Una dintre cele mai profitabile linii de afaceri este producerea de alimente pentru copii. Odată cu creșterea ratei natalității și în ceea ce privește cheltuielile de alimente pentru fiecare copil în familie, cererea pentru aceasta este în creștere. Creați-vă propria producție este destul de dificilă și consumatoare de timp. Dar investiții mari (nu numai materiale) justificate profitabilitatea și numeroase oportunități de îmbunătățire a producției, produse de calitate.
soiuri de alimente pentru copii
Alimente pentru copii este foarte diversă. Alocați următoarele tipuri de ea:
1) pe bază de lapte. Pat pentru alimente de acest tip este destinat să înlocuiască laptele matern în primii ani de viață ai copiilor. La rândul său, acesta este împărțit în:
- portarea
- parțial adaptat
- uscat
- lichid
- portarea
- nedospită
- lapte acru
De asemenea, acest grup include toate tipurile de curds, iaurturile, laptele. Aceste produse sunt potrivite pentru copiii mai mari.
3) La o legumă, pe bază de fructe. Această producție include piure de cartofi, sucuri pentru copii, care pot fi date, începând de la 3 luni de viață.
4) Produse din carne: Conserve pe bază de carne sau pește. Acestea sunt nutritive si calorii, si li se permite să se hrănească copiii lor 7 luni.
Alimente pentru copii ca o afacere
Pat pentru producția de alimente ca o afacere - o problemă destul de complicată. Prin urmare, start-up antreprenorii în prima etapă este mai bine să rămână pe produs, care nu este doar în cerere mare, dar are, de asemenea, o perioadă lungă de valabilitate, împreună cu un proces simplu.
Din beneficiile ar trebui să fie alocate în mod separat perspective pentru echipamente, deoarece este destinat nu numai pentru producția de alimente pentru copii, și, în general, pentru producția de produse lactate și carne.
Pentru a deschide o astfel de afacere, aveți nevoie de un număr mare de capital de pornire: 8 milioane de ruble (exclusiv echipamente) .. venitul specific este foarte dificil de prezis, dar imaginea de ansamblu este după cum urmează: dacă produsele de 90 de tone de piure pentru copii, care este de 360 de mii de sticle de 250 g (de exemplu, circa 3 mii de cutii pe oră), luna au nevoie de un minim de 130 m materii prime. Costurile se ridică la cel puțin 3 milioane de euro. Ruble.
Dacă luați ca exemplu amestecul de lapte, apoi producția de tone de materii prime va avea un cost total de 114 000 de ruble. În același borcan de piure în valoare de nu mai mult de 20-25 de ruble, iar formula pentru sugari - nu mai mult de 140 de ruble.
Tehnologia de producție ca la începutul activității
Cel mai important, ar trebui să acorde atenție atunci când deschideți cazul, tehnologia de producție de alimente pentru copii. Acesta include mai multe etape:
- recepția materiei prime.
- Acesta este verificat.
- Purificarea materiei prime.
- Pregătirea.
- Amestecarea, dozare.
- Ambalaje.
- Ambalarea produsului final.
Dar producția de fiecare tip de alimente are propriile sale caracteristici. De exemplu, un amestec lactat au două etape de prelucrare. În primul rând, să accepte prime, apoi curățate, sortate, răcit. Este încălzită și se separă înainte de producția efectivă. Ulterior Mologa pasteurizat și supus la omogenizare normală. Materia primă se diluează cu lapte de zahăr, este încălzit și curățat. La temperaturi de peste 100 de grade amestec a fost tratat, vitamine adăugat la acesta și se omogenizează. În etapele următoare amestecul a fost uscat într-o unitate specială. Apoi este amestecat cu celelalte componente și este ambalată.
Fructele și amestecurile testate următoarele etape.
1) Mod de preparare. Materiile prime sunt sortate, curățate de fructe putrede, iar fructele bune sunt curățate de semințe, semințe de floarea soarelui.
2) brută Purificare spălat, zdrobit, și, astfel, este necesar să se păstreze toate elementele utile.
3) Apoi, materia primă și apa blanch a fost adăugat treptat. Masina speciala este zdrobit la consistența de piure de cartofi.
4) Apoi, este amestecat, este trimis la afișaj și este supus omogenizării, dacă este necesar.
5) Masa este încălzită la 85 de grade, este încărcat în container și este sigilat.
amestecuri de cereale au următoarea tehnologie de producție. Plante de porumb magnetice curățate și trecut printr-o sită specială. tratate cu abur, înainte de cernerea cerealelor. Apoi zdrobit și cernut din nou. Următoarea etapă: amestecarea componentelor cerealiere. Electromagnetice amestecuri separator controale pentru prezența impurităților nedorite. Odată ce este ambalat în cutii, pachete, bănci.
Conserve și faze de producție
1) Materii prime prelucrate (carne și pește, separat de os), tăiat în bucăți.
2) Materia primă este zdrobit, amestecat cu componente.
3) apoi se filtrează, albite, omogenizat, se scoate aerul.
4) Ultima etapă - ambalare și sterilizare pentru o jumătate de oră la o temperatură de 120 de grade.
Materii prime pentru producție
Materiile prime sunt achiziționate de la furnizori sau România sau în străinătate. Deoarece laptele crud utilizat orice lapte consistenta, smântână, unt și smântână. Prin cereale materii prime sunt cereale, făină. Carnea cruda înseamnă toate tipurile de păsări de curte, carne și organe. Ca un fruct crud și legume stau toate fructe de pădure, fructe, legume. De la pește crud cumpărat o gamă largă de pește: ocean, apă proaspătă, mare.
Echipamente și facilități pentru producția de
Este evident că întregul proces ar trebui să fie efectuate la fabrica, care, la rândul său, este obligată să respecte cerințele tuturor tipurilor de securitate. Camera ar trebui să fie echipate cu un sistem de ventilație. Magazinul trebuie să fie echipate cu diferite tipuri de ventilație, în conformitate cu cerințele de igienă. Toate depozite, laboratoare, camere de utilitate sunt dotate cu sisteme de ventilație separate.
Potrivit SanPiN, aerul care intră în cameră, trebuie să treacă printr-un filtru de curățare. Toate produsele nu ar trebui să fie ținute departe de aparatele de încălzire și în incidența luminii solare.
Echipamentul care este necesar pentru producerea de alimente pentru copii, și anume fructe și materii prime vegetale.
1) mașină de spălat - 300 000 ruble.
2) Concasor - 50 000 ruble.
3) Unitate Parotermichesky - 500 000 ruble.
4) Blancher - 70 000 ruble.
5) Masina de Stergandu - 350 000 ruble.
Echipament necesar pentru producția de cereale.
1) Masina de Zernoshelushilnaya - 200 000 ruble.
2) ciur - 12 000 ruble.
3) Unitate Grinding - 150 000 ruble.
4) Uscătorul cu șurub - 300 000 ruble.
5) hotei - 70 000 ruble.
Echipament de producere de produse alimentare conservate.
1) Camerele de luat vederi de decongelare - 300 000 ruble.
2) Mașină pentru zdrobirea materiilor prime - 150 000 ruble.
3) Depozitele frigorifice - 150 000 ruble.
4) Unități de carne de dezosare - 200 de mii de ruble.
5) Unitatea de amestecare / sărare - 250 000 ruble.
1) mașină de închidere - 500 000 ruble.
2) Autoclava - 600 000 ruble.
3) Șaibă - 400 000 ruble.
4) Masina de etichetare - 200 000 ruble.
5) Mașină de umplere - un milion de ruble.
6) Pompa - 40 000 ruble.
7) Rezervorul - 650 000 ruble.
8) bandă transportoare - 25 000 ruble. pe metru pătrat,
9) Scales, camioane, motostivuitoare, ferăstraie.
Angajații și pozițiile
Va trebui să angajeze un număr mare de angajați care lucrează în birou.
- încarcatoare
- ingineri
- muncitori
- Aspiratoare
- contabil
- Împachetatoare
- packere
- tehnologi
- Managerii de depozit
- gardienii
Numărul de angajați depinde de mărimea întreprinderii. Deși totul este automatizat, dar încă nevoie de oameni pentru a gestiona procesul.
documente importante
Pentru a deschide o astfel de afacere trebuie să obțină un certificat de înregistrare de stat. Aveți nevoie de următoarele documente:
1) Cererea de înregistrare a pasajului,
2) documentația tehnică,
3) Label consumatorului,
4) rezultatele testelor de produs,
5) Sampling Act,
6) O copie a mărcii.
Cumpărători
Toate produsele sunt prin intermediari hit-uri rafturi. Publicul țintă este părinți. Produsele pot fi livrate nu numai direct în supermarket-uri, dar, de asemenea, în magazinele copiilor specializate.
Cum de a atrage clienți și de a crește vânzările?
Având în vedere că există deja o mulțime de producători, care s-au dovedit a avantaja, crește vânzările și de a atrage clienți, puteți utiliza unele sfaturi.
1) Trebuie să încercăm să extindem în mod constant gama de produse, lansand noi produse.
2) Este important să se ia timp să împacheteze. Ar trebui să fie confortabil, aer etanș.
3) Ambalarea trebuie să se facă în borcane mici, la care tubul trebuie să fie în continuare aplicate sau o lingură.
producția de alimente pentru copii - un proces complex, care necesită nu numai cunoștințele și experiența inițială, dar, de asemenea, o investiție monetară mare. Prin urmare, nu ar trebui să se aventureze în pripă pentru a crea. Am nevoie pentru a începe o evaluare sobra a puterii lor, de conștientizare și numai apoi luate pentru dezvoltarea de strategii pentru crearea de întreprinderi.