Cârnați, șuncă, slănină și alte tipuri de carne procesate pot crește riscul de deces prematur, potrivit unui studiu, care au fost implicați în mai mult de o jumătate de milion de oameni din întreaga Europă.
Potrivit studiului, o dieta inclusiv carne prelucrate, au o conexiune la boli cardiovasculare, cancerul si moartea prematura.
În articolul său din revista BMC Medicine, cercetatorii au remarcat faptul că sarea și substanțe chimice care ajută la păstrarea cărnii mai mult, poate dăuna sănătății.
boli de inima fond britanic recomandă să prefere carne mai slabă.
In cadrul studiului, cercetatorii au timp de 13 ani privit oamenii din zece țări europene.
mod de viață
Activitatea de oameni de stiinta a demonstrat ca persoanele care consuma o mulțime de carne prelucrate, sunt, de asemenea, mai predispuse la fumat, obezitate si alte obiceiuri care sunt dăunătoare pentru sănătate.
Cu toate acestea, in functie de cercetatori, luând chiar în considerare toți acești factori și să le elimine, carnea procesată dăunează sănătății încă.
Fiecare 17-lea persoană pentru a cărei viață cercetatorii au observat, a murit. Cu toate acestea, cei care mananca mai mult de 160 de grame de carne procesată pe zi - aproximativ doi cârnați și o felie de bacon - au o șansă de 44% mai mare de a muri in urmatorii 12.7 ani decat cei care consuma aproximativ 20 de grame de carne.
În aproximativ 10.000 de cazuri, cauza de deces a fost de cancer, iar în 5500 - cu probleme cardiace.
Profesorul Sabine Rormann de la Universitatea din Zurich, a declarat pentru BBC: „Un consum ridicat de carne, în special prelucrate, asociate cu un stil de viață mai sănătos.“
„Cu toate acestea, excluzând chiar fumatul, obezitatea și alți factori care afectează sănătatea, noi încă credem că există un pericol în consumul de carne procesată,“ - a adăugat ea.
„Renunțarea la fumat - chiar mai important decât mănâncă mai puțină carne, dar aș sfătui pe oameni pentru a reduce cantitatea de carne din dieta,“ - a adăugat profesorul Rormann.