Cartofi cartofi dulci - o descriere
yam dulce este o viță de vie erbacee cu tulpini târâtoare-gene lungime de 5 m, este ușor de noduri de înrădăcinare. Planta poate atinge o înălțime de 15-18 m. Rădăcini laterale Puternic îngroșat de tuberculi de cartofi dulci, cu o formă comestibilă galben, portocaliu, crem, roz, pulpa alb, rosu si violet. tuberculii de cartofi dulci cântărind de la 200 g până la 3 kg sau mai mult. Frunzele de cartofi dulci-palmat lobate sau, pe tulpini lungi în formă de inimă. florile axilare sunt cu un pamatuf mare poate fi liliac roz, alb sau pal în formă de pâlnie, dar multe soiuri de cartofi dulci nu înfloresc în zonele cu climă temperată. yam Fructe - o cutie cu patru semințe negre sau cu diametrul de 3,5-4,5 mm brun.
Cultivarea cartofi dulci din sămânță
Însămânțarea yam.
Propagarea tuberculi de cartofi yam de obicei, prin germinare, deoarece în condițiile noastre florile de plante rar și, prin urmare, nu formează o sămânță. Cu toate acestea, puteți achiziționa semințele de cartofi dulci în magazin on-line sau în pavilionul din grădină și, având în vedere culturile iubitoare de căldură și a vegetației în timpul duratei sale de 90 la 180 de zile, să le semene nu în teren deschis, dar pe răsaduri. Mai ales că semințele de cartofi dulci au aproape o sută la sută de germinare.
Substrat pentru cultivarea răsadurilor de cartofi dulci ar trebui să fie fertil și vrac - de exemplu, este foarte potrivit pentru acest amestec de sol scop de humus, sod de pământ și nisip în părți egale. Nu folosiți terenul pentru plantare gradina de legume - nu este suficient de nutrienți, și pot fi contaminate cu ouă de insecte și agenți patogeni. Substrat înainte de semănat semințele trebuie dezinfectate prin calcinare prin încălzire într-un cuptor sau într-un cuptor cu microunde.
Semințe de cartofi dulci îngropa în substrat umed 1,5-2 cm, apoi suprafața ușor compactat și adăpate. Apoi, culturile de film de acoperire sau de sticlă și păstrați-le în pre-emergentă și un loc ventilat puternic luminat la o temperatură de 18-20 ° C.
Îngrijirea de răsaduri de cartofi dulci.
Cultivarea de cartofi dulci în perioada răsad, necesită în primul rând crearea de material săditor pentru temperatură optimă în termen de 20-30 ° C. Udati răsaduri de cartofi dulci regulat, dar cu moderație: planta place umezeala, dar noroiul în rădăcinile nu pot tolera. Pentru umectarea substratului utilizat în repaus timp de o zi de apă la temperatura camerei. Se toarnă răsaduri de numai atunci când se usucă stratul superior al substratului. Camera ar trebui să fie difuzat în mod regulat, dar nu putem preveni apariția de proiecte. Aerisirea se face cel mai bine imediat după udare.
Atunci când răsadurile de cartofi dulci va ajunge la o înălțime de 15 cm și este formată pe fiecare răsad 4-5 interstițiale, puteți începe procedurile, cu scopul de a instrui plantelor la influența factorilor naturali de călire. Răsaduri ar trebui să fie în fiecare zi, timp de două săptămâni, fac în aer liber. În primul rând pe scurt - timp de 20-30 minute, dar crește treptat durata procedurii până la plantele de cartofi dulci nu va fi în măsură să efectueze în aer liber în jurul ceasului.
Plantarea cartofi dulci în teren deschis
Când să planteze cartofi dulci în sol.
Solul pentru yam.
Plot yam este necesar să se pregătească chiar și toamna: pământul săpat la o adâncime de 15-20 cm, cu aplicarea simultană de humus, sulfat de potasiu și superfosfatul. sol acidic cu două săptămâni înainte de aplicarea îngrășămintelor var. În primăvara înainte de plantare solul la locul slăbit și îmbogățit cu azotat de amoniu.
Cum să planteze cartofi dulci în teren deschis.
Răsaduri sunt plantate într-o adâncime gaură de circa 15 cm, excavat la o distanță de 40 cm, în rând la distanță între rânduri de 70 cm. Daca aterizezi grad dlinnopletisty, apoi plasați gaura sub schema de 70x70 cm, deși yam plantare compact format ulterior covor de frunze și frunze de a preveni prea rapidă evaporare. Bury răsaduri, astfel încât partea de jos două internoduri erau subterane. Pentru înrădăcinare cu succes a răsadurilor sunt eliminate cu aproape toate frunzele, lăsând doar 1-2 perechi de sus. După plantare, suprafața de paturi compacte, adăpate, și fiecare răsad este acoperit cu un borcan de sticlă transparentă sau o sticlă de plastic cu un gât tăiat. Când răsaduri vor începe să apară pe frunze noi, acoperirea este îndepărtată.
yam Îngrijire
Cum să crească cartofi dulci.
Plantarea și îngrijirea de cartofi dulci orice dificultăți nu își asumă, și dacă reușiți să găsiți o cultură sămânță bună, apoi, supuse unor reguli simple de cultivare yam, puteți conta pe succes. Principalul lucru - amintiți-vă că aveți de-a face cu culturi termofile.
Udarea yam.
Deoarece cartofii dulci rezistente la secetă, la umiditate abundentă are nevoie numai în prima lună de la plantare, dar udare și mai mult ar trebui să fie reduse treptat la normal: în a doua jumătate a sezonului de udare de creștere ar trebui să fie efectuate nu mai mult de o dată la fiecare 10 zile, iar în cazul în care plouă în mod regulat, yam nu poate fi udate deloc. 2-3 săptămâni înainte de recoltarea tuberculii de udare paturile este oprit.
Fertilizarea yam.
Bolilor și dăunătorilor de cartofi dulci
În ciuda faptului că cartof dulce este rezistent la dăunători și boli ale climei noastre tradiționale, se poate deteriora tuberculilor gândaci larve, și noroc ca ar avea dăunătorilor distruge sau denaturează cele mai mari și mai frumoase rădăcini. Lupta cu Hrușciov și urmașii lor trebuie să constant și consecvent, și cum să facă acest lucru, puteți citi pe site-ul nostru a postat articol.
În sezonul ploios, pericolul de cartofi dulci sunt melcii. Aranjați boluri pe site-ul cu o bere și după un timp de a aduna recolta de crustacee. A se proteja de melci yam poate, dacă ne înconjoară patul unui șanț de mică adâncime și se toarnă în ea screening-ul fin: astfel de obstacole melci pentru a depăși.
Pot suferi de cartofi dulci și acarieni care invadează plantele în vara uscată. În combaterea prelucrării, utilizând tufe de infuzie măselariță, cowparsnip, Datura, piele ceapa sau romaniță.
Printre bolile yam poate lovi o perioadă de răsad la înnegrire. din care tulpinii la rădăcină guler putregai de răsaduri, și mor. Pentru a evita boala, scroafa cartofi dulci doar în sol decontaminat: substrat scurgerii fitosporin-M. și că nu acidifiante, adăugați pământ de flori este măcinat în făină de coji de ouă.
Curățarea și depozitarea yam
Tuberculii de stocare, este necesar un stand săptămână la 28-30 ° C în condiții de umiditate în termen de 85-90%, camera de lichidare regulate. fructe este apoi pliat în tăvi și depozitate la 10-15 ° C timp de câteva luni.
Dacă doriți să înghețe cartof dulce, prima ar trebui să fie tăiate în felii și se prăjește până la jumătate fierte, apoi îndoite în saci sau containere, plută, și numai apoi se pune în congelator.
Poate stoca yam în tuberculii de formă uscate sunt spălate, curățate și tăiate în felii sau fâșii subțiri, cum ar fi cartofii, apoi spălate cu apă, blanch rulează timp de aproximativ 5 minute în apă clocotită, se stinge cu apă, se lasă să se scurgă, după care feliile sunt plasate într-un singur strat pe o tavă și se usucă într-un cuptor la 80 ° C, amestecând din când în când. Yam uscat natural răcit și apoi aruncate în saci de depozitare sau pungi de hârtie.
Cartofii dulci pot fi conservate. Se taie în cuburi, fierte în apă sărată cu condimente până pe jumătate, așezat pe un vas steril câmp litri, se toarnă apă clocotită, se adaugă în fiecare borcan pentru ½ linguriță de acid acetic, după care rola cutii, înfășurat, și după ce au racit, plasate în depozit.
Specii și soiuri de cartofi dulci
Clasificarea oficială a soiurilor de cartofi dulci, din păcate, nu există, dar toate soiurile și hibrizii de plante, există aproximativ 7000, numai în China sunt cultivate aproximativ 100 de soiuri ale acestei plante. soiuri de cartofi dulci sunt împărțite în nutreț, legume și desert. Diferite varietăți și culoarea pielii, culoarea cărnii, forma de tubercul. Au semnificația și caracteristici, cum ar fi randamentul, culoarea și forma frunzelor și a formării patterning tuberculilor yam. În ceea ce privește soiurile de maturare sunt împărțite în mai devreme, la mijlocul sezonului și târziu.
Desert yam.
yam Stern.
Soiurile furajere de cartof dulce conține mai puțin zahăr decât soiurile de desert și legume. Acest dulce cartofi prăjiți pot fi înlocuite cu succes. Este, de obicei, o pastă strălucitoare, care, după tratamentul termic devine moale. tuberculii potriviți yam pentru hrana animalelor și de gătit. Aceste soiuri cresc bine, nu numai în partea de sud, dar și în banda de mijloc. Cele mai populare soiuri furajere sunt după cum urmează:
- - Alb Buchet - o varietate mare randament, care formează o tufă puternică cu gene lungi și o mare tuberculi de culoare crem, uneori ajungând la 3-4 kg în greutate. Pulpa din tuberculi albi, are gust de castane;
- - Brazilian - perfect adaptat condițiilor din banda de mijloc, rezistente la boli și dăunători hibride, oferind randamente ridicate stabile. El are tuberculii blond și carne albă, cu un gust dulce.
Cartofi dulci legume
Acesta conține mai puțin de glucoză decât desertul, dar mai mult decât pupa, astfel încât gustul fructului seamănă cu cartofi degerate. În tuberculii de yam pulpă de legume cu portocaliu strălucitor, galben sau pete roz. După tratamentul termic pulpa devine blând, moale și suculentă, dar cele mai multe dintre tuberculi soiuri nepotrivite pentru gătit, deoarece acestea posedă unele apos. In schimb, ei fac o periuță perfectă. Dintre legume soiuri cele mai frecvent cultivate:
- - Purple - timpurie soiuri rezistente la dăunători cu productivitate și boli, în gust și calități nutritive superioare cartofi. Acesta formează un arbust puternic cu frunze de culoare verde închis, gene lungi și tuberculi violete, nu pierde culoarea chiar și după tratament termic. Aproape lipsit de carne dulce are un gust de castane;
- - alb yam - cel mai aproape de cartofi în textura și varietate gust, în care randamentul și perfect adaptat condițiilor din banda de mijloc. Acest soi a lunguiețe tuberculi într-o coajă de lumină cu carne albă;
- - Japoneză - soi timpuriu cu tuberculi in coaja rosie cu carne alb-crem, este mai puțin dulce și mai uscată decât soiul de portocale cu inima, dar cu succesul de a înlocui cartofii obișnuite;
- - Bit 1 - tardiv maturare varietate de selecție italiene cu tuberculi alb pulpă și alb malosladkoy;
- - Bonita - precoce soiuri care conțin amidon malosladky înalt productive rezistente la Fusarium, cu șmirghel roz cremos și pulpa albă cu cremă tentă;
- - bushbuck - varietatea de fructe din Africa de Sud, cu un roz-purpuriu, închiderea la culoare la depozitare. Pulpa din fructul este de culoare albă, cu o nuanta crem, malosladkaya care seamănă cu cartofi;
- - Vinnitsa roz - un soi foarte fructuos al selecției ucrainene, formând o tufă puternică creștere. Smooth cartofii în piei roz lor au o calitate excelentă de păstrare. Carnea de lumina lor, aproape dulce, crude, cum ar fi gustul tulpini de varză. Uneori, acest soi vândute sub numele Redgold, Gocha și Tekken ca Vinnița roz are o asemănare cu aceste soiuri;
- - Sumor - randament, rezistența la boli și dăunători soi timpuriu cu tuberculi de culoare crem și carne cimbru lumina absolut gust de cartofi.
De asemenea, descrise sunt bine stabilite de grad yam Taynung Hannah aur, Har Bay, Batty, Burgundia, Bellevue, Baker, Batterbah alb, rosu si roz, alb Delight, Virginia, Delaware violet, Golden Bell, Derby, Jersey galben și portocaliu, Ginseng roșu, indian, Carver și multe altele.
Proprietățile cartofi dulci - Prejudiciu și beneficii
Proprietăți utile de cartofi dulci.
Datorită crescut în comparație cu alte yam conținut de acid ascorbic legume protejează organismul împotriva radicalilor liberi, cauzând coroziunea celulară care contribuie la cancer.
Datorită progesteronul conținute în tuberculi, cartof dulce este un produs valoros pentru femei în timpul menopauzei. Si pentru ca planta are o fibra mai delicata decat alte legume, consumul de tuberculi se arată persoanele care suferă de indigestie. Pe cerul gurii, cartofi dulci prăjiți și fierte seamănă cu un degerată și acest cartof dulce, dar conținutul de calciu și carbohidrați depășește cartofii de mai multe ori.
Yam - contraindicații.
Se recomanda cartoful dulce pentru gastrita, ulcerul gastric și duodenal, deoarece cauzează iritații ale membranei mucoase. Ar trebui să se abțină de la utilizarea yam gravide sau care alăptează. Unii oameni pot idiosincrazie yam.
Fenicul - în creștere de semințe, proprietăți utile
Spanac - în creștere din semințe de la domiciliu și în câmp deschis
Vă rugăm să evaluați site-ul nostru. Am încercat atât de greu;)
Kalanchoe - (. Lat Kalanchoe) Descriere Kalanchoe - în funcție de tipul poate fi perene, semishrubs suculentă sau întindere.
Nu știi ce să dea un prieten sau coleg, băiat mama sau noi vecini? Dacă sunteți în căutarea pentru un cadou pentru un om bun, și, în același timp, conștient de ER nu este suficient.
Fritillaria sau Fritillyariya: - genul de plante perene erbacee de familie crin (limba latină Fritillaria.). În natură, există aproximativ o sută cincizeci de specii de plante.