Spre bucuria iubitorilor de alimente simple și fără complicații, probabil, va dori o omletă normala cu lapte, dar cei care nu se tem de a experimenta cu ușurință de a începe o aventură va aprecia „Hawaii“ reteta. Toate feluri de mâncare sunt diferite, dar fără a fi un mare bucătar și care nu au practica propriu-zis, toată lumea - atât novice și profesionale - se poate face cu ușurință o omletă magnifică.
Clasice ale genului: o omleta simpla cu lapte
Pentru a începe, ia în considerare oferta în detaliu rețetă destul de complicată. Apropo, acest omletă este considerat a fi un clasic. Compoziția de feluri de mâncare include câteva ingrediente: lapte, unt, și, desigur, ouă. Există două moduri de a găti: omletă se poate face într-un cuptor sau într-o tigaie. Această din urmă opțiune este cel mai popular. Să aruncăm o privire mai atentă la procesul de luare a acesteia.
- 0,5 mici unt lingură sau legume
- trei grame de sare de masă fină sau mare
- două ouă de acasă
- condimente uscate si piper negru proaspat macinat
- patru crengute patrunjel proaspat
Reteta clasica de omletă ofertei, deși acesta este considerat un foarte simplu, nu a fost încă unele nuanțe. Face mai bine fel de mâncare de ouă de casă (deci va fi mult mai util), dar ce laptele utilizat - nu contează. Pentru produsul a ieșit foarte luxuriantă și frumos, bucătari profesioniști recomanda biciuire albi și gălbenușurile într-un castron separat. În primul rând, amestecati bine, funcționează pe un singur ingredient, și apoi - pe al doilea. Când COPE, conectați ambele amestecuri în același bol, se adaugă unul sau doi vârf de cuțit de sare, piper și din nou ușor măturică mișcări intense ale aparatului de bucătărie.
Odată ajuns aici, introduceți un pic de lapte cald, se agită amestecul de mai multe ori. Apoi se încălzește uleiul într-o tigaie și se toarnă în masă feluri de mâncare omletnuyu. În primul rând, un fel de mâncare este preparat pe cantitatea minimă de căldură, și după două sau trei minute mai este necesară pentru a crește flacăra. Odată ce apuca fundul amestecat trageți ușor cu o lamă și mutați ușor marginea de articol la mijloc, astfel încât un spațiu liber, lichidul va curge porțiunea centrală. Acoperiți vasul cu un capac și țineți focul pentru câteva secunde. Se serveste fierbinte ouă omletă, de pre-stropească cu ierburi tocate. Poftă bună!
Mai există o rețetă pentru acest fel de mâncare este: de a reduce caloric, înlocuiți laptele normal de apă fiartă și răcită în prealabil, atunci produsul va fi mai ușor. Încearcă să nu-l face în tigaie și în cuptor: se toarnă amestecul într-o formă de cuptor unsa si trimite-l în cuptor timp de cincisprezece minute. Pentru a omletă nu este ars, dulap de căldură prea - 190 grade este suficient. Dacă te-ai plictisit de feluri de mâncare clasice reteta, diversifica ingredientele sale apetisante. Pentru a face acest lucru, brânză perfect potrivite, ciuperci, ierburi proaspete - cotlet aceste produse și se toarnă direct în masa de ou, se amestecă bine, apoi se coace în cuptor sau se prăjește într-o tigaie. Opțiuni pentru gătit mese de greutate, astfel încât să experimenteze conținutul inimii.
Omletă „Hawaii“, cu ananas și șuncă
Fa-o omleta poate, practic, toată lumea - reteta clasica de lapte și ouă pe buzele tuturor. Dar dacă sunteți familiarizați cu următoarea masă? Destul de o combinație neobișnuită de praz, ardei gras, ananas proaspat - asta e ceea ce constituie un „Hawaii“ omletă. El gustoase, tandru și cu siguranță va face apel la fanii de experimente culinare. Diversifică viața ta - face note de mâncăruri exotice. Noi vă ajutăm cu asta.
- Jumătate din ananas proaspăt (cumpăra un fruct de dimensiuni medii)
- șase alegere de ouă
- sare - dupa gust
- 30 mililitri de lapte magazin
- două linguri mari de ulei de măsline
- 180 de grame de bacon felii subțiri
- ardei iute rosu - o singură bucată
- unul tulpină de praz (partea alba numai necesar)
Primul pas este tăiat cu grijă cu un cuțit de coaja de ananas, apoi scoate miezul și se taie carnea cât mai fin posibil. Se împarte ardeii în jumătate și îndepărtați semințele, apoi se taie în cuburi mijlocii. Leek cotlet inel subțire, se spală sub jet de apă, ori într-o strecurătoare și se usucă bine. Puneți ingredientele de mai sus într-o tigaie cu ulei încălzit și se fierbe sub agitare regulat, timp de trei sau patru minute.
Acum, se taie felii de bacon și mediu Rumeniti-l pe o tigaie uscată. Produsul trebuie să fie acoperit cu o frumoasă crusta maro-aurie. Destul de un pic, și omletă „Hawaii“ va apărea pe desktop. Deci, mash ouale cu sare, se adaugă laptele în ele. Rețineți că nu trebuie să fie prea rece, astfel încât produsul de pre-lay din frigider. măturică temeinic amestec pamatuf - sarcina principală este de a realiza un perfect netedă.
Când totul este gata, introduceți-l într-un castron cu ananas prăjit, ardei și praz, apoi masa rezultată se toarnă într-un vas termorezistent. Acoperiti cu felii de bacon prăjit și trimite toate și cuptorul, preîncălzit la 160 de grade. După șapte până la zece minute, puteți lua în condiții de siguranță creația. Această vară ouă „Hawaii“ pentru iubitorii de alimente picante. Dacă nu au fost astfel de o mică schimbare rețeta, ștergerea chili.
Omletă „în spaniolă“ cu cartofi
Am considerat formularea clasică, prin care puteți găti omletă delicat. Amestecate „Hawaii“ descris mai sus - destul de un fel de mâncare original, care combină ingredientele aparent incompatibile: ananas dulce, ardei iute, un fel de praz. Versiunea „spaniolă“ este, de asemenea, destul de original. Dar fiecare fel de mâncare are fanii ei, deoarece toate obiceiurile alimentare complet diferite. Poate că „spaniol“ omleta ca tine.
- 120 de grame de măsline negre, fără sâmburi
- 20 mililitri de ulei
- două ceapa dulce violet
- Sare și mirodenii
- ½ ceașcă lapte
- ardei roșu și verde dulce
- trei ouă
- cinci cartofi
Pentru a începe, aveți nevoie pentru a fierbe cartofii in coaja lor, iar când se răcește, se îndepărtează coaja și felie inele foarte subtiri. Atunci doi piper și eliminați-le cu atenție din miez și semințe, se taie pulpa semicercuri netolstym. Dacă este necesar, scoateți gropi din măsline, apoi împărțiți-le în patru bucăți, cu un cuțit. Intr-o tigaie se încălzește uleiul și puneți-l în tot, cu excepția cartofilor. Gatiti, amestecand ocazional, apoi introduceți produsul final, și continuă să gătească.
După aproximativ cinci sau șase minute Pune măsline. Până legume tocană, du-te în greutate omletnoy. Asigurați-vă mai mult ca oricând: amestecati intr-un blender sau cu ajutorul unui lapte corola regulat, sare și ouă. Se amestecă bine pentru a amesteca mers bine. Se toarnă-l în tigaie pentru celelalte produse, se acoperă și se fierbe la foc mediu. După un timp, reduceți flacăra și lăsați produsul, apoi încă cincisprezece minute. După omletă se taie în porții și toată lumea apel la masă.
Gatiti cu imaginație și iubire! Vă rugăm să închideți omlete delicioase te va ajuta - fel de mâncare blând și ușor, care poate satisface și pentru a nu deteriora figura. Gatiti-l mai des!