departamentale, rămase din perioada sovietică, precum și noi facilități construite pentru mari companii. Aceste hoteluri servesc numai clienții corporativi și piața, practic, nu pleca. Grupul de mini-hoteluri devine, de asemenea, o mulțime de 1-2 moteluri pe marginea drumului stele situate pe autostrăzi federale. Cu toate acestea, „hotelul“ multe dintre ele sunt dificil de a apela. Arhitectura unora dintre aceste proiecte - top ingeniozitatea popular rus.
- În timpul uneia dintre vizitele sale în țară am vizitat destul de neobișnuit motel pe marginea drumului, - spune Alexander Lesnik. - Imagine: două cargouri compartiment exterior căptușită cu cărămidă. Situația internă a acestor mașini a rămas practic intacte. Numai în unele dintre ferestrele a coridorului stabilit acvarii.
porumbei mici pot transporta mesaje mari
Caracteristica distinctiv și avantajul competitiv al oricărui mic hotel - abordare individuală a fiecărui client. Uriașele Oaspeții hotelului serviciu pus pe flux. Dar acest lucru nu este pentru toată lumea. Mulți oameni doresc să rămână în cazul în care vă puteți simți ca acasă.
- micul hotel este mult mai ușor de a crea o atmosferă ca acasă - sigur directorul hotelului Moscova „Acuarela“ Irina Tambov. - Aproximativ jumătate din clienții noștri - oameni care ne opresc în mod constant, venind pe afaceri pentru companiile aflate în vecinătate. Mulți dintre ei le cunosc pe nume. Și putem să acorde o atenție la fiecare, luând în considerare nevoile individuale și obiceiurile.
Turiștii și oamenii de afaceri apreciază atunci când hotelurile nu sunt situate la periferia orașului și mai aproape de monumente arhitecturale, centrul administrativ și de afaceri. Mic hotel construit în astfel de locuri cel mai simplu mod - ele pot „punct“, pentru a construi pe parcele mici de teren, sau pentru a le converti în conace vechi.
- Acum câțiva ani, am făcut doar că - spune CEO-ul de Sankt-Petersburg Mini-hotel, "Aleksandr Haus" Alexander Zhukov. - Am vândut apartamentul meu mai mare, iar banii restabilite locuitorii din apartamente comunale din vechiul conac în centrul orașului. Apoi a făcut reparații și transformat într-un hotel confortabil casa VIP-clasă. Fiecare cameră este decorată individual, are propriul sistem de purificare a apei și o cameră de cazan. Și în viitorul apropiat, am de gând să deschidă un club de restaurant și de relaxare cu baie japoneză și masaj.
hoteluri mici operează în aceeași gamă de preț cu hoteluri medii și mari. Prețurile sunt dictate de piață, care este unul pentru copii, cât și pentru Giants. Tarifele depind numai de clasa mini-hoteluri. Cu toate acestea, un număr mic de camere încurajează proprietarii de hoteluri mici, pentru a maximiza prețul mediu de vânzare. Cu toate acestea, acest lucru nu este întotdeauna bun pentru afaceri. Într-adevăr, în industria hotelieră, este foarte important să se respecte raportul dintre costul și calitatea serviciilor.
Care este costul de a construi un hotel?
Dezvoltarea activă a segmentului mici hoteluri, datorită faptului că piața pentru imobiliare rezidențiale și comerciale deja stăpânit și saturate. Și interesele multor investitori reorientat spre industria ospitalitatii. Datorită creșterii cererii de afaceri și turism pentru servicii hoteliere este în continuă creștere, și după aceea - și prețurile. La Moscova, de exemplu, prețurile pentru cazare în clasa hoteluri „de lux“ recent creste anual cu 10%, în timp ce prețurile la hoteluri de clasa business - la 30%. În segmentul de prețuri ieftine crește și mai intensă. Și, deși randamentul investițiilor industria hotelieră se prelungește în timp, în rapoarte brute de rentabilitate sunt investiții superioare în imobiliare rezidențiale și de birouri.
Construcție de hoteluri mici, mai puțin riscante decât construirea de hoteluri de dimensiuni mari și medii. Aici puteți face propriile mijloace, fără a recurge la credite bancare. De exemplu, în centrul România, puteți construi o casă și să o doteze cu un hotel-mid-range mini pentru 3-50 $. Micul hotel de o clasă mai mare va costa 2-300 $. În acest caz, rentabilitatea afacerii mic hotel poate varia între 15-80 %.
La Moscova, un suport important pentru dezvoltarea industriei ospitalitatii, inclusiv mici, are un guvern metropolitane. În ultimii ani, au fost emise mai multe decizii și ordine, care au identificat măsuri concrete în această direcție, inclusiv traducerea hoteluri departamentale ineficiente în categoria de mici mini-hoteluri private. Numai în districtul administrativ central al capitalei este rezervat mai mult de 15 parcele pentru construcția de hoteluri.
Cu toate acestea, cei care doresc să investească în construcția de hoteluri mici din Moscova este mult mai mult, și potrivite pentru toate terenurile care lipsesc. Mai precis, lipsa terenurilor se resimte numai pe piața terenurilor primară în capitală. Puteți găsi cu ușurință un site de pe piața secundară, dar valoarea sa va zdrobi orice entuziasmul investitorilor. Atunci când vânzătorii cere pentru teren 7-8 milioane $. Atractivității investiționale a proiectului hotelului stins instantaneu.
- O alternativă acceptabilă poate fi astfel - cauze de calcul Alexander Lesnik. - Construcția și echiparea unui mic hotel de clasa medie, cu 50 de camere din Moscova sau București va costa investitorii aproximativ 5 milioane de $, luând în considerare achiziționarea de terenuri de pe piața secundară .. Pregătirea documentației de licențiere durează, de obicei, cel puțin un an, plus un an - pentru construirea. În plus față de numărul de camere, acest hotel are, de obicei, un restaurant, un bar mic, o sală de ședințe și un centru de afaceri. Banii investiți nu vor mai devreme reveni mult de cinci ani. În cazul în care, cu toate acestea, a început construcția unui împrumut bancar, apoi, sub rezerva plății dobânzii, procesul de recuperare va dura timp de șapte sau opt ani.
Cu toate acestea, așii Hotelieri gestiona randamentul investițiilor mai devreme, pentru că acest sector de servicii este încă destul de închis și opacă. plătește rapid pentru sine ca un mini-hoteluri de clasa superioara (4-5 stele).
Licențierea ospitalitate anulată în Moscova și în alte regiuni din România, nu a fost niciodată. Licența va avea nevoie doar de un bar sau un restaurant în hotel - cu privire la vânzarea de alcool. Certificarea serviciilor hoteliere pentru a atribui clasa de hotel - „3 stele“, „4 stele“ - este pur voluntară. Dar, în țara noastră, în același timp, există cinci sisteme de certificare, iar acest lucru creează unele confuzii.
- Promovarea proiectului, am folosit metoda de „vânzări private“, - el împărtășește experiența sa Aleksandr Zhukov. - Ca regulă, totul a început cu un apel în interesul companiei noastre. Am învățat cât de mult sunt interesați de serviciile noastre, iar apoi au fost deportați sau transportat materiale tipărite despre hotel „Aleksandr Haus“. După aceea, reprezentanții companiilor invitate să viziteze pentru a inspecta casa - asa legat primele noastre contacte de afaceri.
Ce determină succesul
Bunăstarea hotel de afaceri depinde în mare măsură de personal. Este nevoie de a colecta, de tren și în mod constant „să păstreze pe degetele de la picioare noastre.“ Mai mult decât atât, forțele mici pot fi distribuite numai în hoteluri ieftine. Business-clasa de hotel (3 stele) personalul trebuie să fie aceeași ca o cameră de hotel. Un 4-5 stele privind numărul de persoane hoteluri personalului depășește numărul de camere.
- Din păcate, până în prezent, nu este suficient de personal calificat, - a spus Alexander Zhukov. - Acest lucru se datorează faptului că de multe ori un mic hotel există un angajat în mai multe fețe: aceasta ar trebui să poată face treaba ca administratorul și servitoarea să știe o limbă străină. Și instituțiile de învățământ, instruirea personalului special pentru a lucra în hoteluri mici, nr.
Un hotel excelent în „extrasezon“ trebuie să scape de excesul de personal, reduce volumul achizițiilor de produse pentru restaurante și fondul de room service. hoteluri mici depinde de sezon mai puțin și acest lucru este cel mai mare avantaj lor.
- indicatori ai sarcinii anuale în hoteluri mici, este mai mare decât la Moscova, în mare - confirmă Irina Tambov de la hotel „Acuarela“.
Probleme acute ale afara sezonului pentru hoteluri din sudul litoralului. Aici, antreprenorii trebuie să caute moduri diferite de a rezolva problema.
- Avem în Yeisk are o stațiune frumoasă, cu noroi, - spune proprietarul centrului de recreere, „Liman“ Anatoly Domnikov. - Există un serviciu - un tratament pentru kursovkam. Prin urmare, suntem de planificare pentru a face acest lucru: pentru a oferi pacientului de a trăi cu noi, și pentru a merge la un sanatoriu în cadrul procedurii. Dacă reușesc să se rostogolească în această direcție, atunci voi fi capabil să câștige nu numai oaspeții în timpul verii.
Ca o modalitate de a atrage clienții din afara sezonului hotelurile mari sunt utilizate în mod activ pentru a oferi reduceri la cazare. hoteluri mici, care au un număr mic de camere, nu este foarte profitabilă. Cu toate acestea, reduceri și le practică.
Cât de mult pot câștiga?
Pe un astfel de rezultat poate fi de așteptat în timpul funcționării hotelului clasa de mijloc Moscova, cu 50 camere, situat în centrul orașului. Calculul ia în considerare punerea în aplicare a 11.500 clienților rămâne peste noapte, cu un preț mediu de vânzare de servicii de cazare 89 $ pentru fiecare oaspete. nu au fost luate în considerare veniturile obținute din vânzarea de servicii suplimentare (produse alimentare, băuturi).
Calculul a fost elaborat de Grupul HCD
SEGMENTAREA hoteluri din Moscova, în funcție de numărul de camere
Sursa: Studiul HCD Group
SEGMENTARE Small Hotel București funcție de numărul de camere
- De la 21 la 30 de camere - 28%
- De la 41 la 50 de numere - 22%
- De la 31 la 40 de camere - 9%
- Până la 10 numere - 15%
- De la 11 la 20 de camere - 26%
Sursa: Studiul hotelului „Aleksandr Haus“
minihotel, mini-hotel, de afaceri, plan de afaceri, plan de afaceri mini-hotel, plan de afaceri gata