Se toarnă într-un dispozitiv pentru spumarea spumă de lapte rece, închideți capacul, care este montat bătător, porniți dispozitivul. Laptele este încălzit și simultan în interiorul biciuit, spuma se formează într-un minut. Instrumentul este ajustat astfel încât să nu se supraîncălzească lapte (lapte nu se fierbe spuma) și dezactivat automat când o anumită temperatură. De aceea, este important să se toarnă lapte rece.
Utilizați un atașament special pentru automatul de cafea pentru formarea spumei. Se toarnă într-un pahar de lapte rece la jumătate, înclinați-l la un unghi de cincisprezece la douăzeci și cinci de grade și se aduce la duza, rotiți funcția de generare a aburului, așteptați câteva secunde pentru a fi scos din picăturile de duze de apă, apoi se cufunda în lapte.
Aveți grijă ca duza nu este scufundat prea adânc, țineți-l aproape de marginea superioară a lichidului. După utilizare, clar duza: și jumperului pentru câteva secunde în apă (lapte, astfel, se spală, O dată interior când biciuire).
Utilizare pentru prepararea de spumă, fără dispozitive speciale sunt de lapte și smântână, deoarece acestea sunt mult mai dense și mai ușor biciuit.
Se toarnă într-o ceașcă de metal crema rece (jumătate de volum), pus pe placa, încălzită la foc mic timp de aproximativ zece la cincisprezece secunde cufunda în lichid corolă pentru cappuccino sau de a folosi un mixer cu un pămătuf-duză. Nu lăsați crema la condiții foarte cald. Scoateți cupa de la căldură și lingura Puneți spuma rezultată în ceașcă.
Se prepară o ceașcă de cappuccino în avans: Se fierbe și se toarnă în cești la o treime din espresso, se adaugă un al treilea lapte fierbinte, se amestecă bine ca scorțișoară, ciocolată rasă, zahăr vanilat. Toate acestea trebuie să fie pregătite atunci când începe să spuma de fabricație.