Ca o regulă, urmat de principalele feluri de mâncare sunt întotdeauna servite desert de diverse delicatese dulci. Iată cum să-și prezinte un client cafenea desert - este o separat, dar nici o întrebare mai puțin importantă decât faptul că, de fapt, desert.
În primul rând, trebuie să eliminați din tabel toate felurile de mâncare înainte de servire desert. Chelnerul pregătește tacâmuri, firimiturile de măturat strada fata de masa, dacă este necesar.
Adu-un desert timp de 10 de minute din momentul comenzii. Bucatele sunt plasate la dreapta oaspete, chelnerul vrea vizitatorul la cafenea să se bucure de masa.
Feluri de mâncare, cum ar fi inghetata, jeleu sau spumă servit în kremanki. De obicei, le-a pus pe un desert sau o placă Pirojkov, care este plasat pe desert drept sau o linguriță.
Depunerea mousses și jeleuri făcute răcit. Puteți adăuga o cantitate mică de cremă pe partea de sus.
Caserola sau budinca furnizate sau un vas de cupru si nichel pan-lot. Chiar inainte de servire desert toarnă sirop, smântână sau sos dulce speciale. Posibila furnizare de sos separat.
Inghetata sub formă de pelete este alimentat în kremanke, decorează-l cu fructe.
Inainte de servire, se spală fructele și obsushivayut, apoi a servit într-un vaze frumos decorate. Mai ales pentru fructele pe masă, a pus cuțite și furculițe. Vasul este umplut cu diferite fructe - pere, struguri, portocale, prune și mere. În cazul în care comanda este introdus pe fructe numai de la unul dintre invitați, apoi le aduce la o placă de desert sub formă de asortate mandarina, pere, mere și struguri perii. Portocale și mandarine poate fi servit la masă și kremanke, înainte ca acestea trebuie să fie curate și să se taie în felii, care sunt turnate vin.
Cum de a depune un client desert cafenea, astfel încât el a fost mulțumit cu? Trebuie doar să urmați aceste reguli simple, și în cazul în care nu este timpul să se uite peste tine de servire deserturi delicioase!