În cele mai vechi timpuri, Rusia a fost acoperită cu păduri dese. Eliberându terenul din pădure, fermierii transformat-asistenta lui umed. Timp de generații, fermierii au trecut secretele muncii sale.
A început anul la un moment dat în primăvară, nu iarna, așa cum este acum. La urma urmei, fermierii de primăvară a continuat arat. Acest lucru nu a avut loc în nici o anumită zi, când pământul era gata. Se credea că pământul trebuie să fie uscat, astfel încât să nu taie straturi, si maruntita sub plug. Dar nu a avut timp sa se intareasca suficient pentru a Plough nu-l putea lua. Dorința de a ara pământ a fost determinată după cum urmează: în primul rând, o mână de sol prinsă ferm într-un pumn și apoi decomprimă pumn. În cazul în care terenul este imprastiata in toamna, asa ca gata de arat, dacă umflătura a scăzut - nu a fost încă coapte. O astfel de metodă de verificare a terenurilor poate veni astăzi.
Agricultorii vyklikivali cântece de primăvară:
Primăvara este roșu! Ce a venit?
Pe soshechke pe boronochke,
Ovăz snopochku,
Kolosochku pe secară!
Miniatură de la „Viața lui Sergiya Radonezhskogo“. La sfârșitul secolului al XVI-lea.
sol arătură primul plug: ei primesc o parte și de șanțuri adânci, cu aceeași înclinație pe ambele părți. Cea mai mare parte a plugului - Rassokha - gros lung de bord din lemn, cu o ruptură în partea de jos - picioarele, care sunt purtate inelele de siguranță - deschizatoare. Openers și decupaje orizontal la sol. A doua oară plugul a fost disecată laminate deja departe fiecare strat al pământului. Plough plug nu a fost ușor: ea a păstrat popping din pământ. În plus, necesitatea de a plug tot timpul pentru a menține pe greutate. Prin urmare, această lucrare a fost foarte greu.
Împreună cu un plug arat ca instrumente de plug folosite. Spre deosebire de plug, el nu numai că tunde formațiunea de pământ, dar cu susul în jos. Plugul a fost folosit pe soluri grele, cu un strat fertil adânc - în regiunile de stepă din sud. În partea de nord și nord-est Rusia, unde solurile sunt sărace și nu au nevoie de arătură adâncă, arat plug. plug de lemn a avut un șarpe gros, un cuțit de fier - tăietor, lama largă de fier, montat orizontal pe alergător și tunde stratul sol de mai jos și lame.
unelte arabile (plug, cultivator).
După arat, fermierii sol grăpat. Harrow din grătare cu dinți, cuie. Harrow în cele mai vechi timpuri a fost numit sukovatkoy: Este realizat din busteni de molid cu noduri destul de lung. Mai târziu, grape de luare de oțel într-o serie de grinzi de lemn, care sunt fixate între dinții de lemn sau de fier. Bare din grapă lipit prin rădăcini.
Cum să pieptene piepteni grapă - niveluri de câmp, rips pietre. După grapa pământul ca în jos. câmp grăpat, de regulă, atunci când se termină semințele sau în timpul semănării. Și când a fost necesar pentru a sigila mai profund este folosit sămânța și plug. Dar acest lucru se întâmplă foarte rar, deoarece penetrarea excesivă a semințelor duce la distrugerea culturilor.
Toate culturile agricultorilor la semănat în anumiți termeni. Folk spun semne: flori de mesteacan - aceasta ovăz, mere floare - este timpul să semene mei. Orz a început să semene, atunci când floare și ienupăr. Conectați-vă pentru semănat ovăz servit ca la începutul orăcăind broaște și cucul începe a însemnat că era timpul să semene in.
Orz, grâu, secară.
zi de plantare a fost ziua cea mai critică pentru țăranul. Să ne imaginăm următoarea imagine. Țărănesc într-o cămașă albă cu un coș legat la piept, a ieșit în domeniu. Un semănător a desculț pe teren. El a mers încet, mai întâi într-un fel, apoi - într-altul și o mână de a arunca un pumn de boabe selectate, luând-l dintr-un coș. Semănate în tăcere, ca un ritual sacru realizat.
Pentru plantare alege o vreme calmă uscată, cerealele semănate uniform. Sow a avut cu siguranță, în vreme uscată, deoarece altfel buruienile ajunge pâine.
fermierii români au semănat grâu, secară, ovăz, orz și. Rye a fost considerată cea mai sigură cultură: agricultor culturi au primit întotdeauna (ar putea preveni numai dezastre naturale). Dar grâul - planta cea mai capricios, pentru a da sau o recoltă bună și pâine albă excelent, sau o mare pierdere. Grâul este foarte frică de secetă și ploile torențiale cade imediat, nu pot sta. Pentru solul ei special fecundat, boabe înmuiate în var și cenușă, apoi se usucă și numai apoi scroafă. Nu este așa că, dacă masa pe pâine albă țărănească a fost „invitat rar“ și a numit-o „pură“?
țărani ovăz stil binefacator. El a hrănit calul și țăranul însuși - și a folosit-o în cereale și clătite. Ovăz numit „pâine de nord.“ El este foarte stabil, nu se teme de frig și umiditate, cu toate acestea, din ceața se pot transforma negru. Ovăz sunt crescute pe argilă și soluri nisipoase.
Orzul semănat mai ușor, cu toate că a primit un randament mai scăzut. Aceasta planta este si mai delicat. Este frică de solul rece, uscat și umed.
Fermierii nu au plantat în același câmp aceeași cultură. În primul său an pe același teren semănat secară, ovăz, apoi, apoi odihnit câmp, să nu mai vorbim primăvara următoare - grâu.
Mi-a plăcut țăranii semăna hrisca ea a marcat buruieni și îmbunătățirea solului. Dar, pe de reproducere a hrișcă, în Rusia nu este menționat înainte de secolul al XIV-lea.
Sub inul a ales locurile joase și umede. Semanate foarte rar cu cabana de plantare de in densa. Lenjerie devine din fibre dure.
Ca fermieri de îngrășăminte utilizate gunoi de grajd - oaie, vaca, capra. Acest proverb ne amintește: „Lay gunoi de grajd puternic în staulul nu a fost gol“, „Domeniul de rahat - teren cu bun“, „Dung'll ia - aduce pâine“. Fertilizează solul și cenușă, noroi mlaștină, humus pădure.
În fiecare sat erau agricultori, care au diferit o bună cunoaștere a activității agricole. propria gospodărie este întotdeauna înaintea altora.
Lituaniană și somon.
Dis de dimineață, în timp ce roua era încă treaz, cositorii a continuat cosit. Așa cum cântat în cântec vechi:
Lyaskalo cosească rustles iarbă, într-un singur loc, apoi într-o altă amestecare coasei fier cu zbaturi de lemn. Lama din stejar ajutat îndreptați-o și ascuți lama de scuipat. Utilizarea arborelui permite lamei pentru a proteja instrumente scumpe. Atunci când o coasă tocit, începe să se blocheze și alene de mers pe jos prin iarbă.
În cazul în care iarba a fost ridicat, cosite roz somon - îndoit pe un mâner oblic scurt. Pentru gazon folosit cel mai mult pe plait lung mânerul. A fost numit lituaniană.
Fânului a durat douăzeci de zile sau o lună: aceasta depinde de starea vremii. iarba cosită se usuca la soare și sa transformat treptat în fân. Fermierii rugat lui Dumnezeu despre vodre - vreme uscată, însorită. Dacă există ploaie, Preet iarbă, mucegăite și putregai.
Se amestecă și fân iarbă uscată stânga pe întreaga familie de țărani. Rasturnata iarbă, furcilor greble și pus. Când se apropie brusc nor, greblat fân în stive sau stive. Și când nu iarba secat, fân făcând stack mare în mijloc cu un pol lung, pe care un agricultor și-a exercitat curtea lui. Hay depozitate la domiciliu.
Fânului era munca grea țăran. Intreaga zi a trebuit să lucreze în căldură. Dar fân de tineret iubit ca o vacanță: spor de lucru, a cântat, a glumit. Cositul a pus cele mai bune Sarafane și cămăși.
Pentru a afla dacă cerealele coapte, proprietarul tore a primit mai întâi ureche, cereale coji de fructe și a încercat-o pe dinte. În cazul în care abdomene cereale, apoi pâinea coaptă și ar trebui să fie curate. Un snop adus solemn în casă și a pus în colțul roșu, pictogramele.
Curățat seceri de cereale și seceri. În cazul în care secară a crescut de mare și gros, secera de preferat, dar coasă nu este prea mare și gros secară cosită. Coasă a lucrat în dimineața, pentru că porumbul crud pe scuipat nu este improscat, uscat și ar putea avea o secera de a culege.
Secerarea. Fresco de la Biserica Profetului Ilie. Yaroslavl, 1681
Reaper. Vechi miniatură Rusă.
munca agricolă. Miniatură din cartea „Medicina pentru Suflet“. Secolul al XVII-lea.
secera Harvest a fost o muncă foarte grea. Țăranca ridică un braț de piroane, multe confiscate pe mâna stângă și dreaptă tăiat dintat secera voroshok acest lucru. pune-l cu atenție la picioare, și din nou preia urechi. Și astfel toată ziua ... e de mirare de țăran care suferă de munca grea a apărut, iar cuvântul „recolta“ - care a devenit cunoscută sub numele de recolta.
De obicei, culege de pornire de vânt pentru a alege rafale urechi înclinate. Recoltarea vântul - nimic nu se va.
La finalul recoltei a fost lăsat în câmp, un mic mănunchi de urechi necomprimate. Pentru ce? În scopul de a „hrăni“ terenul pentru a recupera rezistența și de a produce recolte viitoare. Acest ultim snop în sudul Rusiei numit dożynki, în nord - dożynki.
În sud, unde era destul de cald, urechi în final uscat direct în câmp și nu sunt legate de fascicole lay lungi. Ei au fost apoi transportate la etajul treierat - un loc special în cazul în care se tratează cereale recoltate. In snopilor nordice tricotată imediat în urechi, și apoi în final uscat cereale în grajd - uscare specială.
Barn construit două etaje. Palierul superior este separat de polii inferiori și grinzi, este montat liber unul cu altul. La nivelul inferior a fost de obicei cuptor sau direct pe podea de pământ, uneori în bine expuse unui incendiu. De la nivelul inferior al aerului cald vine, în cazul în care fascicole stivuite. Acoperișul, precum podeaua, realizate cu fante pentru fum.
În același timp, cerealele au fost colectate și uscate legume. morcovi buni uscate, sfecla, napi, ridichi îngrămădite în grămezi în Pivnitile groapă vaste. În plus, sărat legumicultorii și băutură. Toamna în timpul satire țăranilor din Rusia tocat colectiv varza.
La sfârșitul sărbătorii recoltei vine chiar. Acum era necesar să se separe de cereale de la urechi: este timpul treiera. Treierat pe podea de treierat, sau pe palma. Acesta a fost titlul unui teren de joacă destul de mare, uns lut lichid și special agatat. A fost făcut în aer liber. Fascicole pe ea răspândit în două rânduri și a început să bată-le flail sau Kolotilov.
Îmblăciu sau agitare.
Scuturarea - un băț lung la bărbie cu alte baston priveshennoy grele, cu o margine groasă. Kolotilov bate cereale de la urechi. Oamenii de știință estimează că 10 de ore de muncă ar fi trebuit făcut 22,000. Strikes aceste arme foarte grele.
După treieratul necesar să se separe grâul de paie, pleavă, ureche, buruieni și praful - într-un cuvânt, era necesar să se vântura. Noi o fac în vânt: de la mormanul mare de cereale pentru a lua o lingura sau lopata și aruncat împotriva arcului vântului.
Cele mai bune cereale a rămas pe semințe, media - pe susținerea familiei, iar cel mai simplu, cereale neîntreg și neghină - tulpinile zdrobite - să se hrănească vitele. Toate acestea în ciuda tendinței a fost distribuit în grămezi separate. Depozitati-le separat prea. resturi de paie nu sunt folosite numai pentru hrana animalelor: a fost acoperit hambar, saltele de dormit, ferme aripi de acoperiș și dependințe umplute.
Moara de porumb și se extrage pliat în hambare, protejându-l de ploaie și susekam - cutii din lemn, protejându-l de umiditate.
În făina veche făcută din cereale, de cotitură - pietre de moară placă imens rotund. Mai târziu, în Rus a apărut moara unde cereale a fost măcinat în făină.
Din viața muncii țărănești depindea în toată Rusia, care a oferit hrană. Acesta este motivul pentru care activitatea agricultorului a fost o chestiune de onoare.
1. Ce fel de muncă a fost făcută de țărani români în domeniu? Când? Redesenarea într-un calendar agricol de notebook-uri și marcați-l la locul de muncă.
2. Care sunt instrumentele utilizate țărănești? Explicați modul în care se utilizează fiecare dintre ele. Desenați cel mai mare interes pe care instrument.
3. Care sunt acele culturi care agricultorii plantate în câmp și în grădină. Ce secrete a trebuit să știe agricultorul pentru a obține o recoltă bună?
5. Copiați, introduceți literele lipsă, și să explice cuvintele:
12. Toothy, și nu musca.
Otgadki: grapă, greble, cosit coasă, moara, ovăz, secară, ciocan, fascicol, plug, pâine, îmblăcie treierat.
7. Explică proverbe, cântece și glume țărani români.
1. „Casa de lumina zilei, și fără probleme de pâine.“
„Nu toate plăcinte și pâine cu cineva myakinkoy“.
„Și anul este bun, dacă născut o secară.“
„Micul grâu-priverednitsa: și feed-uri de alegere.“
„Nici un cal este norocos, și ovăz merg.“
2. Au un tip bun.
secară Născut este bun:
Toate ovăz macinate,
8. Există multe proverbe, poezii și cântece despre pâine. Citiți poemul și să explice de ce pâinea bogat este dulce, și un om sărac - este amar.
Nu folosit pentru a fi un astfel de ordin:
Bogat pâine dulce,
Și, ci un om sărac -
Cork stătut amar.
9. La fel ca în zilele de demult au fost tratate la pâine? Cum sunt acum? Citiți poemul și să explice de ce o persoană este pâine veche.
Amintiri din trecut.
Noi Ted este acum mai puțin și mai puțin.
Și la masa de cină.
Noi nu împărțim pâinea, ci pur și simplu tăiate,
Mai mult decât atât, uitând cuțitul ușoară,
Văicări că pâinea ușor.
Și ei se pot, în această oră.
Stale-o de multe ori.
10. ghicitori Guess, care sunt dedicate cultivării cerealelor.
1. O toarnă altă băutură,
Al treilea este verde, dar în creștere.
2. Nu este mare, și valurile.
3. O sută de frați la o colibă a mers la culcare.
4. Walks în domeniul de la un capăt la altul, taie o bucată de negru.
Otgadki: ureche; plug; câmp; ploaie, iar vârful pământului.